烧鸡

作品数：642被引量：348H指数：10
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程文学更多>>
相关作者：康怀彬李苗云刘勤华付丽肖枫更多>>
相关机构：安徽兴粮烧鸡有限公司徐州久思乡食品有限公司宿州市徽香源食品有限公司河南科技大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金河南省教育厅自然科学基金河南省科技攻关计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
满城香的大名“二毛烧鸡”
《中国食品》2025年第7期134-134,共1页汪志 
鸡,音同“吉”,在我国的传统文化中,其被赋予了吉祥如意、大吉大利的寓意,因此有“无鸡不成宴,无鱼不成席”一说。鸡肉作为餐桌上最常见的一种肉类,有很多的做法,炖鸡、烤鸡、炸鸡、白切鸡、大盘鸡、辣子鸡等,吃法多样,滋味不同。在这当...
关键词：白切鸡 辣子鸡 烧鸡 河北邯郸 烤鸡 大名县 炸鸡 鸡肉 
滑县道口烧鸡产业发展的思考与建议
《河南农业》2025年第7期64-65,共2页郭少玲 
道口烧鸡是滑县的传统特产,历史悠久、风味独特、驰名中外,是国家批准的河南省首个原产地域(地理标志)保护产品。近年,滑县依托滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司、滑县道口义兴张烧鸡有限责任公司等龙头企业,积极构建“养殖基地—屠宰加...
关键词：滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司 滑县道口烧鸡 
特色产业焕新光:道口烧鸡的发展之路特色产业焕新光:道口烧鸡的发展之路
《河南畜牧兽医》2025年第7期33-34,共2页杨俊娟 周海青 
道口烧鸡,作为滑县独具特色的传统产业,宛如一颗璀璨的明珠,在历史的长河中闪耀着独特的光芒。它历经数百年的传承与发展,从最初的民间美食,逐渐成长为推动县域经济增长的重要力量。近年来,在滑县县委、县政府的大力扶持下,道口烧鸡产...
关键词：道口烧鸡 发展 
大爷大妈爱来这家手机店
《精神文明导刊》2025年第3期44-45,共2页白光迪 
在江苏省徐州市铜山区张集镇,有一家手机店。明明是手机店,当地不少老年人却叫它“烧鸡店”,这是为何?
关键词：张集镇 烧鸡 老年人 江苏省 
实验课引领 产业链升级
《农家致富》2025年第3期54-54,共1页苏彦 
日前,一场别开生面的实验课在农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心和南京农业大学肉品加工实验室举行,为江苏“头雁”规模畜禽产业的学员们提供了一次深入了解食品加工标准化与质量控制的宝贵机会。这堂特别课以“农残检测与烧鸡...
关键词：肉品加工 实验课 实践操作 肉及肉制品 农残检测 烧鸡 专业技能 深入了解 
烧鸡店主"不卖烧鸡,帮村里老人办"网事
《家庭医生》2025年第4期5-5,共1页
最近,江苏徐州吴邵村的"李琳烧鸡店"走红网络。只有中专学历的85后店主李琳登上了北京大学的讲坛,与教授、学者一起,探讨人口老龄化议题。李琳之所以能侃侃而谈,是因为帮助村里老人跨越数字鸿沟,是他15年来的日常。
关键词：烧鸡 中专学历 江苏徐州 数字鸿沟 人口老龄化 北京大学 老人 
来自空中的享乐
《航空世界》2025年第1期22-25,共4页李仲伟 
来自空中的享乐简直太刺激了。一切都在云端进行:美女、关酒、美餐……我就特别爱吃早年火车上的餐食,甚至有了上车前就忍着,准备到火车上大吃一番的心理。不管到了几等小站,必定下车争分夺秒地抢买当地的啤酒和烧鸡——开始时有沟帮子...
关键词：符离集烧鸡 沟帮子烧鸡 道口烧鸡 啤酒 享乐 火车 
板栗烧鸡
《饮食科学》2024年第12期40-40,共1页爱生活的馋猫(文/图) 
用料板栗200克,土鸡900克,料酒2勺,蚝油1勺,酱油1勺,姜片3片,胡椒粉1勺,清水适量。做法1.土鸡清洗干净切块。2.板栗切小口加适量清水烧开,煮3分钟,捞出放入冷水中泡凉后,去皮剥出板栗仁,备用。3.热锅加油烧热,放入姜片爆出香味,倒入土...
关键词：姜片 蚝油 板栗仁 胡椒粉 料酒 酱油 鸡块 锅盖 
浙中名菜醋烧鸡的秘密
《自我保健》2024年第12期31-31,共1页吴定亭 冯丽君(指导) 
在浙中地区,流传着一种说法,青春期吃醋烧鸡可帮助孩子长高,这是真的吗?醋烧鸡简单美味①鸡肉洗净切块后冷水下锅,加入葱姜、料酒焯出血水;②鸡肉洗净浮沫,热锅冷油倒入鸡肉炒干水汽;③放入葱段、姜片和少量八角、香叶、桂皮,加入适量...
关键词：烧鸡 姜片 陈醋 料酒 鸡肉 桂皮 浙中地区 酱油 
“烟火”西北角 从爆红到长红
《天津支部生活》2024年第22期14-16,共3页张婉妮 
酱牛肉、烧鸡、牛肉饼、锅巴菜、煎饼课子、茶汤、烧饼、糕干、炸糕、卷圈、乌豆·2023年,红桥区铃铛阁街道西北角特色街区(以下简称“西北角”)的美食“激活”了许多人的味蕾,让早已驰名的天津特色早点又一次“火出圈”,吸引各地食客...
关键词：酱牛肉 传统工艺 特色街区 牛肉饼 美食 烧鸡 煎饼 茶汤 
全选清除导出
共64页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部