张式金

作品数：19被引量：10H指数：2
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供职机构：惠安县疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食品卫生黄曲霉毒素B1花生油抢救氟乙酰胺中毒更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程政治法律更多>>
发文期刊：《中国初级卫生保健》《中国公共卫生管理》《海峡预防医学杂志》《职业与健康》更多>>
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惠安县2007—2009年食品安全现状调查分析
《海峡预防医学杂志》2011年第3期64-66,共3页何景昆 张建设 林黎珍 张式金 
目的了解惠安县食品安全现状,为做好食品安全工作提供依据。方法对惠安县近3年食品卫生监测、食物中毒、食品生产及流通安全监管情况进行分析。结果食品卫生合格率为95.1%(1 033/1 055);不合格的食品主要有水产制品(鱼糜制品)、熟肉制...
关键词：食品安全 食品卫生监测 食物中毒 
一起河豚鱼中毒的调查分析被引量：1
《海峡预防医学杂志》2011年第2期57-58,共2页何景昆 张建设 张式金 
目的探讨河豚鱼中毒的特征,为防治提供依据。方法采用流行病学调查、临床表现和实验室检验等对事件进行调查。结果该起中毒是因食用新鲜河豚鱼而致,造成3人中毒、1人死亡。结论对河豚鱼中毒事件,控制措施要快捷,采用催吐、洗胃、清肠等...
关键词：河豚鱼 食物中毒 抢救 食品安全 
鼠药市场混乱原因及管理对策的探讨
《海峡预防医学杂志》2004年第4期74-75,共2页潘清华 张式金 
综合报道鼠药市场混乱的状况 ,分析难于遏制的原因。目前鼠药市场管理是有法不依 ,执法不严。文章讨论了如何加强管理的措施 ,建议有管理职能的机关应严于执法 ;有关部门要向城乡市场提供高效低毒灭鼠药 ,并认真指导群众开展灭鼠。
关键词：鼠药中毒 安全管理 公共卫生 疾病控制 
一起食品卫生行政处罚强制执行案的分析
《中国公共卫生管理》2001年第4期340-340,共1页张建设 张式金 
1违法事实 惠安县金城大酒店经营餐饮业,并设音乐茶座,内雇厨师2名,服务员4名,经营副食品的小卖部营业员1名.因未按期履行卫生许可证手续和从业人员健康检查,县卫生行政部门根据《中华人民共和国食品卫生法》第26条、27条规定,从1998年...
关键词：食品卫生 行政处罚 强制执行 
花生油产地9年花生油黄曲霉毒素B_1监测报告被引量：2
《海峡预防医学杂志》1999年第4期52-53,共2页张建设 张式金 
关键词：花生油 黄曲霉毒素B1 监测 
氯气中毒防治措施的探讨被引量：2
《职业与健康》1999年第9期20-20,共1页陈明川 张式金 
通过1起氯气中毒的抢救,采用5.0％NaHCO_3(硫酸氢钠)溶液蒸汽吸入,获得显著效果。对氯气中毒的防治措施提出探讨意见,认为对于那些氯气中毒患者,当尚未出现缺氧表现时,首先应采用NaHCO_3溶液蒸汽吸入。
关键词：氯气中毒 防治 碳酸氢钠 抢救 
惠安县实验小学营养午餐评价
《海峡预防医学杂志》1999年第2期19-20,共2页陈永绸 张式金 吴月莲 
我县实验小学于１９９５年开办学生营养食堂。用膳学生２６２５人。为了规范学校食堂的卫生管理，改善学生的营养，我们于１９９８年３月对其开展营养卫生调查。１调查方法组织卫生专业人员，拟定调查方案，进校了解学生营养食堂的组织...
关键词：营养午餐 小学生 营养评价 
蒸馏酒锰含量的调查分析被引量：2
《中国食品卫生杂志》1998年第6期27-28,共2页张式金 
关于酒含锰的限制是１９８２年国家《食品卫生标准》中的一项指标。酒含锰的问题不大引人注意，这方面的报道甚少。为保证酒类卫生标准的实施，我们对我县酒中含锰量及酒的高锰酸钾添加量问题作了初步调查。１调查方法１．１对我县三个...
关键词：调查分析 蒸馏酒 锰酸钾 锰含量 模拟实验 含锰量 食品添加剂使用卫生标准 活性炭 评价指标 地瓜干 
一起氟乙酰胺中毒调查被引量：1
《中国卫生监督杂志》1998年第3期106-107,共2页潘清华 张式金 
关键词：氟乙酰胺中毒 氟乙酸胺中毒 惠安县 农药安全使用规定 有机磷农药 蜡样芽胞杆菌 中毒事故 急性化学物中毒 男性患儿 食物中毒 
4起灭鼠药氟乙酰胺中毒的调查分析被引量：1
《中国乡村医药》1998年第8期44-45,共2页张式金 
福建省惠安县卫生防疫站从1996年10月10日至1997年4月2日,共接到4起氟乙酰胺中毒的报告。现报道如下:1 流行病学调查1.1 发病经过 1996年10月10日,涂岭镇小坝村谢某,用20％的氟乙酰胺2ml(一个安瓿)。
关键词：氟乙酰胺中毒 灭鼠药中毒 流行病学 临床表现 
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