复合酶法提取

作品数：202被引量：1549H指数：19
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复合酶法提取诺丽多糖的工艺优化及其体外抗氧化活性
《食品研究与开发》2025年第3期142-151,共10页于纯淼 廖贤 陈小倩 李艾欣 陈佳 于苗苗 
黑龙江省博士后科研启动基金项目(LBH-Q19186)。
采用单因素试验以及响应面法优化复合酶法提取诺丽多糖的工艺,探讨提取时间、料液比、提取温度、pH值对多糖提取率的影响。通过紫外光谱、红外光谱扫描技术对诺丽多糖的结构进行分析,并检测其体外抗氧化作用。结果表明:诺丽多糖复合酶...
关键词：诺丽 多糖 复合酶 工艺优化 抗氧化 
复合酶法提取白及多糖的工艺研究
《广州化工》2025年第2期59-62,共4页熊巧玲 张敏杰 吴俊秋 薛娟 魏晴 梁珊珊 
黔科合支撑[2022]重点023;国家自然科学基金地区基金(82260767)。
研究纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶及木瓜蛋白酶四种酶的复合使用,提取白及多糖的工艺优化。采用单因素考察分别得到纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶的最佳添加量,考察四种酶在最佳配比条件下,通过正交试验得到酶解pH、酶解...
关键词：纤维素酶 果胶酶 酸性蛋白酶 木瓜蛋白酶 正交试验 白及多糖 
超声波协同复合酶法提取柚皮黄酮的工艺研究
《现代农村科技》2024年第12期81-83,共3页苑园园 赵娟娟 邓健康 叶紫玲 
衡水学院2023年校级科研课题(2023ZRY06);“河北省湿地保护与绿色发展协同创新中心”专项课题资助。
以超声波协同复合酶法,从白心柚皮中提取黄酮。根据单因素实验结果,选原料和溶液比、乙醇体积分数、酶反应p H值、超声波时间这4个因素,建立正交实验。研究结果表明,最佳工艺为:复合酶量2.5%、复合酶比3∶2 (纤维素酶∶果胶酶)、酶反应p...
关键词：柚子皮 黄酮 超声波 双酶法 
超声辅助复合酶法提取叶黄素及其抗氧化活性研究被引量：1
《中国调味品》2024年第11期187-194,220,共9页马永强 牛绩超 尤婷婷 遇世友 黎晨晨 王馨曼 牙韩琴 赵若冰 
黑龙江省应用技术研究与开发项目(GA20B301)。
文章旨在采用超声辅助复合酶法优化叶黄素提取工艺并考察其抗氧化活性。优选黄玉米为原材料,主要选取酶添加量、酶解时间、酶解温度、液料比、超声时间进行单因素实验,考察其对黄玉米中叶黄素提取量的影响,并结合响应面法分析优化黄玉...
关键词：叶黄素 超声波 复合酶法 响应面优化 抗氧化活性 
超声辅助复合酶法提取长茎葡萄蕨藻藻渣多糖及其降脂功能
《现代食品科技》2024年第11期97-106,共10页刘忠群 谢晓岑 罗晶晶 谢曦 彭宏 王蓉 宋彦廷 胡文婷 
海南省自然科学基金高层次人才项目(322RC590);国家自然科学基金青年基金项目(31902418);海南省自然科学基金面上项目(821MS027)。
该研究探讨了优化超声波辅助复合酶法从长茎葡萄蕨藻藻渣中提取多糖的工艺条件,并探究其降脂功能。以长茎葡萄蕨藻藻渣为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面法优化提取多糖的最佳参数;通过与胆酸盐的结合能力在体外评价长茎葡萄蕨藻...
关键词：长茎葡萄蕨藻 藻渣 多糖 胆酸盐 降脂 
响应面优化复合酶法提取红薯皮膳食纤维
《粮食科技与经济》2024年第4期96-100,115,共6页林良美 肖少香 张丽红 
漳州职业技术学院校级课题(ZZY2021B141)。
为了消除红薯初加工副产物所带来的环境污染问题,提高红薯产品附加值,以红薯皮为原料,采用复合酶法提取其中的膳食纤维。通过单因素实验探究了复合酶的添加量、酶解时间、酶解pH、酶解温度和料液比对红薯皮膳食纤维得率的影响,并采用Box...
关键词：红薯皮 响应面 复合酶法 膳食纤维 
超声辅助复合酶法提取枸杞发酵饮料残渣中多糖工艺研究被引量：1
《农产品加工》2024年第14期43-48,共6页申雪 张坤 李倩 张剑林 张恒 滕亚平 田欢 
2022年新疆维吾尔自治区级大学生创新创业训练计划项目(S202213558013);新疆理工学院校级重点科研项目(ZZ202203);新疆理工学院校级一般科研项目(ZY202204)。
以枸杞发酵饮料残渣为原材料,采用超声波辅助复合酶法(果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶为1∶1∶1)提取枸杞发酵饮料残渣中的多糖;利用单因素试验和响应面试验探究最佳提取工艺条件。结果表明,通过单因素试验和响应面试验确定最佳提取工艺...
关键词：枸杞发酵饮料残渣 多糖 超声波 复合酶 
空化射流联合复合酶法提取豆渣中可溶性膳食纤维工艺优化
《食品安全质量检测学报》2024年第12期314-320,共7页富天昕 田禹 王长远 
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项项目(2021ZX12B02);黑龙江八一农垦大学研究生创新研究项目(YJSCX2022-Y44)。
目的探究空化射流联合复合酶法对豆渣可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)得率、抗氧化活性及官能团的影响。方法采用单因素和响应面实验设计优化空化射流联合复合酶法提取工艺条件,测定提取后SDF的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-...
关键词：空化射流 复合酶 膳食纤维改性 抗氧化活性 
响应面优化枯草杆菌复合酶法提取罗非鱼皮多肽饲料添加剂工艺研究
《中国饲料》2024年第7期24-28,共5页贺莹 张如意 庞晓婷 张烨 张曾风 毛玉茹 冯彩平 
山西省基础研究计划项目(202103021224323);山西省高等学校大学生创新创业训练项目(20221231);吕梁学院大学生创新项目(20221231);吕梁市科技重点研发项目(2020NYGG82);吕梁市科技重点研发项目(2020NYGG86)。
本试验以罗非鱼鱼皮为原料,经酸碱处理后,加热熬制得到胶原蛋白,再用复合蛋白酶水解制备罗非鱼皮胶原蛋白肽。研究pH、温度和酶添加量对罗非鱼鱼皮酶解消化的影响,并采用响应面法优化枯草杆菌复合酶法提取鱼皮多肽饲料添加剂工艺。结果...
关键词：响应面法 罗非鱼鱼皮 多肽提取率 复合蛋白酶 
复合酶法提取槐花多糖的工艺优化及其抗氧化活性被引量：4
《食品工业科技》2024年第7期8-14,共7页任晓莉 杨璐 乔鹏 缪奕锴 杨懿昂 代秋红 张贤德 
大学生创新创业项目(GK2022131,202314101022)。
目的:采用复合酶法提取槐花多糖,对提取工艺进行优化,并评价其体外抗氧化活性。方法:通过单因素实验考察复合酶添加量、pH、复合酶比例和酶解时间对得率的影响,在单因素实验基础上,采用响应面法确定槐花多糖的最佳提取参数,并以V_(C)为...
关键词：槐花 多糖 复合酶 提取 抗氧化 
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