张志强

作品数：33被引量：220H指数：8
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发文领域：医药卫生轻工技术与工程政治法律经济管理更多>>
发文期刊：《中国食品卫生杂志》《中国卫生监督杂志》《卫生研究》《健康大视野》更多>>
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食品安全风险监测技术机构农药残留质量控制考核结果与分析被引量：2
《卫生研究》2012年第3期433-436,共4页屈鹏峰 杨大进 李业鹏 张志强 张立实 
目的了解监测技术机构对食品中农药残留检测水平,确保监测数据的准确性和可比性。方法制备3组相同基质不同浓度的农药残留质量控制样品,向每个参加单位发放一份含有毒死蜱、甲基对硫磷、甲基嘧啶磷、杀螟硫磷/三唑磷和联苯菊酯等农药的...
关键词：质量控制考核 农药残留 实验室比对 Z比分数 
食品安全风险监测与监督抽检相关问题的探讨被引量：46
《中国食品卫生杂志》2012年第2期148-151,共4页钟凯 伍竟成 牛凯龙 徐娇 张志强 
我国食品安全检验主要包括两大体系,分别是食品安全风险监测和生产、流通、餐饮等各环节监管部门的食品安全抽检。为理清思路,便于切实有效地贯彻《食品安全法》和各部门依法履职,提高监测质量与效率,剖析了两者的区别与有机联系,并从...
关键词：食品安全 风险监测 监督抽检 
计算机信息技术在食品安全控制中的应用被引量：15
《中国食品卫生杂志》2010年第6期567-572,共6页胡国瑞 张志强 文连奎 
计算机信息技术在食品安全控制中发挥着重要作用。本文就国内外食品安全管理法规中有关计算机信息技术应用的规定、我国食品企业计算机信息技术应用现状及进展进行介绍,为我国制定相关规定和指导企业更加高效合理地应用计算机信息技术...
关键词：计算机 信息技术 食品安全 控制 
美国膳食补充剂良好生产规范及其制修订过程
《现代预防医学》2010年第17期3223-3225,共3页刘奂辰 张志强 张立实 
欧盟课题;食品质量安全与控制策略-食物供应链的安全性和质量监测方法的协调(FOOD-CT2006-036337)
[目的]了解美国膳食补充剂良好生产规范(Current Good Manufacturing Practice for Dietary Supplements)在制修订过程中的主要变化、特点和影响,为我国相关法规的修订提供参考。[方法]收集美国食品药品监督管理局发布的各版本膳食补充...
关键词：膳食补充剂 良好生产规范 GMP 
浅谈大型国际活动公共卫生保障前期筹备工作的开展及体会被引量：6
《中国卫生监督杂志》2009年第3期285-290,共6页张宝元 时福礼 张志强 
2008年第29届奥林匹克夏季运动会在北京成功举行,北京市海淀区卫生局卫生监督所在奥运公共卫生保障过程中积累了很多经验,作者以奥运公共卫生保障前期筹备工作的开展顺序为主线,对各项筹备工作内容进行了详细阐述,对今后各种大型国际活...
关键词：奥运会 公共卫生保障 筹备工作 
我国餐饮业食品添加剂使用现状与对策研究被引量：35
《中国食品卫生杂志》2009年第3期215-220,共6页徐亚南 张志强 于军 黄锦生 张宏 刘洪德 时玉昌 
目的了解我国餐饮业使用食品添加剂的现状,发现存在的主要问题,并分析相关原因,为完善管理政策提供背景情况和科学依据。方法采用三阶段分层随机抽样的方法,对我国24个省、市、区的1 440家餐饮业进行现场调查。结果调查发现860家餐饮业...
关键词：餐馆 食品添加剂 研究 参考标准 立法 食品 安全 危害物质 
国内外食品企业生产卫生规范比较分析被引量：2
《中国卫生监督杂志》2009年第2期167-172,共6页梁媛媛 张志强 张立实 
通过介绍国内外食品生产加工过程中的卫生要求,以及对CAC、美国、欧盟等国(组织)与中国在生产加工过程卫生要求的分析比对,为我国现有食品企业卫生规范修订提供参考。
关键词：良好卫生规范 危害分析与关键控制点 比较分析 
我国食品安全标准现状与发展趋势
《中国科技成果》2008年第22期4-8,13,共6页张志强 
食品安全标准是政府公共卫生管理政策的重要组成部分，是政府依法进行食品安全监管的主要技术依据。食品安全标准的科学性直接关系到疾病预防的有效性，政府依法行政的权威性，经济和社会发展的适应性。所以，必须保证食品安全标准的科...
关键词：食品安全标准 发展趋势 食品安全监管 组成部分 管理政策 公共卫生 疾病预防 依法行政 
北京市居民营养强化认知行为研究
《中国卫生监督杂志》2008年第4期275-278,共4页穆同娜 李晓瑜 张志强 
目的分析北京消费者对营养强化政策的需求,为政府制定相应的营养强化政策以指导,并为管理营养强化行为提供据。方法采用典型抽样的方法对北京市区、昌平区以及昌平区两个自然村中的普通居民进行调查分析。结论北京市居民对营养强化食品...
关键词：营养强化 政策 管理 安全 
浅析特尔菲法在制修订食品生产企业卫生规范方面的应用
《中国卫生监督杂志》2008年第2期116-120,共5页梁媛媛 张志强 张立实 
特尔菲法作为一种调查方法,用于预测和评价。介绍特尔菲法在修订食品生产企业卫生规范方面的应用,用于对规范的评价和分析,为规范的修订提供了新的思路。
关键词：特尔菲法 修订 卫生规范 
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