董淑敏

作品数：13被引量：77H指数：6
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供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文主题：野生蔬菜营养成分分析营养成分HPLC高效液相色谱法测定更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《分析测试学报》《特产研究》《畜禽业》更多>>
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高效液相色谱法测定野生可食野菜α-VE含量
《中国畜产与食品》2000年第6期275-276,共2页郝征红 李桂凤 董淑敏 张炳文 祁国栋 汝医 
野生可食资源中大部分的营养成分均有资料可查，但VE的含量却未见报道。为此．我们利用反相高效液相色谱法测定730种野生可食资源中维生素E的含量，该方法测定快速、准确，为野生资源的深度开发提供科学可靠的依据。同时，实验对不同处...
关键词：高效液相色谱法 野菜 α-VE 测定方法 维生素E 天然抗氧化剂 
野生蔬菜中α-维生素E的含量测定被引量：6
《特产研究》2000年第1期43-44,共2页郝征红 李桂凤 董淑敏 秦宏伟 张炳文 祁国栋 
关键词：液相色谱法 野生蔬菜 维生素E 含量测定 
开发山野菜前景广阔
《农村新技术》1999年第9期16-17,共2页董淑敏 李桂凤 桑燕 
关键词：山野菜 营养价值 药效 开发前景 
野生刺儿菜营养成分分析被引量：7
《营养学报》1999年第4期478-479,共2页李桂凤 董淑敏 李兴福 张炳文 郝征红 
山东省科委下达的课题
关键词：刺儿菜 营养成分 营养素 
大蒜的功能性医疗保健价值及其开发利用被引量：10
《农牧产品开发》1999年第7期19-21,共3页张柄文 祁国栋 郝征红 董淑敏 
大蒜中的活性成分蒜素、有机锗、硒、超氧化歧化酶（ Ｓ Ｏ Ｄ）等，在对人体保健功能方面起着十分重要的作用。本文重点分析了蒜素的化学特性，臭味产生的机理，脱臭的机理与，以及大蒜制品的开发前景。指出大蒜作为世界公认的保健佳品。
关键词：大蒜 蒜素 蒜氨酸 蒜酶 医疗保健价值 
茵陈茶的制作
《湖南食品》1999年第3期12-13,共2页董淑敏 袁春山 
关键词：茵陈茶 工艺 营养价值 保健功能 
野生蔬菜律草的营养成分分析被引量：6
《畜禽业》1999年第4期30-31,共2页董淑敏 
律草Humlusscandens（lour）Merr.又名拉拉藤、拉拉蔓、五瓜龙、拉拉秧、过沟龙，一年生或多年生蔓性草木，长达数米，有倒钓刺，生于沟边、路旁、荒地。我国大部分地区分布密集，生命力强，人们往往把它作为杂草除掉。它不但营养丰富...
关键词：律草 饲料资源 营养成分 功能性营养成分 
马齿苋功能性饮品的开发
《农牧产品开发》1999年第2期12-13,共2页郝征红 张炳文 董淑敏 李桂凤 李兴福 
本文着重探讨了马齿苋泥的液化试验，马齿苋原汁的澄清条件、防褐变条件的选择，以及利用马齿苋原汁配合异麦芽低聚糖研制功能性饮料的工艺技术条件。
关键词：马齿苋 澄清饮料 功能饮品 饮料 
新饲料资源─—野生蔬菜人生菜的营养成分分析
《畜禽业》1998年第12期33-34,共2页李桂凤 董淑敏 李兴福 张炳文 郝征红 
人生菜又名苋菜（AmaranthusmangostanusL．）一年生草本，茎直立，分枝较少，枝绿色，高80～150cm，春夏采收。《唐本草》载“赤苋：辛寒”。《日用本草》“甘寒，无毒”。《饮膳，正要》：“味苦、寒、无毒”。《日华子本草》：“通...
关键词：野生蔬菜 人生菜 功能性饲料 营养成分 苋菜 
花生中多菌灵残留量的高效液相色谱分析方法的研究被引量：13
《分析测试学报》1998年第3期69-70,共2页李桂凤 郝征红 董淑敏 李传胜 
建立了测定花生中多菌灵残留量的高效液相色谱法，以乙酸乙酯提取，乙腈萃取分离，石油醚去酯，乙醇＋水（４＋１）沉淀蛋白质，在Ｒａｄｉｌ＿ＰａｋＣ１８柱上，甲醇＋水（５５＋４５）为流动相，采用外标法进行定量检测，相对标准偏...
关键词：多菌灵 农药残留量 花生 HPLC 分析 测定 
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