救荒本草

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苦菜野味能救荒
《保健与生活》2025年第6期30-31,共2页赵中振 
明太祖朱元璋的第五子朱橚主持编撰了一部《救荒本草》,这本书的主旨是指导老百姓如何采野菜充饥,度过荒年。书中记载的一些药至今仍在使用,如香椿芽、槐花、榆钱儿,还有一些地方用药,如绞股蓝、香茶菜等。
关键词：《救荒本草》 明太祖朱元璋 绞股蓝 香茶菜 香椿芽 
山药新品种怀山5号选育及栽培技术要点
《河南农业》2025年第5期45-46,共2页理向阳 史贵霞 王艳红 赵玉龙 李丽娜 杨铁钢 
国家现代农业产业技术体系(CARS-21);河南省现代农业产业技术体系(HARS-22-11-G2);河南优势特色农业产业科技支撑行动计划优质中药材专项(20240903001)。
怀山药作为“四大怀药”之一,具有重要的药用价值及食用价值,被历代医家推崇为补益佳品。我国最早的药物学著作《神农本草经》中就将山药列为上品药材,且以河南怀庆者良。从明代的《救荒本草》到民国时期的《药物出产辨》,多本药物学著...
关键词：《医学衷中参西录》 张锡纯 《救荒本草》 怀庆 《神农本草经》 怀山药 脾胃病 药物学 
论来华传教士伊博恩对我国近代食疗发展的贡献
《医学与哲学》2024年第24期59-63,共5页夏榕灿 李哲 梁翠柳 张卫 
2021年中国中医科学院科技创新工程项目(CI2021 A03701);2022年北京市东城区优秀人才培养资助项目(2022-dchrcpyzz-62)。
近代西方营养科学传入我国之后,首先被丁福保等口岸知识分子所接受和传播,与丁福保师夷长技的落脚点不同,以传教士身份来华的药理学家伊博恩则通过以西释中的方式普及食物疗养知识。通过对伊博恩的食疗文献进行全面梳理和研究,发现他拥...
关键词：食疗 伊博恩 营养学 《救荒本草》 雷士德医学研究院 
饕餮之书
《阅读与成才》2024年第3期88-89,共2页朱学东 
作为一个饕餮之徒,同时也顺手写写家常菜肴的人,我对关于阅读中遇到的与饮食相关的作品,有着自己的关切。比如,我经常会去查阅朱繡的《救荒本草》,了解一下那些今日已成饭局名菜的野菜早年是如何成为穷家乐的;李渔的《闲情偶寄》、袁枚...
关键词：汪曾祺 梁实秋 《闲情偶寄》 《救荒本草》 《随园食单》 李渔 袁枚 美食 
苋菜:曾经的救荒本草
《生命世界》2024年第3期24-29,共6页史军 
在明代的重要植物著作《救荒本草》中,有一种蔬菜曾被列为重要的救荒植物,在绿色蔬菜、有机蔬菜流行的当下,更成了大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一,它就是苋菜。半园蔬半野菜我曾在懵懂之时,跟着外婆去工地周围挖“马虽菜”(云南方言,...
关键词：《救荒本草》 绿叶蔬菜 有机蔬菜 绿色蔬菜 救荒本草 苋菜 云南方言 嫩茎叶 
榆钱:哄饱肚皮的食物
《生命世界》2024年第3期30-33,共4页史军 
在《救荒本草》当中不仅记载了草本的野菜,还记载了很多来自树木的野菜,其中榆树就是代表性的木本救荒植物。榆树(Ulmus pumila)是榆科榆属落叶乔木。在20世纪80年代,我上小学的时候,学过一篇课文《榆钱饭》。在文章中,刘绍棠先生详细...
关键词：《救荒本草》 刘绍棠 山西南部 榆钱 野菜 玉米面 
《救荒本草》白蒿的本草考证
《中药材》2024年第2期492-496,共5页潘怡婷 张亭立 
2022年度教育部人文社会科学研究规划基金项目(22YJA870017);教育部首批新文科研究与改革实践项目(2021030005);国家中医药管理局中医药现代化战略研究(GZY-FJS-2022-012)。
白蒿在历代本草中均有记载,但《救荒本草》所载白蒿与其他“白蒿”不同。通过查阅古今文献,结合现代植物学知识,从植物形态、生境分布、名称及食用等方面对《救荒本草》白蒿进行本草考证,认为《救荒本草》记载的白蒿更可能是菊科植物茵...
关键词：《救荒本草》 白蒿 茵陈蒿 本草考证 
明代农书《救荒本草》的作者身份与知识生成被引量：1
《出版科学》2023年第6期120-125,共6页胡程立 
国家社会科学基金重大项目“中国古农书的搜集、整理与研究”(21&ZD332)阶段性成果。
中国古代农书中多有如何利用野生植物来度荒的记录。在我国历史上,明代出现了以“救荒”为主题的有关可食用野生植物专书编撰的高峰,其中以藩王朱橚《救荒本草》影响最为深远。从知识社会学的视角,探讨该书作者作为知识生成者的社会角色...
关键词：《救荒本草》 知识社会学 社会角色 知识生成 
藤茶故事
《农产品市场》2023年第22期10-11,共2页
藤茶系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄,是一种野生藤本植物,属于国内一种对人体具有明显保健功能的特种茶,俗称“土家神茶”。《诗经》记载为古茶钩藤,茶圣陆羽在《茶经》里将其命名为藤茶,后人将此美名一直沿用至今。藤茶是一种非常古老的...
关键词：全国中草药汇编 《救荒本草》 《农政全书》 中草药资源 药食两用植物 茶圣陆羽 显齿蛇葡萄 《茶经》 
野菜
《生命世界》2023年第1期24-27,共4页赵中振 周梦佳 刘靖 
明太祖朱元璋的第五子朱橚(sù)主持编撰了一部《救荒本草》,这部书的主旨是指导老百姓如何采野菜充饥、度过荒年。书中记载414条野菜,每个条目下都有【救饥】一项。《救荒本草》流传至今,书中记载的一些药仍在使用,如香椿芽、槐花、榆...
关键词：《救荒本草》 明太祖朱元璋 绞股蓝 野菜 健康饮食 香茶菜 香椿芽 普通蔬菜 
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