后熟期

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基于生理生化指标的小麦生理后熟期快速判定
《中国粮油学报》2025年第1期33-42,共10页田奇生 崔春晓 张鸿一 吴琼 梅雪丽 张咚咚 张玉荣 
“科创中原”青年人才托举工程项目(2023HYTP028);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-03);中国科协第九届青年人才托举工程项目(YESS20230131)。
新收获小麦籽粒后熟期间的生理生化变化会导致其储藏稳定性较差,加工利用受到限制。目前用来评价小麦后熟期是否完成的指标只有发芽率。本研究以具有生理后熟作用的12种小麦为研究对象(发芽率<80%),将其在室温(25℃)下储藏至生理后熟期...
关键词：小麦 后熟期 生理生化 判定 不同品种 
不同采收期及后熟期对野生西瓜种子质量的影响被引量：2
《中国果菜》2024年第1期26-29,共4页古斌权 严蕾艳 黄芸萍 王毓洪 
宁波市科技创新2025重大专项(20212006);浙江省农业新品种重大科技专项(2021C02065-7-3);国家西甜瓜产业技术体系(CARS-25)。
为解决野生西瓜制种时间较长的问题,以野生西瓜砧木‘野壮101’为材料,通过研究果实不同发育时间及种子后熟时间的发芽率等种子质量相关性状,分析采收期及后熟期对野生西瓜砧木种子质量的影响。结果表明,果实采收期及后熟时间均影响种...
关键词：种子质量 发芽率 发芽势 千粒质量 种皮颜色 
新收获小麦后熟期品质变化探索
《农业工程技术》2023年第34期15-17,共3页王旭峰 
2020年德州市市级研发计划项目第1253号课题“新收获小麦后熟期品质变化研究”阶段性研究成果,项目负责人:王旭峰。
为了解小麦后熟期间的品种变化,该研究选择高、中、低3种不同筋度的小麦,在收获后5、10、20、30、45、60、90天分别测定容重、水分含量、硬度、粗蛋白含量、降落数值、面筋、还原糖等指标,分析其变化规律。试验结果表明,3种筋度的小麦...
关键词：新收获小麦 后熟期 容重 水分含量 硬度 粗蛋白 降落数值 面筋 还原糖 
低温对2个香蕉品种采后生理和后熟期品质的影响
《西南农业学报》2023年第10期2158-2166,共9页赵明 龙芳 武鹏 黄相 莫天利 何海旺 邹瑜 
广西科技重大专项(桂科AA22068090);广西自然科学基金项目(2021GXNSFBA075045,2022GXNSFAA035543);国家现代农业产业技术体系(CARS-31)。
【目的】明确低温对不同香蕉品种采后生理和后熟期品质的影响,为改善越冬挂果香蕉果实品质及提升商品价值提供参考依据。【方法】以饱满度70%的宝岛蕉和桂蕉6号香蕉果实为试验材料,分别经低温[(6±0.5)℃]处理48 h(T1、T2),以常温[(22.0...
关键词：香蕉 果皮颜色 采后生理 内在品质 细胞膜透性 低温 
剁椒萝卜后熟期微生物多样性与风味品质分析
《食品工业科技》2023年第19期128-139,共12页安莲霞 苏伟 母应春 尹学东 
贵州省辣椒发酵制品工程技术研究中心(黔科合平台人才[2020]2102);贵州省辣椒产业技术体系(GZSLJCYTX-2022)。
了解剁椒萝卜后熟期微生物群落和挥发性成分的变化对于揭示发酵辣椒独特风味的形成尤为重要。本研究采用高通量测序(High Throughput Sequencing,HTS)和顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(Headspace Solid Phase Microextraction Gas ...
关键词：剁椒萝卜 高通量测序 微生物 挥发性风味物质 相关性分析 
不同包装材料对南果梨冷藏后常温后熟期品质及主要香气的影响
《园艺与种苗》2023年第6期48-50,102,共4页卜庆状 郝晓莉 张爽 陈芳 
采后无害化贮藏及商品化处理技术(LNGSCYTX-13/14-9)
[目的]研究不同包装材料对冷藏后常温后熟期南果梨的感官品质及主要香气的影响。[方法]分别使用内衬PE保鲜袋的塑料周转箱、内衬牛皮纸袋的塑料周转箱、商业用瓦楞纸箱3种不同材料包装南果梨果实(冷藏90 d后),常温20℃下放置,测定品质...
关键词：南果梨 冷藏 包装材料 
液体菌种栽培杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长和产量的影响被引量：1
《福建农业科技》2023年第4期48-51,共4页柯丽娜 袁烽 陈炎腾 赖志斌 连燕萍 陈天赐 余松金 
福建省科技计划项目(2021S0043);国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-20)。
为探究杏鲍菇工厂化生产中,采用液体菌种栽培杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长的影响,以杏鲍菇液体菌种接种的菌包为试验对象,对比4个不同后熟期对杏鲍菇生长情况、农艺性状以及产量和生物学效率的影响。试验结果表明:杏鲍菇生长最好的是后熟...
关键词：杏鲍菇 工厂化 液体菌种 后熟期 
菌包后熟期高温胁迫对黑木耳生理特性及生长发育的影响被引量：9
《食用菌学报》2022年第5期33-42,共10页王红 刘岩岩 李红 曹君 刘俊杰 
辽宁省农业科学院青年基金(2021QN2016)、辽宁省农业科学院食药用菌栽培科学(2019DD072311);中央财政林业科技推广示范项目(辽[2021]TG15号)。
在黑木耳(Auricularia heimuer)菌包后熟期,采用不同温度(30、35、40℃)和不同时间(24、48、72 h)对菌包进行高温胁迫,探索高温胁迫对黑木耳丙二醛(MDA)含量,抗氧化酶系、胞外酶系活性及农艺性状的影响。结果表明:35℃胁迫24 h后,菌包...
关键词：黑木耳 高温胁迫 MDA含量 抗氧化酶系 胞外酶系 农艺性状 
中国板栗主产区果实后熟期可溶性固形物含量变化特征研究被引量：3
《云南农业大学学报（自然科学版）》2022年第4期655-662,共8页李颖 郭燕 张馨方 张树航 王广鹏 
河北省重点研发计划项目(21326304D-3);河北省自然科学基金项目(C2020301053)。
【目的】解析板栗后熟过程中可溶性固形物含量(soluble solid content,SSC)的变化特征,为明确不同品种的最佳食用期提供参考。【方法】以中国10个板栗主产区的150个品种(系)为对象,对采收后后熟期的果实SSC相关指标进行监测,比较各品种...
关键词：板栗 后熟期 可溶性固形物 
水蜜桃的科学保鲜方法及应用效果分析
《农家科技》2021年第10期50-51,共2页徐淑芳 
水蜜桃是鲜食类桃中的佳品,口感香甜,鲜嫩多汁,既营养又美味,深受消费者的青睐。目前,水蜜桃在我国大部分地区大面积种植。由于水蜜桃的汁液非常丰富、皮薄,后熟期短,采摘时正处于温度高、湿度大的阶段,其呼吸作用旺盛,耐贮藏性较差,面...
关键词：水蜜桃 耐贮藏性 后熟期 果实软化 机械损伤 保鲜方法 呼吸作用 大面积种植 
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