吕跃钢

作品数：34被引量：261H指数：10
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供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：木聚糖酶低聚木糖发酵菊粉酶链霉菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《微生物学通报》《食品与发酵工业》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：国家科技攻关计划北京市教育委员会科技发展计划面上项目北京市教育委员会科技发展计划北京市优秀人才培养资助更多>>
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米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的条件优化被引量：4
《北京工商大学学报（自然科学版）》2010年第5期18-23,共6页李勇如 李秀婷 孙宝国 宋焕禄 吕跃钢 宋红霞 
国家自然科学基金资助项目(31071511);北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR20110872);北京工商大学教改项目(jg095206)
主要研究了米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的情况.对实验室保藏菌株米曲霉M-9生长所必需的碳源、氮源、培养温度和培养基初始pH等条件进行了优化.实验表明,此菌株最适碳源是粒度小于0.08 mm的玉米芯(质量分数为4.0%),最佳复合氮源是质...
关键词：米曲霉 木聚糖酶 发酵 农业废弃物 
一株高产木聚糖酶的枝链霉菌的分离鉴定及产酶被引量：12
《微生物学通报》2010年第6期791-797,共7页李秀婷 孙宝国 宋焕禄 吕跃钢 佘元莉 宋红霞 
国家科技攻关(支撑)计划项目(No2006BAD27B09)
对1株高产木聚糖酶的链霉菌进行了鉴定并研究其木聚糖酶的生产过程及水解产物特点。分离得到1株产木聚糖酶的链霉菌Streptomyces sp.L2001,从形态学特征、培养特征和生理生化特征等方面对该菌株进行了鉴定。PCR扩增得到16S rDNA序列全长...
关键词：枝链霉菌 16S RRNA 鉴定 木聚糖酶 
一株具高木二糖和木三糖形成活力木聚糖酶链霉菌的鉴定被引量：2
《食品工业科技》2010年第10期190-193,共4页佘元莉 李秀婷 宋红霞 宋焕禄 吕跃钢 马家津 
国家科技攻关(支撑)计划项目(2006BAD27B09)部分内容;北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200710011003)
对1株具高木二糖和木三糖形成活力木聚糖酶的链霉菌菌株进行了分离与鉴定。从土壤中筛选得到1株产木聚糖酶的链霉菌Streptomyces sp.F0107。从形态学特征、培养特征和生理生化特征等方面对该菌株进行了鉴定。PCR扩增得到16SrDNA序列全长...
关键词：链霉菌 16S RDNA 公牛链霉菌 鉴定 
硫酸二乙酯、紫外及^γCO60辐射诱变筛选高产丁二酮菌株被引量：7
《中国食品学报》2010年第3期88-91,共4页王然 李秀婷 陈存社 吕跃钢 宋焕禄 
北京市属高校学术创新人才项目(PHR200906110)
以干酪乳杆菌亚种(Lactobacillus casei subsp.casei)ATCC393为出发菌株,其产丁二酮能力为57.31mg/L。分别采用硫酸二乙酯、紫外及γCO60辐射诱变育种,发酵,测丁二酮产量。γCO60辐射诱变后获得2株高产菌株,丁二酮产量分别为79.73mg/L和...
关键词：干酪乳杆菌亚种 丁二酮 诱变育种 
好氧反硝化菌的分离及脱氮特性研究被引量：4
《食品工业科技》2010年第5期127-130,共4页李秀婷 徐国华 汪苹 吕跃钢 赵进 李文婷 
国家科技支撑计划项目(2007BAK36B07)
研究了从活性污泥中分离得到好氧反硝化细菌106及其反硝化能力,探讨了培养基碳源、CODCr/N、培养温度及pH对菌株106反硝化作用的影响。结果表明,菌株106能在好氧条件下有效去除培养基中的硝基氮,且其脱氮率达90%以上。其最适培养条件为3...
关键词：好氧反硝化菌 筛选 脱氮 
产4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮酵母菌的分离、筛选及分子生物学鉴定被引量：3
《食品工业科技》2010年第2期163-166,共4页王鹏霄 程林坤 陈存社 吕跃钢 宋焕禄 
北京市高校人才强教计划学术创新人才项目资助(PHR200906110)
以菠萝、草莓等水果为分离源,分离、筛选利用D-果糖产香料HDMF酵母菌株,并对其高产菌株进行分子生物学鉴定。采用稀释涂布法分离酵母菌株,高效液相色谱法检测HDMF产量,26SrDNAD1/D2区序列分析及系统发育分析鉴定菌株。共分离得到46株酵...
关键词：酵母菌 微生物发酵 HDMF 26S RDNA 
动物源性食品中药物残留的快速检测技术研究进展被引量：19
《食品科学》2009年第19期346-350,共5页李秀婷 孙宝国 吕跃钢 宋焕禄 宋红霞 
动物源性食品中可能会残留所有因不同目的而使用的药物,从而危害消费者的身体健康。为保证动物源性食品的安全,药物残留的快速检测技术愈来愈受到关注。近年来,很多灵敏度高、操作便捷且大批量的快速检测方法不断涌现。本文综述了动物...
关键词：动物源性食品 药物残留 快速检测技术 食品安全 
链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化被引量：8
《农业机械学报》2009年第7期153-157,186,共6页李秀婷 佘元莉 孙赟 吕跃钢 马家津 宋焕禄 
"十一五"国家科技支撑计划资助项目(2006BAD27B09);北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200710011003)
运用透明圈法从土样中筛选出产木聚糖酶放线菌80余株。对其中一株产酶情况较稳定的链霉菌菌株F0107进行了液体发酵的碳源、氮源、初始pH值、摇床转速及培养温度等条件的优化。实验表明,此菌株最适碳源为玉米芯水不溶性木聚糖,最适氮源...
关键词：链霉菌 木聚糖酶 筛选 发酵 
产高活性木聚糖酶放线菌的筛选被引量：3
《江苏农业科学》2009年第3期398-400,共3页佘元莉 李秀婷 宋焕禄 马家津 吕跃钢 
国家科技攻关(支撑)计划(编号:2006BAD27B09);北京市教育委员会科技发展计划(编号:KM00710011003)
收集全国各地富含腐败木质纤维材料的几十份土样,在以自制的玉米芯木聚糖为唯一碳源的选择培养基上培养,共筛出产木聚糖酶的放线菌102株。所有菌株都产木聚糖酶且具有木聚糖水解圈。从中筛选出41株放线菌进行摇瓶发酵复筛,优选出的7株菌...
关键词：木聚糖酶 放线菌 筛选 
微生物木聚糖酶的研究进展被引量：25
《中国酿造》2009年第2期1-4,共4页佘元莉 李秀婷 宋焕禄 马家津 吕跃钢 
国家科技攻关(支撑)计划项目(2006BAD27B09);北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200710011003);北京市优秀人才培养资助项目(20051D0500305)
木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是仅次于纤维素的第二丰富的可再生资源。木聚糖的结构十分复杂,它的完全降解需要多种水解酶的参与而共同完成,其中β-1,4-内切木聚糖酶(EC3.2.1.8)能够以内切方式作用于木聚糖主链产生不同长度的木寡...
关键词：木聚糖 木聚糖酶 诱导 
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