感官审评方法

作品数：17被引量：61H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：龚淑英郑明芬刘仲华黄建安冯花更多>>
相关机构：福建农林大学浙江大学国家茶叶质量监督检验中心中华全国供销合作总社更多>>
相关期刊：《蚕桑茶叶通讯》《茶叶》《广西质量监督导报》《品质》更多>>
相关基金：福建省科技计划重点项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
枸杞茶感官审评方法的建立及其主要呈香物质的探索被引量：1
《食品工业科技》2025年第4期30-41,共12页李元朝 黎勤吉 郭玉琼 郝志龙 金珊 
基于茶饮品质的茎叶用枸杞评价体系构建(2022BBF02003);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01)。
为了建立枸杞芽、叶茶感官审评方法,以盖碗和柱形杯两种冲泡方式,开展冲泡时间和投茶量为变量的感官审评实验。通过理化指标和气相色谱-质谱(Gas Chromatography Mass Spectrometry,GC-MS)联用技术测定,分析枸杞芽、叶茶主要滋味物质和...
关键词：枸杞茶 感官审评 品质 香气成分 咸香 
茶叶感官审评方法中存在的若干问题分析被引量：4
《福建茶叶》2020年第6期28-29,共2页刘玮 
当前由于我国存在着对于茶叶分类以及评价体系的建设不明确、级别判定方法不合理、审评人员数量以及水平能力的问题、消费者参与程度不高并且一部分品质评语比较含糊这一系列的问题,就给我国的茶叶审评的实践工作带来了很大的挑战以及...
关键词：茶叶 感官审评 方法 存在问题 分析 
浅析中日茶叶感官审评方法——以茶水原料为例
《福建茶叶》2020年第5期4-5,共2页陈迪 蔡知凌 
茶叶是我国传统的出口创汇农产品之一,在国际市场拥有重要的地位。福建省出口茶叶质量相对稳定,出口品种主要为乌龙茶、花茶、绿茶、红茶和白茶;主要出口日本、香港、美国等贸易国家和地区,其中出口日本茶叶占茶叶出口总货值的35%以上...
关键词：花色品种 感官审评 乌龙茶 茶叶出口 茶叶质量 农产品 花茶 出口创汇 
茶叶感官审评室基本条件
《蚕桑茶叶通讯》2019年第3期36-37,共2页
1范围本标准规定了茶叶感官审评室的基本要求、布局和建立。本标准适用于审评各类茶叶的感官审评室。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件...
关键词：感官审评方法 茶叶品质 规范性引用文件 感官评定 修改单 检验室 标准 定义 
庐山云雾茶感官审评方法
《农村科学实验》2018年第10期57-57,60,共2页韦红飞 
茶叶的感官审评是主要通过评茶人员的嗅觉、味觉、视觉、触觉等感觉器官来评定茶叶质量的高低,广泛应用于茶叶生产、经营、科学技术研究等方面,正确的评定结果对促进制茶工艺的改进,提髙茶叶品质、推动茶叶贸易及茶产业发展等具有重要...
关键词：庐山云雾绿茶 感官审评 方法 
茶叶感官审评方法中存在的若干问题分析被引量：23
《茶叶》2015年第1期15-18,共4页尹志 胡冬 
本文主要以GB/T 23776-2009《茶叶感官审评方法》为分析基础,结合茶叶审评实践,对茶叶感官审评方法中存在的若干问题进行阐述和探讨,主要包括:茶叶分类分级体系不明确、级别判定方法不合理、审评人员数量问题、消费者参与不足、部分品...
关键词：茶叶 感官审评 方法 问题 建议 
闽台乌龙茶感官审评方法应用分析被引量：6
《食品安全质量检测学报》2014年第8期2435-2439,共5页郑明芬 郭雅玲 赖凌凌 魏日凤 郭晓娜 
福建省科技厅重点项目(2010I0022);福建省人力资源和社会保障厅[2012]398号;<茶叶审评与检验>课程质量研究~~
茶叶感官审评技术是评定茶叶品质的主要方法,根据不同区域,乌龙茶感官审评方法有福建、台湾和广东之分。随着两岸茶叶交流不断加强,各种茶事等活动逐步增多,为保证评茶活动科学、有序地进行,两岸乌龙茶感官审评方法的标准研究势在必行...
关键词：福建乌龙茶 台湾乌龙茶 审评方法 
《进出口茶叶品质感官审评方法》出台
《品质》2011年第1期11-11,共1页
由检验检疫局人员参与起草的行业标准《进出口茶叶品质感官审评方法》日前对外发布，将于2010年12月1日正式实施。
关键词：茶叶品质 进出口 审评 感官 检验检疫局 2010年 行业标准 
《进出口茶叶品质感官审评方法》已实施
《广西质量监督导报》2010年第12期11-11,共1页陈荔银 
由海沧检验检疫局人员参与起草的行业标准《进出口茶叶品质感官审评方法》日前对外发布,于2010年12月1日正式实施。 这项标准对原《进出口茶叶品质感官审评方法》、《出口乌龙茶品质感官审评评分方法》和《进出口茶叶感官审评室条件》...
关键词：感官审评方法 茶叶品质 进出口 行业标准 评分方法 检验检疫局 出口茶叶 茶品质 
汉中绿茶感官审评方法
《汉中科技》2010年第6期1-2,12,共3页肖长顺 李文贤 
茶叶的感官市评是评定茶叶质量高低最有效的方法，广泛应用于茶叶生产、购销、科学研究等方面，正确的评定结果对促进制茶工艺的改进，提高茶叶品质、推动茶叶贸易等具有重要的作用．本文从茶叶感官审评的前期准备、具体操作方法、注意...
关键词：汉中绿茶 感官审评 方法 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部