抗氧化

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基于生物酶辅助提取的多花黄精根茎成分及活性研究
《核农学报》2025年第4期773-783,共11页黄芳燕 麦迪乃·萨比尔 李悦 牛小敏 赖丹妮 刘京晶 斯金平 张新凤 
浙江省重大研发项目(2021C02020)。
为探讨酶水解对多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua)根茎的影响,本研究选取6种酶(纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和半纤维素酶)对多花黄精根茎进行水解,根据其总多糖、总皂苷和总酚含量以及酚类组成的变化确定...
关键词：多花黄精根茎 酶水解 成分 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性 
金针菇多糖纯化、乙酰化修饰及其抗氧化活性研究
《常熟理工学院学报》2025年第2期38-45,共8页徐寒雯 柏雪 周南南 金源 荣可瑜 张宁 赵时曼 陆庆萍 李新娜 陈义勇 
2023年度江苏省大学生创新创业计划项目“金针菇多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性”(202310333110Y)。
以金针菇为原料、以水为溶剂提取金针菇多糖(Polysaccharides from Flammulina velutipes),经过DEAE-Cellulose 52离子交换柱层析和Sephadex G-200凝胶柱层析纯化得到一个单一多糖组分FVP-0.6-c.采用乙酸酐法制备乙酰化FVP-0.6-c(Ac-FVP...
关键词：金针菇多糖 乙酰化 修饰 抗氧化 
酶菌协同发酵产青稞多糖的工艺优化及其抗氧化活性研究
《青海农林科技》2025年第1期8-17,共10页李赵远 张文刚 党斌 杨希娟 
青海省中央引导地方科技发展资金项目(2024ZY031)。
在酶解青稞的基础上利用黄伞菌固态发酵青稞制备多糖,筛选出适宜酶解青稞的酶的种类,通过单因素和响应面试验优化其酶解及发酵工艺条件,并分析发酵后青稞多糖的抗氧化活性、降血糖活性。结果表明,适宜协同黄伞菌固态发酵青稞的酶为纤维...
关键词：酶解 黄伞菌 固态发酵 青稞多糖 抗氧化活性 
紫苏叶醇提物提取工艺及其抗氧化、抗菌活性研究
《中国食品添加剂》2025年第3期9-18,共10页闫小杰 白乌日力嘎 张园园 刘秀丽 史培 其力格尔其其格 乌云达来 王莉梅 
内蒙古农牧业创新基金项目(2021CXJJM08)。
研究紫苏叶醇提物的最优提取方法及其抗氧化性以及抑菌能力。以黄酮、多酚及处理冷鲜肉挥发性盐基氮值(TVB-N)作为评价指标,通过响应面法优化紫苏叶醇提物的提取工艺,采用DPPH自由基、ABTS^(+)自由基清除率和铁离子还原能力评价紫苏叶...
关键词：紫苏叶 醇提物 抗氧化 抗菌活性 
杜仲叶固态混菌发酵工艺优化及其体外活性研究
《中国食品添加剂》2025年第3期29-37,共9页王馨 吴孟仙 陈媛媛 王林峰 杨生玉 李星科 
杜仲生物提取技术深化和功能性食品开发(项目编号:FX3070F0080474)。
为了提高杜仲叶的有效成分利用率,利用枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌固态混菌发酵杜仲叶,以绿原酸为指标,采用单因素实验和响应面法优化固态混菌发酵杜仲叶工艺条件,并测定发酵前后杜仲叶提取液的体外胰脂肪酶抑制率及其抗氧化活性。结果表...
关键词：杜仲叶 固态混菌发酵 响应面法 胰脂肪酶抑制率 抗氧化活性 
紫球藻藻红蛋白的分离纯化及抗氧化活性研究
《化学与生物工程》2025年第3期65-68,共4页聂岩 张冉 杜永铎 马邵琪 李文军 唐志红 
山东省自然科学基金联合基金项目(ZR2021LLZ003)。
以紫球藻为原料,采用超滤结合一步疏水层析技术制备高纯度的藻红蛋白,分析了其可见光光谱、荧光发射光谱特征和亚基组成,并评价了其抗氧化活性。结果表明,纯化藻红蛋白的光谱学纯度(A545/A280)达到4.79;其在可见光区的545 nm和565 nm处...
关键词：紫球藻 藻红蛋白 分离纯化 抗氧化 
胡芦巴果胶抗氧化活性研究
《安徽农业科学》2025年第6期165-167,共3页魏艳妮 房宇 吴鹏 张艳艳 张慧 张娜 朱志凯 胡本祥 
[目的]研究胡芦巴果胶的体外抗氧化活性。[方法]以抗坏血酸(V_(C))为阳性对照,用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除试验来评价胡芦巴药材水提醇沉得到的胡芦巴果胶的抗氧化活性。[结果]胡芦巴果胶、抗坏血酸清除DPPH自由基的IC_(...
关键词：胡芦巴果胶 抗氧化活性 DPPH自由基 
木棉叶总黄酮抗氧化活性研究
《安徽农业科学》2025年第6期168-169,189,共3页梁云贞 韦方立 董佩佩 黄秋婵 
广西壮族自治区一流专业建设点(生物科学专业)项目(3950010513);广西壮族自治区教育厅第四批民族院校特色学科(民族生态学)建设项目(3950010401);广西民族师范学院自然科学基金项目(2023SBNGCC001)。
以抗坏血酸(V_(C))为阳性对照品,采用芬顿反应法、邻苯三酚自氧化法等研究木棉叶总黄酮清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的活性。结果表明,与V_(C)相比,木棉叶总黄酮的抗氧化活性更高,可更高效地清除羟自由基、超氧阴离子自...
关键词：木棉叶 总黄酮 抗氧化活性 
灵芝多糖的分离纯化、结构表征和抗氧化活性研究
《粮食与油脂》2025年第3期81-86,101,共7页刘丹 任洪飞 逄梦玉 隋昕怡 杜秀菊 
国家自然科学基金(32300031);山东省自然科学基金项目(ZR2023MB095);聊城大学科研基金项目(318011707);大学生创新创业训练计划项目(202310447003S)。
采用反复冻融法制备灵芝多糖(GLPf),经乙醇分级得到GLPf30、GLPf60和GLPf803种多糖。选用活性最高的GLPf30为研究对象,采用CaptoTM DEAE离子柱层析获得GLPf303,再经Superdex 6 Prep Grad凝胶层析进行分离纯化,获得高纯度多糖GLPf303a。...
关键词：灵芝多糖 阴离子层析 凝胶层析 结构表征 抗氧化活性 
蛹虫草008发酵产多糖条件的优化与其生物活性研究
《中央民族大学学报(自然科学版)》2025年第1期18-29,共12页孟玲琳 马迪娅 张惠仪 吴约娣 叶文靖 汪曼 王娟娟 乔洁 宋仕勤 曾化伟 
安徽省教育厅自然科学研究重点项目(2024AH051691,2024AH051699);农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室开放课题(Se-2021C08);国家大学生创新创业训练计划项目(202410373010);安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202410373016)。
蛹虫草(Cordyceps militaris(L.ex Fr.)Link.)是一种名贵的中药材,其具有较强抗氧化活性和抗肿瘤活性。本研究以008菌株为研究载体,经过形态观察和分子鉴定为Cordyceps militaris 008。在液体发酵条件下,首先通过单因素优化,在此基础上...
关键词：蛹虫草 液态发酵 胞外多糖 抗氧化活性 抗肿瘤活性 
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