黄艳凤

作品数：23被引量：240H指数：11
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供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)更多>>
发文主题：1-MCP香兰素阿魏酸贮藏效果磨盘柿更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：《食品科学》《现代生物医学进展》《食品科技》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：天津市自然科学基金国家葡萄产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项天津市农业科学院院长基金更多>>
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不同成熟度乍娜葡萄挥发性香气成分分析被引量：10
《中外葡萄与葡萄酒》2011年第4期14-19,23,共7页成明 张平 黄艳凤 李志文 任朝晖 朱志强 
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-30);农业部公益性行业(农业)科研专项经费(nyhyzx07-027)资助
采用固相微萃取法,分别使用50/30μmCAR/DVB/PDMS和100μmPDMS萃取头萃取了乍娜葡萄的香气成分。通过比较萃取物质的种类和含量,选定50/30μmCAR/DVB/PDMS为最佳萃取头,并利用该萃取头结合气相色谱质谱联用(GC-MS)技术测定了3种不同成...
关键词：乍娜 香气成分 成熟度 气相色谱-质谱联用 
SO_2伤害对巨峰葡萄香气物质的影响研究被引量：6
《食品工业科技》2011年第6期350-353,共4页成明 黄艳凤 张平 朱志强 李志文 任朝晖 
国家葡萄产业技术体系建设项目(nycytx-30-ch-02);农业部公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-027)
利用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱/质谱分析(GC-MS)联用技术,对无SO2伤害和不同程度SO2伤害的巨峰葡萄的香气物质进行了分析比较。结果发现,SO2伤害对巨峰葡萄的香气物质的种类和相对含量均有较大影响。检出未漂白、中度漂白和重...
关键词：巨峰葡萄 SO2伤害 香气成分 气相色谱/质谱分析 
贮藏保鲜中SO_2伤害对红提葡萄香气组分的影响被引量：23
《西北植物学报》2011年第2期385-392,共8页李志文 张平 黄艳凤 成明 朱志强 
国家葡萄产业技术体系建设项目(nycytx-30-ch-02)
采用固相微萃取技术及气相-质谱联用技术对不同SO2漂白伤害程度的红提果实进行香气成分的提取与鉴定,以探讨SO2漂白伤害对贮藏葡萄果实中香气组分的影响.结果表明,果实经漂白伤害后其具有芳香气味的气体所占比重明显下降,主要成分醇类...
关键词：葡萄 二氧化硫 香气组分 固相微萃取 气质联用 
制备硅包覆的磁性微球用于蓖麻叶DNA的提取被引量：6
《现代生物医学进展》2010年第17期3205-3208,共4页王雅凡 黄艳凤 杨华 王昌禄 
国家科技支撑项目(No.2006BAD30B01);天津自然基金项目(No.09JCYBJC14200)资助
目的:采用溶剂热方法合成Fe3O4磁性微球,在其表面进行硅包覆,将其应用于蓖麻叶染色体DNA提取。方法:利用透射电子显微镜(TEM),红外光谱仪(FT-IR),振动磁强计(VSM)对合成的磁性微球进行表征,最后用电泳验证核酸。结果:合成的硅包覆的磁...
关键词：磁性微球 溶剂热 硅包覆 DNA提取 
静态顶空气相色谱法测定蜜柚中乙醇和乙醛含量被引量：18
《保鲜与加工》2010年第4期17-20,共4页纪淑娟 尹竞男 李家政 黄艳凤 
国家科技支撑计划重点项目(2006BAD30B01)
研究与优化了静态顶空气相色谱法测定蜜柚中乙醇和乙醛含量的色谱条件,其最佳平衡温度为80℃,平衡时间为45min,乙醇和乙醛的平均回收率分别为103.29%和95.58%;应用该方法研究了不同膜包装的蜜柚果实冷藏期间乙醇含量的变化情况,结果表明...
关键词：顶空气相色谱 蜜柚 乙醇 乙醛 
静态顶空气相色谱法快速测定葡萄中乙醇和乙醛含量的研究被引量：16
《保鲜与加工》2009年第6期28-30,共3页黄艳凤 王永婵 张平 
国家葡萄产业技术体系建设项目(nycytx-30-ch-02);农业部公益性行业(农业)科研专项经费项目(ny-hyzx07-027)
介绍了建立静态顶空气相色谱法测定贮藏后玫瑰香葡萄中乙醇、乙醛含量的方法。对顶空进样条件进行了优化,顶空温度65℃,恒温加热时间为35min最优。此方法的乙醇、乙醛检测限分别达到0.02mg/kg和0.03mg/kg,其回收率分别为98.7%和95.6%,...
关键词：静态顶空 气相色谱 玫瑰香葡萄 
1-甲基环丙烯对黄金梨低温贮藏效果的影响被引量：7
《食品研究与开发》2009年第4期139-142,共4页逯志斐 张平 李江阔 黄艳凤 孙希生 
天津市农产品采后生理与货架保鲜技术重点试验室建设资助项目(05SYSYJC02700)
研究室温条件下,用浓度1.0μL/L1-MCP处理的黄金梨在低温(0±0.5)℃贮藏过程中呼吸强度、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、MDA含量、细胞膜相对透性和PPO活性的变化。试验结果表明:1-MCP处理能明显抑制黄金梨呼吸作用、可溶性固形物、细...
关键词：1-MCP 黄金梨 呼吸强度 保鲜 
1-MCP释放效果的影响因素研究
《食品工业科技》2009年第4期81-82,85,共3页李江阔 张鹏 纪淑娟 曲一彬 张平 黄艳凤 
天津市农业科学院院长基金项目(06003);国家科技支撑项目(2006BAD30B01)的资助
采用气相色谱法检测1-MCP含量,研究其释放规律;并对药品释放的影响因素:缓释剂种类、缓释剂用量、缓释剂浓度以及温度进行实验,检测其释放量。实验结果表明:密封4h时,1-MCP释放量达到最大;最佳的处理条件为:缓释溶剂为KOH,用量为3mL,温...
关键词：1-甲基环丙烯 释放 影响因素 
冬枣中有机酸含量测定初探被引量：8
《保鲜与加工》2008年第6期22-24,共3页黄艳凤 康妍 王永婵 张平 
采用甲酯化处理冬枣果肉,用GC-MS联用法进行分析,对山东沾化、河北黄骅、天津静海冬枣果肉中有机酸的化学组成与相对含量进行了对比试验。试验结果确认20种酸性成分,其中多元酸6种,脂肪酸14种,各产地的冬枣果肉中所含的有机酸种类基本相...
关键词：冬枣 气相色谱-质谱联用法 有机酸 
真空包装对磨盘柿脱涩保脆效果的影响被引量：12
《食品工业科技》2008年第11期244-247,共4页刘成红 张平 李江阔 黄艳凤 
天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室平台建设资助项目(05SYSYJC02700);天津市农科院院长基金项目(05005)
以磨盘柿为试材,研究了不同采收成熟度柿果真空包装在室温条件下的脱涩保脆效果。结果表明,真空包装可以明显促进柿果实由可溶性单宁向不溶性单宁的转化,同时有效抑制果肉硬度的下降及失重率和膜相对透性的升高,保持较高的可溶性固形物...
关键词：真空包装 磨盘柿 采收成熟度 脱涩 保脆 
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