副溶血性弧菌污染

作品数：58被引量：263H指数：10
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相关机构：上海海洋大学广州市疾病预防控制中心浙江省疾病预防控制中心上海市食品药品监督管理局更多>>
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副溶血性弧菌污染所致1起食源性疾病暴发事件的流行病学调查
《上海预防医学》2023年第11期1118-1123,共6页龙辉 潘杰 李德成 王萧 熊峰 
【目的】调查和分析浙江省湖州市1起食源性疾病暴发事件的原因,为避免此类事件的发生提供依据。【方法】根据所制订的病例定义进行病例搜索。对事件进行现场流行病学调查,对病例组和对照组进行问卷调查。使用χ2检验、logistic回归分析...
关键词：副溶血性弧菌 食源性疾病 暴发 PFGE分子分型 流行病学调查 
贝类副溶血性弧菌污染情况分析及其预防措施
《现代食品》2023年第11期202-204,208,共4页肖颖 方成俊 陈晖 
漳州市自然科学基金项目“闽南渔场出口贝类病原菌检测及相关分析”(ZZ2021J24)。
副溶血性弧菌多存在于海产品及贝类食品中,是近几年引起我国食源性疾病的主要原因之一,人们常常因为食用了被副溶血性弧菌污染的水产品而出现食物中毒。本文以东山海湾养殖贝类为研究对象,以在该区域海水养殖贝类中检出了副溶血性弧菌为...
关键词：贝类 副溶血性弧菌 预防措施 
2017年一2020年温州市瓯海区水产品中副溶血性弧菌污染情况分析被引量：2
《中国卫生检验杂志》2021年第20期2534-2536,共3页陈建业 陈笑南 缪蔚蔚 
目的了解温州市瓯海区市售水产品中副溶血性弧菌的污染情况,为预防食源性疾病提供依据。方法对2017年--2020年温州市瓯海区市售4大类水产品进行副溶血性弧菌的分离培养和鉴定,分析副溶血性弧菌的污染情况。结果4大类水产品中副溶血性弧...
关键词：生食水产品 副溶血性弧菌 污染 
浙江省某地海产品中副溶血性弧菌污染及耐药性分析被引量：1
《上海预防医学》2021年第6期500-502,513,共4页毛争争 陈欢 郑琼 贺力 陆欣 
浙江省台州市椒江区科技计划项目(182038)。
[目的]了解浙江省某区市售海产品中副溶血性弧菌污染状况及耐药性,为防控副溶血性弧菌引起的食源性疾病提供基础数据。[方法]根据GB 4789.7-2013标准对海产品中副溶血性弧菌进行分离鉴定,利用实时荧光聚合酶链反应(PCR)法鉴定毒力基因,...
关键词：副溶血性弧菌 海产品 毒力基因 耐药性 
淄博市市售生食贝类中副溶血性弧菌污染水平调查被引量：2
《食品安全导刊》2020年第22期62-64,共3页吴莹 王银平 张群 
山东省医药卫生科技发展计划项目(2017w5562);课题名称:副溶血性孤菌的致病性及分子学检测研究。
为了解山东省淄博市市售生食贝类中副溶血性弧菌的污染状况和毒力基因的携带情况,分别于2019年8、9、10月从不同区县的零售市场采集牡蛎和毛蚶样品共40份,运用副溶血性弧菌MPN定量法和多重荧光MPN-PCR法对副溶血性弧菌的污染状况和毒力...
关键词：副溶血性弧菌 MPN定量法 多重荧光PCR法 毒力基因 
一起因副溶血性弧菌污染引发的食源性疾病事件流行病学调查报告被引量：4
《中国当代医药》2020年第18期174-178,共5页余淑军 
目的 针对一起因副溶血弧菌污染引发的食源性疾病事件开展流行病学调查,明确其原因及预防措施.方法 就我区2019年9月19日某餐馆食客就餐后发生不良反应的11例进行流行病学调查.包括调查分析其事件经过、食物情况、干预措施及预后情况等...
关键词：副溶血弧菌 污染 食源性疾病 流行病学调查 
南平市食品中副溶血性弧菌污染及毒力基因携带状况分析被引量：2
《海峡预防医学杂志》2019年第3期63-64,共2页叶丽丹 黄娟 
目的了解南平市食品中副溶血性弧菌污染状况及毒力基因携带情况。方法收集南平市2013—2018年6类食品,按GB 4789.7-2013方法对副溶血性弧菌进行检测。结果样品中副溶血性弧菌检出率12.6%(28/223),其中淡水产品检出率(17.2%,26/151)高于...
关键词：副溶血性弧菌 污染状况 毒力基因 食品安全 
2017年贵港市市售双壳贝类副溶血性弧菌污染监测结果分析被引量：2
《应用预防医学》2019年第1期54-56,共3页何德辉 孔波力 何伟鹏 韦梅霞 陆汉明 
目的了解市售双壳贝类副溶血性弧菌的污染状况,为预防双壳贝类引起的食源性疾病提供依据。方法采用GB4789.7—2013和国家《食品安全风险监测工作手册》中的方法对双壳贝类样品进行副溶血性弧菌的定性和定量(MPN计数法)检测,分离菌株进...
关键词：副溶血性弧菌 双壳贝类 食源性疾病 
大连市不同海产品中副溶血性弧菌污染的健康风险分级研究被引量：7
《中国食品卫生杂志》2018年第5期473-477,共5页宋晓昀 蔡特 李瑞 
大连市医学科学研究计划项目(1711089)
目的对大连市不同海产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus, VP)污染的健康风险进行分级和评价。方法 2017年1～10月,在大连市10个县市区分层随机采集4类944份常见海产品。依据GB 4789.7—2013《食品安全国家标准食品微生物学检...
关键词：副溶血性弧菌 食源性致病菌 海产品 定量 风险分级 食品安全 
湖州市水产品和环境样品中副溶血性弧菌污染及其影响因素分析被引量：14
《中国食品卫生杂志》2018年第5期526-531,共6页袁瑞 付云 宋臻鹏 张鹏 
目的了解湖州市水产品及其环境样品中副溶血性弧菌(VP)污染情况,并探讨淡水产品中VP污染的可能影响因素。方法 2014—2017年采集湖州市水产品及其环境样品1 388份,分别进行定性VP检测、O群血清学分型和tlh、tdh、trh三种毒力基因型检测...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 污染 影响因素 湖州 食源性致病菌 
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