非水化磷脂

作品数：36被引量：192H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：于殿宇江连洲刘天一马传国左青更多>>
相关机构：东北农业大学丰益(上海)生物技术研发中心有限公司郑州工程学院广东东凌集团有限公司更多>>
相关期刊：《四川粮油科技》《中国粮油学报》《粮食与油脂》《现代农业科学》更多>>
相关基金：国家高技术研究发展计划黑龙江省科技攻关计划项目“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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油脂精炼厂废白土不落地自动装车方式改进实践被引量：1
《中国油脂》2022年第9期I0040-I0041,共2页王朝晖 姚永佳 詹亚名 
油脂中常含有胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等色素,需要在精炼脱色工段加入吸附剂进行吸附脱除,才能使其色泽达到标准[1]。活性白土是油脂脱色中常用的吸附剂,其添加量通常为油质量的0.3%~2.0%,脱色废白土含油量一般为30%~35%[2],另外还含...
关键词：油脂精炼 脱色废白土 非水化磷脂 天然色素 叶黄素 油质量 活性白土 含油量 
饱和蒸汽对大豆豆瓣中磷脂酶D的影响
《中国粮油学报》2018年第3期64-69,77,共7页李婷婷 王旭 刘芳 张鲁 刘天一 于殿宇 
"十三五"国家科技攻关(2016YFD0401402);国家自然科学基金(31571880);哈尔滨市科技创新人才(2015RAXXJ008)
以经破碎处理后的大豆豆瓣为研究对象,经加热软化后通过饱和蒸汽湿热处理,研究该过程对大豆豆瓣中磷脂酶D的影响,以降低浸出毛油中非水化磷脂的含量。大豆豆瓣的软化温度为65℃,软化20 min后,采用响应面法Box-Behnken优化饱和蒸汽处理...
关键词：饱和蒸汽 大豆豆瓣 湿热处理 磷脂酶D活性 非水化磷脂 得率 
微波处理降低小麦胚芽油中非水化磷脂含量的工艺优化被引量：8
《食品科学》2016年第8期8-12,共5页胡新娟 张正茂 邢沁浍 刘芳亮 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(K301021201)
目的：获得最低非水化磷脂（nonhydratable phospholipids,NHP）含量的小麦胚芽油。方法：采用微波法处理小麦胚芽,以初始水分含量、微波时间、微波功率为影响因素,以小麦胚芽油中NHP含量为考察指标,通过L_9（3~4）正交试验优化获得最...
关键词：小麦胚芽 微波处理 非水化磷脂 
磷脂酶Lecitase Ultra脱除大豆油中非水化磷脂研究被引量：2
《粮食与油脂》2015年第4期33-37,共5页李先玉 
福建省科技计划(项目编号2011N0010)
在单因素的基础上,选取酶浓度、酶解温度、酶解时间、p H四个因素为自变量,以脱胶后油脂中的磷含量为响应值,根据中心组合设计原理,利用Design–Expert 7.0软件设计响应面试验及对数据进行处理,优化酶解工艺,确定最佳工艺参数为:酶浓度0...
关键词：磷脂酶 大豆油 非水化磷脂 响应面试验 
非水化磷脂在大豆油预处理和浸出过程中的变化及其降解方法被引量：2
《农业机械》2012年第4期41-43,共3页裴云生 裴剑慧 刘庆 刘桂双 
根据大型油厂生产车间的设置,着重讨论了大豆中非水化磷脂在预处理和浸出车间加工过程的变化过程,从理论和实践经验上探讨影响非水化磷脂含量的重要因素,提出降低毛油中非水化磷脂含量的措施,为后续的精炼生产提高品率,降低消耗。
关键词：非水化磷脂 水化脱胶 磷脂酶 
我国东北地区青豆原油精炼工艺研究被引量：1
《武汉工业学院学报》2011年第4期1-3,共3页胡健华 张保霞 
对青豆原油精炼工艺进行研究,研究表明青豆原油中的叶绿素含量较高是影响色泽的原因之一,但原油中的磷脂含量,尤其是非水化磷脂的含量是影响色泽的主要因素。为此研究了一种精制工艺,按此工艺可生产出高于GB1535-2003三级大豆油质量指...
关键词：青豆原油 非水化磷脂 叶绿素 精炼 
水蒸气法脱除大豆油脂中非水化磷脂被引量：3
《食品科学》2011年第6期49-52,共4页孙博 关茵 李红玲 江连洲 于殿宇 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2009BADB9B08)
通过加热将水由液态变为饱和水蒸气,破坏了H2O分子间的氢键,使氢原子核裸露在外,具有类似质子的作用具有极高的能量,攻击非水化磷脂中的金属离子,使磷脂酸与二价金属离子解离,脱除大豆毛油中非水化磷脂。先将毛油进行水化脱胶,去除水化...
关键词：大豆油 蒸汽脱胶 氧原子 非水化磷脂 磷含量 
固定化磷脂酶用于大豆油脱胶的研究被引量：5
《中国油脂》2009年第7期1-4,共4页卞清德 马英昌 罗淑年 于殿宇 梁海峰 侯潇 
黑龙江省科技攻关计划项目"大豆综合利用关键技术研究与开发"(GA06B402-7)
将海藻酸钠-壳聚糖固定化磷脂酶用于水化大豆油脱胶,通过单因素实验和旋转正交实验,确定最佳脱胶条件为:固定化酶添加量0.012%,起始pH 5.8,反应温度58℃,反应时间4 h。在最优条件下进行脱胶实验,测定固定化酶法脱胶油中的磷含量为3.85 m...
关键词：大豆油 固定化磷脂酶 非水化磷脂 脱胶 
粗油中非水化磷脂的产生及脱除方法被引量：12
《粮油加工》2009年第7期41-43,共3页马云肖 周龙长 
本文简要说明了脱除磷脂的重要性,阐述了非水化磷脂的组成和性质,分析了植物粗油中非水化磷脂产生的原因,并叙述了非水化磷脂的脱除方法。
关键词：非水化磷脂 特殊水化 磷酸 柠檬酸 卵磷脂 磷脂酶A 
植物油非水化磷脂形成及脱除方法研究进展被引量：3
《粮食与油脂》2008年第10期1-3,共3页田玉刚 谷克仁 
该文阐述非水化磷脂(NHP)形成过程、化学组成及减少其在毛油中含量措施,并介绍磷脂酶脱除非水化磷脂方法。
关键词：脱胶 非水化磷脂 磷脂酶 
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