SPME-GC/MS

作品数：120被引量：650H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
相关作者：王道平王建刚陈瑶刘学铭潘卫东更多>>
相关机构：中国科学院中山大学吉林化工学院贵州大学更多>>
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基于SPME-GC/MS和电子鼻分析3种奶油奶酪特征香气构成差异
《食品工业》2025年第3期290-295,共6页吴爱东 魏紫阳 张浩东 尤丽琴 
宁夏自然科学基金项目(2022AAC03264);宁夏重点研发项目引才专项(2021BEB04008)。
以奶油奶酪为研究对象,利用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用仪(HS-SPME-GC-MS)对挥发性风味物质进行定性定量分析,采用电子鼻区分不同奶油奶酪样品,并结合化学计量学分析特征物质。结果表明, 3种不同奶油奶酪样品中共鉴定出28种挥发性...
关键词：奶油奶酪 挥发性风味物质 顶空固相微萃取-气相色谱质谱 电子鼻 化学计量学 
茶盐制备工艺探索及风味分析
《中国茶叶加工》2024年第4期73-78,共6页甘小兰 陆安霞 邹亚坪 廖子涵 徐昕 林丹 
宜宾学院大学生创新创业项目(202210641046)。
研究通过浸提法将无碘食盐与大宗绿茶、乌龙茶、花茶混合提取制备茶盐,以茶水比、浸提时间、茶盐比为单因素优化制备工艺。结合感官审评及风味物质分析探究茶盐的风味特征。结果显示,茶盐最优制备工艺为浸提时间45 min,茶水比1∶8,茶盐...
关键词：调味盐 感官审评 正交试验 生化检测 HS/SPME-GC/MS 
SPME-GC/MS和SPME-GC×GC-TOF/MS技术结合解析聚烯烃树脂挥发性有机化合物
《高分子材料科学与工程》2024年第11期67-78,共12页朱长兴 赵东波 李广全 贺育成 韩雪 胡鑫涛 吕兆林 
兰州石化资助项目(LZSH-2023-JS-155)。
聚烯烃树脂在加工过程中受原料、加工工艺、各类助剂的影响,生产得到的聚烯烃树脂会不同程度地释放挥发性有机物,对环境造成污染,对人体健康产生危害。文中以聚烯烃树脂成品、加工使用的树脂原料及助剂为实验材料,结合一维色谱技术(气...
关键词：气相色谱-质谱联用 全二维气相色谱-飞行时间质谱 聚烯烃树脂 挥发性化合物 异味物质 
不同载体上汽油及其燃烧残留物的SPME-GC/MS检测
《实验与分析》2024年第1期45-53,共9页李秋芳 梁瀚清 莫柳青 刘浪淮 江映 
汽油作为火灾现场常见的助燃剂,不同载体会对汽油及其残留物组分产生影响。本研究采用SPME-GC/MS检测方法,选用薄木片、瓦楞纸、聚乙烯PE、棉毛纤维、乙腈手套作为载体,通过优化前萃取时间和热脱附时间,采用峰面积归一化法进行燃烧残留...
关键词：汽油 燃烧残留物 SPME-GC/MS检测 
基于SPME-GC/MS技术鉴别三种南五味子属药材被引量：1
《现代中药研究与实践》2023年第5期10-14,共5页陈明权 商雪莹 覃仁安 何风雷 农根林 杨永成 
广西壮族自治区科技计划项目(桂科AA17195008);广州市科技计划项目(2016040161)。
目的建立三种南五味子属药材黑老虎、地血香和红木香的鉴别方法。方法采用固相微萃取(SPME)结合气相色谱质谱联用(GC/MS)技术对三种南五味子属药材的挥发性成分进行研究,并对数据进行相关性分析与聚类分析。结果三种南五味子属药材共检...
关键词：南五味子属 黑老虎 地血香 红木香 聚类分析 
基于SPME-GC/MS法研究干燥方式对迷迭香叶挥发性成分的影响被引量：1
《生物质化学工程》2023年第4期47-52,共6页郭鹏飞 张爱华 彭映辉 吴红 亢德生 肖志红 
湖南省林下经济发展专项资金项目(无编号);长沙市功能油脂技术创新中心平台项目(kh2101007);湖南省省部共建木本油料资源国家重点实验室平台建设项目(2022PT1004)。
利用顶空固相微萃取技术(SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS),对自然晾干,冷冻干燥,40、60和80℃烘干5种不同干燥处理的迷迭香叶与新鲜迷迭香叶进行挥发性成分分析鉴定。研究结果表明:5种方式干燥后迷迭香叶的主要挥发性成分有4,6,6-三...
关键词：顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 香气成分 迷迭香 
铁皮石斛发酵乳游离氨基酸及挥发性风味物质成分分析被引量：3
《中国乳品工业》2023年第7期23-27,34,共6页邵旭升 赵广生 邓亦秋 刘将 肖海龙 张慧 肖功年 
2020年杭州市农业重大科技创新项目(202003A08);浙江省市场监管局“雏鹰计划”培育项目(CY2022345);杭州市农业与社会发展重点研发项目(20230701A04);浙江省公益技术应用研究项目(LGN20C200011)。
通过SPME-GC-MS和氨基酸分析仪对不同添加量的铁皮石斛发酵乳的游离氨基酸含量和挥发性风味物质进行研究,通过相关性分析、主成分分析和TAV呈味特征对游离氨基酸进行分析,采用气味活度值(ROAV)确定了主体风味物质。结果表明,游离氨基酸...
关键词：SPME-GC/MS 铁皮石斛 发酵乳 风味物质 游离氨基酸 
芍花提取物SPME-GC/MS成分分析及抗炎抗氧化活性研究被引量：1
《辽宁中医药大学学报》2023年第3期48-53,共6页权春梅 
安徽省高等学校自然科学研究重点项目(KJ2019A1174)。
目的采用超临界CO_(2)萃取法对芍花进行提取,得到芍花提取物,研究芍花提取物的主要化学成分以及其抗炎、抗氧化活性。方法采用固相微萃取气-质色谱联用法(SPME-GC/MS)对芍花提取物的主要成分进行分析;利用噻唑蓝法(MTT法)考察芍花提取...
关键词：芍花提取物 固相微萃取气-质色谱联用法 成分分析 抗炎活性 抗氧化活性 
基于HS/SPME-GC/MS分析不同泌乳期母乳的挥发性成分差异被引量：2
《中国乳品工业》2023年第1期9-14,56,共7页张闹 葛武鹏 张艳 高秦艺 何锐 张琦 原卉卉 李帅 
陕西省重点研发计划项目(2021ZDLNY02-09);咸阳市重点研发计划项目(2021ZDYF-NY-0005);校企合作项目(K4040121067)。
旨在探究不同泌乳期母乳中本源挥发性风味成分,为婴幼儿配方乳粉母乳化开发提供参考。试验采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(headspace solid phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry,HS/SPME-GC/MS)对初...
关键词：母乳 顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(HS/SPME-GC/MS) 泌乳期 挥发性成分 
β-葡萄糖苷酶对箬竹叶中挥发性成分的影响
《中国科技论文在线精品论文》2022年第3期359-368,共10页罗颖琦 王淼 
为了使箬竹叶中的风味物质得到充分地释放,本研究利用β-葡萄糖苷酶对箬竹叶进行酶解,采用固相微萃取气质联用(solid-phase microextraction-gas chromatography/mass spectrometry,SPME-GC/MS)法分析箬竹叶的挥发性成分及酶解前后箬竹...
关键词：食品加工技术 箬竹叶 Β-葡萄糖苷酶 固相微萃取气质联用(SPME-GC/MS) 
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