杨素芳

作品数：12被引量：77H指数：6
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供职机构：湖南师范大学化学化工学院更多>>
发文主题：洁蛋鲜蛋涂膜保鲜蛋制品清洗消毒更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理理学文化科学更多>>
发文期刊：《科技风》《大学化学》《食品科学》《中国家禽》更多>>
所获基金：引进国际先进农业科技计划国家自然科学基金湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目湖南省科技厅科技计划项目更多>>
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物理化学实验改进:原电池电动势与液接电势的测定被引量：1
《大学化学》2024年第1期248-253,共6页徐开颜 高梅霞 方正法 杨素芳 
湖南师范大学校级教学改革项目(校行发教务字[2015]90号)。
本文针对原电池电动势测定实验中被忽略的液接电势,设计了一套测定原电池总电动势的实验装置,将其纳入实验内容,并引入液接电势、可逆电池电动势与原电池总电动势的关系的探究。改进装置简单、成本低,所测液接电势具有较好的稳定性、重...
关键词：液接电势 可逆电池电动势 半透膜 
论微信平台在大学物理化学实验教学中的运用被引量：6
《科技风》2019年第27期60-61,共2页杨素芳 孙雨琳 查媌 石柔 
湖南师范大学教改项目信息化背景大学物理化学实验教学创新研究(121-0812);湖南省大学生创新项目微信平台在大学化学实验教学中的应用(2017025)
将微信平台与大学物理化学实验教学有机结合,充分发挥实验微视频、图表课件等作用,推进大学物理化学实验教学模式改革,让学生成为教学的主体,更好地提高学生学习兴趣和大学物理化学实验效率。
关键词：微信平台 大学物理化学实验 微视频 
蛋壳表面微生物检测参数优化的研究被引量：1
《中国家禽》2015年第4期23-26,共4页杨素芳 
湖南省科技厅科技计划一般项目(2013NK3074);湖南师范大学青年基金项目(21301)
为优化蛋壳表面微生物检测方法,运用回归分析法,研究洗蛋转速、洗蛋温度和洗蛋时间对蛋壳表面细菌总数的影响,并对其检测参数进行优化。结果表明,采用数显气浴恒温振荡器处理,用移液枪取样,操作简单且重复性好;蛋壳表面被洗下的细菌总...
关键词：鲜蛋 微生物 细菌总数 回归分析 
微型分析化学实验教学与“两型社会”观教育被引量：11
《实验室研究与探索》2012年第3期116-118,共3页谭亮 杨素芳 马铭 唐浩 郭宾 
国家自然科学基金项目(20905025);湖南师范大学教学改革研究项目(2008-57)
建设资源节约型和环境友好型社会是实现社会经济可持续发展的必由之路,需要全社会的参与。微型分析化学实验是分析化学实验教学改革的趋势之一,也是在化学专业教学中实施创新教育和素质教育的重要途径和内容之一。论文阐明了"两型社会"...
关键词：微型分析化学实验 实验教学改革 资源节约 环境友好 
加速发展我国洁蛋生产与消费重要性及关键技术探讨被引量：1
《农产食品科技》2007年第2期56-60,共5页杨素芳 马美湖 
国家948项目蛋品深加工项目（2006-G36）.
综述了我国洁蛋生产消费的重要性研究进展，分析了我国洁蛋生产的现状及国外的生产情况，详细介绍了我国带壳鲜蛋清洗、消毒、干燥、分级、涂膜保鲜一系列的加工。
关键词：洁蛋 脏蛋 清洗消毒 
驯化和胶囊包裹的假丝酵母LF04发酵玉米芯水解液生产木糖醇(英文)
《食品科学》2007年第12期301-304,共4页马美湖 杨涛 周慧 杨素芳 
玉米芯的酸水解液是木糖醇生产的重要原料,但是该水解液中含有糠醛、酚类等对后续微生物发酵有毒害作用的化合物。本研究从土壤中分离了一株似假丝酵母LF01,通过驯化和微胶囊包裹来提高其对水解液的抗性。结果表明通过多次驯化并进行包...
关键词：木糖醇 木糖 驯化 微胶囊包裹 发酵 玉米芯 水解液 假丝酵母 
蛋白粉增凝的研究进展被引量：4
《广西轻工业》2007年第3期22-23,共2页陈杰 马美湖 谢黎勇 黄小波 杨素芳 
本文阐述了国内外改善蛋白粉凝胶性能的一些研究进展,其中蛋清蛋白质的糖基化修饰和酶法交联是两种主要的增进蛋白粉凝胶性能的方法。文章还对高凝胶蛋白粉研究生产的前景和意义做了展望。
关键词：蛋白粉 凝胶性 糖基化 酶 交联 
洁蛋生产消费现状及发展趋势被引量：5
《江苏食品与发酵》2007年第1期5-8,共4页杨素芳 马美湖 
国家948项目蛋品深加工项目(2006-G36)
综述了洁蛋生产消费重要性的研究进展,分析了我国洁蛋生产现状以及与国外先进国家的差距,并对克服鲜蛋出口的绿色壁垒,扩大我国鲜蛋的出口进行了讨论。
关键词：鲜蛋 洁蛋 脏蛋 绿色壁垒 
加速发展我国洁蛋生产与消费重要性及关键技术探讨被引量：16
《现代食品科技》2007年第3期53-56,共4页杨素芳 马美湖 钟凯民 
国家948项目蛋品深加工项目(2006-G36)
综述了我国洁蛋生产消费的重要性研究进展,分析了我国洁蛋生产的现状及国外的生产情况,详细介绍了我国带壳鲜蛋清洗、消毒、干燥、分级、涂膜保鲜一系列的加工。
关键词：洁蛋 脏蛋 清洗消毒 分级 涂膜保鲜 
中国洁蛋生产与消费的重要性及关键加工技术被引量：14
《农业工程技术（中国国家农产品加工信息）》2007年第1期26-33,共8页杨素芳 马美湖 
国家948项目蛋品深加工关键技术引进与研发产业化示范项目(2006-G36)。
综述了中国洁蛋生产消费的重要性研究进展,分析了洁蛋生产的现状及国外的生产情况,详细介绍了中国带壳鲜蛋的清洗、消毒、干燥、分级、涂膜保鲜等一系列的加工技术。
关键词：鲜蛋 洁蛋 脏蛋 蛋的清洗 消毒 蛋的分级 蛋的涂膜保鲜 
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