叶琳

作品数：19被引量：139H指数：8
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供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文主题：纳米微胶囊壳聚糖纳米胶囊紫甘蓝色素紫甘蓝更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程一般工业技术更多>>
发文期刊：《复合材料学报》《高分子材料科学与工程》《食品科学》《食品工业》更多>>
所获基金：上海市教育委员会创新基金国家自然科学基金上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金上海市教育发展基金会晨光计划项目更多>>
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聚甲基丙烯酸甲酯包覆十二醇微胶囊的制备及表征被引量：6
《复合材料学报》2017年第1期191-197,共7页宋晓秋 曹龙迪 叶琳 
上海市"联盟计划"(LM201528)
以相变物质正十二醇(DA)为芯材,聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)为壁材,采用悬浮聚合法制备了正十二醇-聚甲基丙烯酸甲酯(DA@PMMA)微胶囊。通过差示扫描量热仪(DSC),扫描电镜(SEM),透射电镜(TEM),傅里叶变换红外光谱仪(FIIR)和热重分析仪(TGA)...
关键词：正十二醇 相变材料 聚甲基丙烯酸甲酯 微胶囊 悬浮聚合法 
大孔树脂纯化紫甘蓝色素的研究
《食品工业》2015年第11期218-220,共3页叶琳 付盼娟 宋晓秋 
上海市教委高校试验技术队伍人才建设项目
通过比较6种大孔吸附树脂对紫甘蓝色素的吸附与解吸效果,研究了D-4020型大孔树脂对紫甘蓝色素的吸附与解吸条件。结果表明,D-4020型大孔树脂是纯化紫甘蓝色素较适合的树脂类型;紫甘蓝色素在D-4020型树脂上的吸附平衡时间为4 h,吸附最适...
关键词：紫甘蓝 天然色素 纯化 大孔树脂 
安全脲醛树脂相变微胶囊制备及性能被引量：5
《高分子材料科学与工程》2015年第7期129-134,共6页宋晓秋 刘钦矿 段玉萍 曹龙迪 杨改霞 叶琳 
上海市"联盟计划"(LM201318)
采用原位聚合法以脲醛树脂为壁材,正十六烷为芯材,制备了有机相变微胶囊（OMPCMs）。优化了影响OMPCMs中甲醛含量的合成条件：尿素与甲醛摩尔比、尿素分批加料方式、固化终点pH值、反应时间及三聚氰胺与聚乙烯醇的用量。采用傅里叶变换...
关键词：微胶囊 正十六烷 脲醛树脂 包埋率 甲醛含量 
乳液聚合法制备PMMA/HD相变储热微胶囊被引量：9
《丝绸》2015年第4期9-13,共5页杨改霞 宋晓秋 叶琳 刘钦矿 段玉萍 曹龙迪 
上海市"联盟计划"项目(LM201318)
采用乳液聚合法制备PMMA/HD相变储热微胶囊,讨论乳化剂用量、芯壁比及交联剂用量对微胶囊性能的影响,利用傅立叶变换红外光谱仪(FT-IR)、热重分析仪(TGA)、差示扫描量热仪(DSC)和扫描电镜(SEM)测试了微胶囊的化学结构、耐热性能、相变...
关键词：乳液聚合 相变微胶囊 包埋率 耐热温度 相变温度 相变焓 
柠檬精油微乳液对鲜切苹果的保鲜效果被引量：19
《食品工业》2014年第10期87-89,共3页赵瑞鹏 陈素芬 张赟彬 赵亦鸣 叶琳 王一非 
上海市教育委员会科研创新项目(12YZ165);上海市科学技术委员会项目(13120503300)
试验构建了三种不同浓度的柠檬精油微乳液,对柠檬精油微乳液处理的鲜切苹果的颜色、品质和微生物指标进行了测定。结果表明,浓度为250μL/L的柠檬精油微乳液能够有效保持鲜切苹果在冷藏过程中色泽的稳定性,但对维持冷藏过程中鲜切苹果...
关键词：柠檬精油 微乳 鲜切苹果 品质 微生物指标 
超滤-纳滤耦合法脱除表面活性剂SB12中盐的研究
《化学世界》2012年第S1期55-57,共3页陈桂娥 吴文志 叶琳 朱贤 李葓 
月桂酰胺丙基羟磺基甜菜碱(Lauramidopropyl hydroxy sulfobetaine,SB12)是一种两性离子表面活性剂,在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性,分别呈现阳和阴离子性,常与阴、阳离子和非离子表面活性剂并用,其配伍性能良好,具有优良的增稠...
关键词：表面活性剂 超滤 脱盐 
紫甘蓝色素提取方法研究被引量：17
《食品科学》2011年第8期74-77,共4页宋晓秋 叶琳 杨晓波 
上海市教育委员会优青基金项目(YYY08052)
采用传统水浴提取法、超声波辅助提取法和微波萃取法对紫甘蓝天然色素的提取工艺条件进行研究。得到各方法的较优化提取条件:传统水浴提取法最佳工艺条件为25%乙醇溶液为溶剂、pH2、55℃水浴浸提4h;超声波辅助提取法最佳工艺条件为25%...
关键词：紫甘蓝 天然色素 提取方法 
含芦荟天然防晒成分防晒霜的制备及防晒效果评价被引量：14
《上海应用技术学院学报（自然科学版）》2010年第2期83-86,共4页章苏宁 张健 宋晓秋 叶琳 苏畅 陈琛 
以乙醇和水混合溶剂为提取液提取芦荟中的有效防晒成分;将所得提取物应用于基质膏霜中制得不同芦荟提取物含量的防晒霜,采用紫外光谱对防晒霜的UVB区防晒效果进行了评价。结果表明,芦荟防晒霜具有一定的防晒效果,芦荟防晒霜中芦荟提取...
关键词：芦荟 防晒 紫外 提取 
微波萃取紫甘蓝色素及其稳定性研究被引量：1
《食品工业》2010年第4期50-52,共3页叶琳 宋晓秋 章苏宁 苏畅 张健 
上海市教委优青基金项目(YYY08052)
采用微波萃取法对紫甘蓝天然色素提取工艺进行研究并考察其稳定性。通过实验得到优化提取条件:选用25%乙醇为溶剂,微波功率300 W,微波萃取时间3 min。研究pH值、光照、氧化还原剂、食品添加剂和一些常见金属离子对紫甘蓝色素稳定性的影...
关键词：紫甘蓝 天然色素 微波萃取 稳定性 
酰胺化凉粉草胶制备工艺及其性质的研究
《食品工业》2010年第3期20-23,共4页冯涛 忻慧勤 叶琳 
上海市晨光计划(编号:2008CG63)
以凉粉草胶为原料,对其进行酰胺化处理。以氨水-异丙醇为反应介质,通过酰胺化反应和酸醇沉淀技术对凉粉草胶进行分子修饰,并以果胶的酯化度(DE值)、酰胺取代度(DA值)等指标作为考察依据。经过单因素和正交试验,最后确定酰胺化凉粉草胶...
关键词：凉粉草胶 酰胺化 红外光谱 扫描电镜 凝胶强度 
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