果奶

作品数：117被引量：132H指数：7
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相关机构：金冠(中国)食品有限公司吉首大学湖北鸿鹭饮品有限公司上海宝霆智能科技有限公司更多>>
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《童趣果奶ABD》系列包装设计
《食品与机械》2025年第2期I0003-I0003,共1页张家畅 
现制饮料受青 材质时限要留意
《消费指南》2023年第9期22-22,共1页
珍珠奶茶、果茶、果汁等现制饮料,深受消费者特别是年轻人的喜爱,有些还成为网红食品。为帮助消费者科学饮用现制饮料,特作如下消费提示。现制饮料通常是指在餐饮或相关场所,通过现榨、现磨、现调等方式,现场制作的茶饮(如珍珠奶茶、果...
关键词：珍珠奶茶 植物饮料 茶饮 现场制作 果奶 果茶 餐饮 咖啡 
响应面法优化荸荠百香果果奶工艺被引量：1
《食品工业》2021年第4期192-196,共5页康超 刘凤听 伍淑婕 谢涛 段振华 罗杨合 
广西自然科学基金(2019GXNSFBA245058,2020GXNSFAA297006);大学生创新创业训练项目(331100814,331100351);广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地;贺州学院食品科学与工程广西一流学科(培育)建设经费;贺州市创新驱动发展专项(贺科创PT1907006)。
为提高荸荠百香果的综合利用率,深度开发其应用价值,试验以荸荠、百香果与脱脂乳粉为原料,通过响应面法分析探索对荸荠百香果果奶的加工工艺。结果表明,荸荠百香果果奶的最佳配方为:荸荠汁添加量33.3%、百香果汁添加量3.4%、脱脂奶粉添...
关键词：荸荠 百香果 果奶 响应面法 加工工艺 
陈皮芒果果奶的加工工艺及稳定性研究被引量：1
《中国食品添加剂》2020年第2期119-125,共7页蒋桂芳 敖单一 
重庆市教委科技项目(KJ1501122).
以陈皮、芒果与脱脂乳粉为原料,采用单因素试验和正交试验,对陈皮芒果果奶的加工工艺及其稳定性进行研究,研制出一款营养丰富、健康方便的果奶饮料。结果表明,陈皮芒果果奶的最佳配方为:陈皮汁30%、芒果汁20%、脱脂乳粉3%、柠檬酸0.2%...
关键词：陈皮 芒果 果奶 加工工艺 稳定性 
中华钙果的栽培技术和开发利用被引量：1
《落叶果树》2019年第5期64-65,共2页黄永红 史修柱 孙国波 徐守国 李桂云 
中华钙果,蔷薇科樱桃属,欧李种,落叶小灌木。果实营养价值极高,含钙量高。经测定,每100g果肉钙含量79.08mg,铁含量2.0~2.5mg,还含有较高的抗氧化物质,生食加工兼用。加工品可做果汁、果奶、果脯、蜜饯、果酱和罐头等。种仁有较高的药用...
关键词：抗氧化物质 含钙量 蔷薇科樱桃 盆景制作 贮藏期 果酱 延长货架期 果奶 
童言无忌
《班主任之友（小学版）（下半月）》2019年第6期63-63,共1页苏才根 
老师化妆了.报名注册完,小雨的妈妈悄悄地附在我耳边,小声地说:'我儿子刚才和我说了件事,你听了可别生气哦。'我的心陡然一惊,佯装镇定,小心翼翼地问:'怎么啦?''我儿子问我,老师昨天晚上是不是没睡好,怎么眼圈有点黑?'那家长顿了顿,'当...
关键词：果奶 乳饮料 雨伞 
红枣果奶生产工艺及配方研究
《食品安全质量检测学报》2019年第5期1191-1196,共6页孟展 薄惠 
河南省科技厅横向委托项目(KHY-201303006);河南省科技攻关项目(20130882)~~
目的探究新型红枣果奶的生产工艺及配方。方法挑拣出优质红枣在烤箱中65℃烘烤1 h,然后加入4倍的1%NaHCO3溶液浸泡12 h,使红枣软化脱核,加入果胶酶和纤维素酶浸提制备红枣汁,新鲜牛奶灭菌后接种益生菌发酵,添加乳化稳定剂和酸味剂制备...
关键词：红枣 牛奶 发酵 生产工艺 配方 
英敏特发布中国茶饮店发展报告 坚果奶饮品将迅猛增长
《中国食品》2019年第3期309-310,共2页思雨 
近期,英敏特发布了中国茶饮店的相关研究报告,报告显示,中国茶饮店市场增长在2017-2018年达到峰值,以14%的年均复合增长率增至485亿元人民币。在同一时期,茶饮店饮料销量以4%的增长率增长,并于2018年达到12.93亿升。尽管消费者对茶饮店...
关键词：茶饮 中国 饮品 果奶 市场增长 增长率 市场销量 消费者 
坚果奶
《中外食品工业（贝太厨房）》2018年第10期16-17,共2页吕军(饮品制作) 李俊(摄影) 
喝惯了奶茶、果汁的你，不如偶尔换一杯坚果奶醒醒胃吧。坚果本身含有优质蛋白质、脂肪以及人体所需的多种微量元素，营养丰富，有益健康。杏仁、核桃、腰果、开心果的组合会让你重新认识坚果的奇妙，再加上抹茶、蜂蜜的调味，口感更加...
关键词：果奶 微量元素 营养丰富 蛋白质 开心果 可可粉 奶茶 坚果 
停止播出“O泡果奶”等违规广告
《中国广播电视学刊》2018年第8期135-135,共1页
6月11日，国家广播电视总局办公厅发出《关于立即停止播出“O泡果奶”等违规广告的通知》。《通知》指出，宣传“O泡果奶”“莎娃鸡尾酒”的电视广告，部分内容含有表现学生早恋和少男少女饮用酒精饮品感受等情节，价值导向存在偏差，...
关键词：电视播出机构 违规广告 果奶 国家广播电视总局 违规问题 《通知》 电视广告 未成年人 
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