吴龙奇

作品数：60被引量：161H指数：8
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发文主题：防伪包装牡丹花无氧包装机械包装机更多>>
发文领域：一般工业技术轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《农业工程学报》《农产品加工（下）》《肉类工业》《包装世界》更多>>
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抗氧化包装之无氧包装设计研究被引量：10
《包装工程》2014年第9期41-46,共6页孙建明 李昭 吴龙奇 
国家国际科技合作计划项目(2011DFA10440);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2008A460008);河南省科技厅国际合作科技计划项目(094300510049)
目的为保护抗氧化要求比较苛刻的产品,研究一种更加可靠的抗氧化包装工艺。方法通过对现存抗氧化包装工艺的研究,对目前常用的空间除氧技术原理及效果进行分析,设计研究出一种新型抗氧化包装工艺——无氧包装工艺。结果首次定义了无氧...
关键词：抗氧化包装 无氧包装 密闭空间系统 除氧系统 残氧量 
菜籽油无氧包装研究被引量：8
《食品与机械》2013年第1期177-179,共3页郑素霞 吴龙奇 
氧气是油脂氧化的主要因素之一。根据隔离氧气可以阻断油脂氧化的原理,提出菜籽油无氧包装的概念,即在无氧环境下完成菜籽油灌装及封口。以菜籽油为试样,分别采用无氧包装与普通包装(对照样),以过氧化值和酸值为考察对象,进行比较,结果...
关键词：菜籽油 无氧包装 油脂氧化 过氧化值 酸值 
抗氧化包装初探被引量：1
《中国包装工业》2011年第4期78-79,共2页吴龙奇 张恩 李彦 
两种新的抗氧化包装技术能在传统技术的基础上,将除氧能力提高一到两个数量级,为包装产品的品质保护开辟了新的途径。氧气是降低包装产品品质的一个重要因素,其主要表现为对产品的氧化和促使微生物繁殖两个方面。为了抑制氧气对包装产...
关键词：包装技术 抗氧化 包装产品 产品品质 微生物繁殖 品质保护 数量级 氧气 
水溶性聚乙烯醇薄膜的研究进展被引量：14
《材料导报（纳米与新材料专辑）》2009年第2期412-414,共3页余华 吴龙奇 刘彩凤 
科研启动基金(KYS225609010)
水溶性聚乙烯醇薄膜是一种新型绿色包装材料,它在水溶性、阻隔性和环保性等方面的独特优点使其成为目前国内外包装业的研究热点。介绍了水溶性聚乙烯醇薄膜的主要成分和生产工艺,提出了由于大量分子内和分子间氢键导致聚乙烯醇薄膜的水...
关键词：聚乙烯醇 水溶性 热塑性 改性 
HACCP在真空镀铝纸生产中的应用被引量：2
《包装工程》2009年第2期185-187,206,共4页马永杰 吴龙奇 
简要介绍了HACCP体系的主要内容,并将其应用于真空镀铝纸的生产过程中,从质量管理的角度分析产品的危害因素,确定了关键控制点。通过HACCP体系在真空镀铝纸中的应用,可有效控制真空镀铝纸的质量,提高产品的安全性,同时也可以提高全员素...
关键词：HACCP 绿色包装 真空镀铝纸 
芹菜无菌真空热包装生产工艺的研究
《农产品加工（下）》2008年第12期67-69,共3页刘红玉 吴龙奇 
在传统真空包装工艺的基础上,研究了无菌真空热包装生产工艺。通过进行产品感官评定、VC测定和菌落总数测定,对无菌真空热包装和传统真空包装两种工艺对比分析,结果表明无菌真空热包装工艺是可行的,并具有一定优势。
关键词：芹菜 无菌真空热包装 传统真空包装 二次杀菌 
烧鸡无菌真空热包装生产工艺的研究被引量：2
《肉类工业》2008年第12期38-40,共3页马永杰 吴龙奇 
采取无菌真空热包装生产工艺和传统真空包装生产工艺对烧鸡进行加工,并找出无菌真空热包装的最佳工艺。通过菌落总数和大肠菌群的测定,对无菌真空热包装和传统真空包装两种生产工艺进行对比分析,得出无菌真空热包装工艺是可行的,并具有...
关键词：烧鸡 无菌真空热包装 传统真空包装 二次杀菌 可行性 
一种气调包装保鲜实验的新方法被引量：4
《中国包装工业》2008年第7期52-53,共2页潘琪飞 吴龙奇 
气调保鲜作为现今一种重要的食品保鲜方法,其技术关键是复合保鲜气体的比例控制精度,因此在气调保鲜实验中确定气体浓度的配比极为重要。文中介绍了利用环境模拟技术进行气调包装保鲜实验的一种方法,较之传统的实验方法相比,不但提高了...
关键词：食品保鲜 气调包装 环境模拟 
农产品无菌真空热包装生产线研制
《广东包装》2008年第3期37-38,共2页吴龙奇 
一、立项的背景和意义 传统食品及农产品在真空包装后要进行二次杀菌，其目的是为了杀灭因真空包装引入的二次污染细菌，延长食品或者农产品的货架期。二次杀菌基本采用对包装产品进行蒸煮的方法，这种方法沿用多年，食品的货架期基本...
关键词：真空包装 农产品 包装生产线 传统食品 无菌 二次杀菌 加工工艺 二次污染 
共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞(Caco-2)的抑制作用被引量：3
《食品与机械》2007年第4期49-51,67,共4页黄桂东 钟先锋 吴龙奇 白喜婷 
研究不同浓度、不同作用时间的共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞Caco-2增殖的影响。采用体外细胞培养方法,通过MTT试验,观察不同浓度、不同作用时间的共轭亚油酸混合物对Caco-2细胞的增殖抑制作用。结果表明:共轭亚油酸混合物抑制了Caco-...
关键词：CLA 人结肠癌细胞Caco-2 增殖 抑制 
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