宋福香

作品数：10被引量：28H指数：2
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发文主题：辊轮面片组件喷管鹅肉更多>>
发文领域：轻工技术与工程环境科学与工程文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《铸造技术》《中国科技博览》《广东化工》《食品科学》更多>>
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新冠肺炎疫情下河南省粮食物流SWOT分析被引量：1
《粮食加工》2022年第2期80-82,共3页詹珺 宋福香 
新乡市政府决策研究招标课题,编号:B21177。
2020年,新冠肺炎病毒全球蔓延,今年国内疫情呈多点散发态势,疫情对我国粮食安全形成巨大冲击,只有大力发展智慧粮食物流,才是保障粮食安全和应对疫情最直接有效的手段。通过SWOT法分析了河南省疫情期间粮食物流的现状,提出了应对疫情的...
关键词：疫情 粮食物流 SWOT分析 
构建河南省沿黄经济带水资源生态补偿机制对策研究被引量：4
《新乡学院学报》2019年第8期16-18,共3页苗江山 宋福香 王建增 赵祥 
河南省政府决策研究招标课题委托重点课题(2018[10])
通过对沿黄经济带水资源生态现状的分析,在对国内外流域生态补偿的实践经验及相关问题进行梳理的基础上,提出从完善流域生态补偿机制及相关法律法规,健全融资机制及配套制度体系,建立全程自动监测控制体系、节水评价体系等方面,构建和...
关键词：沿黄经济带 水资源 生态补偿机制 
油炸对鹅肉理化性质、质构与微观结构的影响被引量：17
《食品科学》2017年第3期136-141,共6页宋福香 计红芳 江开欣 张令文 王方 马汉军 
河南省高校科技创新团队支持计划项目(13IRTSTHN006);河南省教育厅重点项目(12B550005);国家级大学生创新训练计划项目(201410467020);大学生创新训练计划项目(2014CX030)
为选择鹅肉合适的油炸条件,采用常规物化特性测定方法,研究油炸对鹅肉理化性质、质构与微观结构的影响。结果表明,随油炸温度升高、时间延长,油炸损失率逐渐增加,135℃油炸5 min比120℃油炸2.5 min的损失率增加了12.87%(P<0.05);p H值...
关键词：鹅肉 油炸 理化性质 质构 微观结构 
热处理过程中化工管道用L830管线钢焊接头组织和力学性能分析
《铸造技术》2016年第8期1624-1626,共3页宋福香 刘心军 
根据管线钢的使用要求,采用热模拟技术、显微分析方案和力学性能测量手段,对热处理过程中化工管道用L830管线钢焊接接头的组织及力学性能的变化进行了研究。结果表明:焊接后L830管线钢母材的微观结构主要为铁素体和粒状贝氏体,在铁素体...
关键词：L830管线钢 抗拉强度 组织和性能 化工管道 
如何提高《烹饪化学》教学方法的探讨被引量：2
《齐齐哈尔师范高等专科学校学报》2016年第3期121-122,共2页宋福香 
烹饪化学是食品院校一门重要的基础课程,多学科融合的特点决定了其理论教学的难度。在烹饪化学理论教学中,结合其学科特点,优化教学内容、借助多媒体教学手段、细化教学模块、重点内容详细讲解等多种教学措施提高教学质量,进行教学改革...
关键词：烹饪化学 教学方法 
萝卜吸收作用在肉品炖制中的应用研究
《中国科技博览》2015年第13期270-270,共1页宋福香 
研究肉品炖制中血沫的清除问题，利用萝卜中膳食纤维的吸附、吸收作用及焯水处理，解决了动物的肌肉中有许多毛细血管中残留的血液，煮肉时血液溶解到肉汤中，其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体，在熟化过程中产生泡沫，即所谓的...
关键词：肉品 血沫 萝卜 吸收 炖制 
浅析中央厨房集中加工和营养素损失的关系被引量：2
《黑龙江科技信息》2015年第1期23-,共1页宋福香 
中央厨房集中加工提高了烹饪原料的综合利用率,减少浪费,从而降低餐饮企业的各项成本。但因菜点存放的时间较长,会造成其自身营养素损失。
关键词：菜点 中央厨房 集中加工 营养素损失 
浅析化学变化对现代食品的影响
《中国化工贸易》2013年第7期294-294,共1页宋福香 
随着生活水平的提高，现代人对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味、形、质及安全、营养的要求也提出了新的标准，还要求平衡膳食。只有掌握食品成分在加工过程中的变化规律，才能适应当前食品发展的需要。
关键词：化学反应 人类饮食 复分解 酶促褐变 焦糖化 羰氨反应 
校企合作在化工专业发展中的重要性
《广东化工》2012年第15期203-203,205,共2页宋福香 
技工院校应充分地认清化工专业的发展机遇,切实找到自身与企业需求之间的差距,找准目标,结合企业的需求,不断更新教学思路,及时的调整更新课程,学校应打造精品专业,强化主体专业,精细新型专业,走校企合作之路,加快发展步伐,在发展中完善...
关键词：校企合作 化工专业 社会需求 区域经济 重要性 
循环冷却水的水质稳定性处理被引量：2
《湖南农机（学术版）》2009年第6期35-39,共5页宋福香 
节约用水的最大潜力是节约工业冷却用水,而循环冷却水是节约水源的一条重要途径。但循环冷却水结垢、腐蚀现象严重,容易滋生菌藻,以致影响设备的传热效率,降低工效,缩短设备的使用寿命,因此,对循环冷却水进行水质稳定性处理是必不可少的...
关键词：循环冷却水 水结垢 水质稳定 水质处理 
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