贺鹰抟

作品数：9被引量：87H指数：4
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供职机构：广东省微生物研究所更多>>
发文主题：酵母抽提物乳酸菌双歧因子酵母帕拉金糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《饲料研究》《食品与发酵工业》《食品与生物技术学报》《工业微生物》更多>>
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乳酸菌增菌培养基的营养因子优化被引量：35
《食品与发酵工业》2007年第2期79-81,共3页柏建玲 莫树平 郑婉玲 贺鹰抟 
以改良MRS发酵培养基为基础,选择玉米浆、牛肉膏、乳糖、番茄汁、眎蛋白胨等7个营养因子增菌培养乳酸菌进行优化。利用L8(27)正交实验,优化出培养基营养因子最佳组成是:玉米浆3%、牛肉膏1%、乳糖1%。研究结果表明,嗜酸乳杆菌、嗜热链球...
关键词：乳酸菌 营养因子 优化培养 增菌 
食品工厂微生物学检验实验室的建设被引量：1
《现代食品科技》2006年第3期200-202,共3页柏建玲 莫树平 区杏珍 郑婉玲 贺鹰抟 
本文就食品工厂微生物检验实验室的建设进行了讨论,主要从食品厂的微生物学检验实验室的硬件建设和软件建设进行了阐述,硬件建设主要包括:各功能室的建设、设备和仪器的配备等;软件建设主要是:人员配备、管理制度、检验项目及工作程序...
关键词：食品 微生物学检验 实验室建设 
地衣芽孢杆菌与其他微生物产酶能力的比较被引量：29
《饲料研究》2003年第7期4-6,共3页柏建玲 莫树平 郑婉玲 贺鹰抟 
试验对能在动物肠道产酶的芽孢产品 -“益畜宝”的有效成分—地衣芽孢杆菌 (Bacilluslicheniformis)的产酶特性进行了初步定性研究。在单一碳源培养基上的观察结果表明 ,该地衣芽孢杆菌能产生植酸酶、淀粉酶及蛋白酶。相同的试验条件下 ...
关键词：地衣芽孢杆菌 益畜宝 产酶特性 培养基 淀粉酶 蛋白酶 酶活性 植酸酶 微生态制剂 饲料添加剂 
5′-磷酸二酯酶高产菌株的选育和发酵培养条件的优化被引量：12
《微生物学杂志》2001年第3期28-30,共3页李科德 韩木兰 柏建玲 贺鹰抟 
以ATCC14994为出发菌株 ,采用紫外线与亚硝基胍相结合的多次诱变育种 ,获得 1株 5′ 磷酸二酯酶高产菌株HAT2 2 2 8。通过单因子和正交试验对该菌株的产酶发酵条件进行了优化 ,优化发酵产酶条件为 :蔗糖 5 %,酵母膏 0 .3%,蛋白胨 0 .3%,...
关键词：5′-磷酸二酯酶 诱变 正交试验 发酵培养条件 优化 高产菌株 选育 
猴头菇抽提物对乳酸菌生长的影响被引量：10
《微生物学杂志》2000年第2期34-35,共2页李科德 韩木兰 柏建玲 贺鹰抟 
猴头菇抽提物对乳酸菌生长的影响进行了研究，结果表明：猴头菇抽提物对乳酸菌的生长具有促进作用，即使猴头菇抽提物的添加量达到10％，也不会对乳酸菌的生长产生抑制作用。在离体条件下，猴头菇抽提物对双歧杆菌的促生长效果明显优于...
关键词：猴头菇抽提物 乳酸菌 双歧因子 促生长因子 
我国酵母抽提物的生产及研究进展
《食品与生物技术学报》1999年第5期183-185,共3页贺鹰抟 卢克强 李科德 郑婉玲 
报导了我国酵母抽提物的生产状况,研究进展与应用前景。
关键词：酵母 酵母抽提物 天然调味料 
含高RNA酵母的分离、鉴定和应用被引量：1
《工业微生物》1997年第4期26-29,共4页郑婉玲 卢克强 刘福兴 彭小平 臧向莹 贺鹰抟 
从蔗糖糖蜜及工业废水中分离到的一株高蛋白质、高ＲＮＡ酵母（自编号ＧＭ５０），菌体ＲＮＡ含量平均达１８．３％（紫外法），蛋白质含量达５０％以上，经鉴定为热带假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａｔｒｏｐｉｃａｌｉｓＪ．ＬｏｄｄｅｒＧ...
关键词：酵母 热带假丝酵母 RNA 
推荐一种新型的天然调味料——调味型酵母抽提物
《江西食品工业》1997年第1期37-39,共3页贺鹰抟 
酵母抽提物是一种复合的天然调味料,它的商品名称有:酵母精、复合氨基酸调味料等。它是将新鲜酵母经自溶、去渣、脱臭、浓缩、干燥等工序制成。它含有18种氨基酸、核苷酸(GMP、IMP)、维生素、无机盐、有机酸和糖类等碳水化合物。其干基...
关键词：酵母抽提物 天然调味料 调味型 复合氨基酸 氨基酸含量 营养价值 肉类抽提物 商品名称 酵母浸膏 碳水化合物 
天然调味料—酵母抽提物的应用与发展前景
《广州食品工业科技》1992年第2期1-5,共5页贺鹰抟 
一、天然调味料的性状及发展前景 (一)开发天然调味料—酵母抽提物的意义。
关键词：调味品 酵母抽提取 应用 发展 
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