李知洪

作品数：20被引量：68H指数：4
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发文领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程生物学更多>>
发文期刊：《天津农业科学》《生物资源》《中国调味品》《食品科技》更多>>
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酵母产还原型谷胱甘肽制备过程中的稳定性研究被引量：2
《三峡大学学报（自然科学版）》2020年第6期97-102,共6页邓张双 黄蓉 刘秀继 李知洪 姚鹃 李啸 杜维力 邹坤 龚大春 
国家自然科学基金面上项目(21776162);湖北省双创战略团队项目(A类科技创新);宜昌市应用基础研究项目(A19-302-12)。
基于高效液相色谱法的还原型谷胱甘肽质量浓度测定技术,研究了温度、pH、溶氧和外源抗氧化试剂对酵母源富还原型谷胱甘肽溶液的稳定性影响;借助液相色谱-质谱联用技术,鉴定了还原型谷胱甘肽的降解产物;同时,把外源抗氧化剂的添加引入酵...
关键词：酵母 还原型谷胱甘肽 稳定性 抗氧化剂 
响应面优化设计饮料专用酵母抽提物多糖提取工艺被引量：4
《食品科技》2020年第4期164-168,共5页李凡 许琦 熊建 李知洪 姚鹃 李沛 潘思轶 彭颖 
2019年湖北省博士后创新岗位基金项目;国家自然科学基金项目(31571847)。
为了研究饮料专用酵母抽提物中多糖的提取条件及含量,文章通过单因素和响应面试验对饮料专用酵母抽提物(YE-B)中多糖的乙醇浸提工艺条件进行了优化。结果表明,YE-B中多糖的最佳提取工艺参数为乙醇体积分数68%、浸提温度40 ℃、液料比16...
关键词：响应面优化法 饮料专用 酵母抽提物 多糖 提取工艺 
酵母发酵生产辅酶Q10提取方法研究进展被引量：3
《生物资源》2017年第3期168-174,共7页施亚群 杜维力 姚鹃 李啸 李知洪 邹坤 邓张双 
天然产物研究与利用湖北省重点实验室(三峡大学)开放基金项目(No.2015NP02;2016NP02)
辅酶Q10是存在于哺乳动物中,能与酶蛋白形成复合物以发挥酶学活性的有机小分子化合物,目前广泛应用于医药、日化、保健、食品等不同领域。辅酶Q10来源丰富,其中酵母是其工业生产的主要来源之一。广受关注的酵母发酵生产辅酶Q10的提取分...
关键词：辅酶Q10 提取 分离纯化 工业生产 
高蛋白面包酵母酶解过程的研究
《天津农业科学》2013年第10期37-41,共5页邹嫚 李啸 武业旭 李知洪 
对高蛋白面包酵母的酶解过程进行了研究。首先,采用外源酶对其进行酶解,以氨基氮和总氮含量为响应值,系统考察了酶种类、pH值、温度、添加量、添加时间和酶解时间等因素对酶解过程的影响。在此基础上进行正交设计试验,得到了酵母酶解的...
关键词：面包酵母 酶解 酵母抽提物 木瓜蛋白酶 
植物乳杆菌高密度培养通气条件的研究被引量：2
《中国酿造》2013年第9期123-126,共4页张瑶 李啸 潘冬瑞 李知洪 俞学锋 
为研究通气条件对植物乳杆菌高密度生理活性、高密度培养及存活率的影响,在FUS-50-L(A)发酵罐中,分别采用4种通气策略进行发酵培养。结果表明,当通入空气时,植物乳杆菌生长速率较小,而通入氮气时,菌体的生理活性、比生长速率、营养物质...
关键词：植物乳杆菌 高密度培养 厌氧发酵 通气比 细胞存活率 
Zn^(2+)对基因工程大肠杆菌P84A/MC1061发酵生产卤醇脱卤酶的影响被引量：2
《天津农业科学》2013年第8期5-9,共5页潘冬瑞 李啸 张瑶 李知洪 俞学锋 
主要研究Zn2+对基因工程大肠杆菌发酵生产卤醇脱卤酶的影响。以卤醇脱卤酶活力为响应值,通过单因素试验筛选出显著影响因子Zn2+,并确定其最优浓度为0.0007g·L-1;在50L罐中进行分批发酵试验,比较分析卤醇脱卤酶活力、OD600以及在线参数...
关键词：卤醇脱卤酶 锌离子 大肠杆菌 发酵调控 
基于BP神经网络和遗传算法的面包酵母高密度发酵培养基优化被引量：3
《工业微生物》2013年第1期64-68,共5页谈亚丽 李啸 邹嫚 张江 姚娟 李知洪 俞学锋 
为实现面包酵母的高密度发酵培养，构建一个BP神经网络模型，用于回归面包酵母高密度发酵培养基中显著影响因子与茵体密度之间的非线性关系，并在此基础上结合遗传算法进对此模型进行全局寻优，得到关键因子最佳浓度分别为：葡萄糖52．3...
关键词：面包酵母 高密度培养 BP神经网络 遗传算法 发酵优化 
金属离子对卤醇脱卤酶发酵生产的影响被引量：6
《中国酿造》2012年第3期127-131,共5页李建华 李啸 张娅 徐能 姚娟 李知洪 俞学锋 
在以基因工程大肠杆菌为生产菌发酵生产卤醇脱卤酶过程中,某些金属离子对卤醇脱卤的生产有较大的影响。首先,通过单因子实验确定几种典型微量元素的最佳产酶浓度,其次,通过2水平析因实验和最陡爬坡实验确定了显著影响因子及其浓度拐点,...
关键词：大肠杆菌 卤醇脱卤酶 金属离子 最陡爬坡实验 响应面设计 
重组大肠杆菌P84A/MC1061诱导和表达卤醇脱卤酶的条件优化被引量：1
《中国酿造》2012年第2期128-131,共4页李建华 李啸 张娅 余华顺 姚娟 李沛 梁运祥 李知洪 俞学锋 
考察重组工程菌E.coli P84A/MC1061的生长特性,并优化其在卤醇脱卤酶表达过程中的诱导条件和培养条件。在摇瓶发酵中,以阿拉伯糖诱导重组大肠杆菌P84A/MC1061表达卤醇脱卤酶。重点研究培养温度、装液量、摇床转速、培养基初始pH值、诱...
关键词：卤醇脱卤酶 大肠杆菌 发酵条件 诱导 
响应面法优化嗜酸乳杆菌增殖培养基被引量：7
《中国酿造》2011年第9期134-137,共4页张娅 冷一非 李建华 姚娟 李沛 梁运祥 李知洪 俞学锋 李啸 
为了获得低成本,易配制且增菌效果优良的嗜酸乳杆菌工业化培养基,研究采用Plackett-Burman试验设计筛选出了嗜酸乳杆菌生长的显著影响因子,通过响应面设计试验,得到了嗜酸乳杆菌的优化增殖培养基配比。结果显示:酵母浸粉,葡萄糖,硫酸锰...
关键词：响应面分析 嗜酸乳杆菌 高密度发酵 工业化培养基 
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