果肉果汁

作品数：46被引量：96H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：孙尤海李远志林炎娟李新原李士斌更多>>
相关机构：大连工业大学江南大学东营市一大早乳业有限公司华南农业大学更多>>
相关期刊：《糖烟酒周刊》《企业科技与发展》《食品科技》《现代包装》更多>>
相关基金：广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
10个黑老虎品系间果肉果汁中营养成分及含量的变异分析被引量：5
《经济林研究》2022年第4期115-123,共9页邹建文 罗先权 饶红欣 陈灵 陆松全 何润华 陈铭 何艳 
湖南创新型省份建设专项(2020NK2052);湖南省林业科技创新项目(XLK201815)。
【目的】研究湖南省通道县黑老虎常见栽培品系果肉果汁中主要营养成分及含量的变异情况,增进对黑老虎各品系特性的了解,为黑老虎水果型优良种质的筛选及推广应用提供科学依据。【方法】以10个黑老虎品系为研究对象,按照相关国家标准和...
关键词：黑老虎 营养组分 新奇水果 氨基酸组成 
加热钝酶对菠萝果肉果汁流变性及其稳定性的研究被引量：3
《现代食品》2017年第15期93-97,共5页陈旭斌 乔倩 李远志 陈诗妍 陈映纯 
菠萝在经过压榨、沉淀、分离等处理后分离得到的菠萝果汁中含有大量的菠萝蛋白酶,在中性条件下,甚至在60~80℃活力还是稳定的,但此类酶的专一性较差。另外,在果汁中还存在多酚氧化酶,它能催化酚类底物氧化,与果汁的褐变有很大的关系。...
关键词：菠萝 流变性 酶 色差 
果汁市场预测
《酒．饮料技术装备》2015年第6期32-32,共1页马运 
常见果汁及果汁饮料分为以下几种： 一是果汁含量5％～10％的低浓度果汁饮料。以统一“鲜橙多”、康师傅“每日C”和可口可乐“酷儿”等为代表；二是复合果汁，由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30％浓度的果汁，有屈臣氏的“...
关键词：果肉果汁饮料 市场预测 果汁含量 可口可乐 复合果汁 胡萝卜汁 低浓度 酸味剂 
冰激凌or 雪芭
《中外食品工业（贝太厨房）》2015年第8期I0011-I0011,共1页
家庭常做的冰品按配方可分成两类：一类是加奶、蛋、淡奶油的冰激凌，一类是以纯果肉果汁为主的清爽类雪芭。
关键词：冰激凌 果肉果汁 奶油 家庭 蛋 
专利信息
《饮料工业》2013年第9期54-57,共4页
本发明公开了一种百香果果肉果汁饮料，该饮料的制备方法是先将成熟的鲜果洗净、晾干、剖开、挖出果肉，进行籽肉分离；将分离出的果肉打碎成粒状，搅拌后在不锈钢容器中煮沸3—5分钟，得混合果肉果汁；用冷开水对混合果肉果汁进行稀释...
关键词：专利信息 果肉果汁饮料 混合均匀 不锈钢容器 制备方法 杀菌消毒 百香果 白砂糖 
可口可乐在俄罗斯生产果粒橙
《酒．饮料技术装备》2013年第3期74-77,共4页张英 
非碳酸果肉果汁在世界各地引起消费者越来越大的兴趣。可口可乐果粒橙品牌不断扩张，尤其是在新兴工业化国家，2010年已经在14个国家生产和销售，2011年达到25个。
关键词：可口可乐 果粒 生产 俄罗斯 橙 工业化国家 果肉果汁 消费者 
Contipure瓶坯杀菌工艺在生产线上的应用
《中国包装工业》2013年第5期60-62,共3页克朗斯 雷磊 
在果汁领域，含果肉饮料是未来全球市场的主要推动者。 可口可乐希腊装瓶公司（CCH）首次灌装含果肉果汁。CCH公司选择位于莫斯科西北部的伊斯特拉工厂作为首次灌装的地点，采用在线添加和无菌灌装工艺。克朗斯为此安装了新的流程设备...
关键词：杀菌工艺 生产线 应用 瓶坯 灌装工艺 果肉果汁 流程设备 全球市场 
方便快捷——在俄罗斯生产果粒橙
《现代包装》2013年第4期36-39,共4页
可口可乐希腊装瓶公司（CCH）首次灌装含果肉果汁。CCH公司选择位于莫斯科西北部的伊斯特拉工厂作为首次灌装的地点，采用在线添加和无菌灌装工艺。克朗斯为此安装了新的流程设备，并将其并入原有的冷无菌设备，同时对灌装设备也进行了...
关键词：俄罗斯 果粒 生产 灌装工艺 流程设备 灌装设备 果肉果汁 可口可乐 
热杀菌对速冻木瓜果肉果汁感官特性、Vc含量及菌落总数的影响被引量：6
《武汉工业学院学报》2012年第4期17-20,共4页吴逸华 王海滨 
实验设计采用60—80℃热水浴经5—30 min处理软包装的木瓜果肉果汁后再速冻至产品中心温度达-18℃,然后解冻测定产品的感官特性、Vc含量及菌落总数,以寻找对速冻木瓜果肉果汁的热杀菌的最佳温度和时间。研究结果表明:随着热杀菌温度的升...
关键词：热杀菌 速冻木瓜果肉果汁 感官评价 Vc含量 菌落总数 
雪夜返乡(组诗)
《诗歌月刊》2011年第11期75-76,共2页韩辉升 
关键词：花生果 蚂蚁 月亮 纺车 植物 枯叶 寒冷 蚯蚓 果肉果汁 玉米地 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部