沈丽

作品数：19被引量：109H指数：7
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供职机构：深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院更多>>
发文主题：食品安全固相微萃取挥发性物质气相色谱-质谱联用技术神经生长因子更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《现代预防医学》《广州化工》《肉类研究》更多>>
所获基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金广东省自然科学基金深圳市科技计划项目更多>>
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长茎葡萄蕨藻营养成分分析
《安徽农业科学》2023年第3期197-201,245,共6页刘莉萍 林素转 金刚 沈丽 周靖 
深圳市科技项目(JCYJ20170818140317993)。
[目的]分析长茎葡萄蕨藻营养成分。[方法]选用深圳某养殖场不同生长期的长茎葡萄蕨藻,测定其蛋白质和氨基酸含量组成,分析主要营养成分。[结果]不同生长期的长茎葡萄蕨藻中氨基酸含量无明显差异;长茎葡萄蕨藻中蛋白质含量为235.8 g/kg(...
关键词：长茎葡萄蕨藻 氨基酸 蛋白质 营养成分 
重组人神经生长因子真核表达载体构建及其在毕赤酵母中的表达与纯化被引量：1
《深圳职业技术学院学报》2018年第5期41-46,67,共7页黄志立 蒋伟 周烨 沈丽 王妍 
广东省教育厅产学研结合资助项目(2012B091100408);广东省深圳市创新委新兴产业公共技术服务平台资助项目(GGJS20130331152344401)
研究构建了重组人神经生长因子(Recombinant human nerve growth factor,rhNGF)的一种真核表达载体,并转化毕赤酵母GS115.在h NGF基因序列基础上对其进行毕赤酵母偏好密码子分析与改造,然后构建重组质粒p PIC9K-h NGF,经PCR、酶切及测...
关键词：重组 人神经生长因子 真核载体 毕赤酵母 生物活性 
重组人神经生长因子在大肠埃希菌中的表达及活性测定被引量：1
《中国生物制品学杂志》2018年第2期134-139,共6页沈丽 黄志立 蒋伟 林钰琼 王妍 
深圳市科技创新委项目(JCYJ20140718171752670;JCYJ20170306144523128;CXZZ20120619162250509)
目的在大肠埃希菌中表达重组人神经生长因子(recombinant human nerve growth factor,rhNGF),并检测其活性。方法通过密码子优化,设计表达rhNGF的基因,构建重组表达质粒pET-28a(+)-hNGF,转化大肠埃希菌BL21pLyS(DE3)中,IPTG诱导表达。...
关键词：神经生长因子 大肠埃希菌 表达 活性 
神经生长因子的研究及应用进展被引量：21
《微生物学免疫学进展》2015年第6期48-52,共5页沈丽 王妍 
深圳市科技创新委基金(JCYJ20140718171752670;GGJS20130331152344401)
神经生长因子的研究具有重要的理论和临床意义。介绍了近年来神经生长因子的结构和基因表达的研究、鼠神经生长因子的生产和临床应用情况,对重组人神经生长因子(rh NGF)的表达和应用研究进行了综述,对于NGF未来的研究发展提出了建设性...
关键词：神经生长因子 研究 应用 
SPI-GA复凝聚法制备甜橙油微胶囊及表征被引量：12
《中国食品学报》2012年第11期64-68,共5页肖军霞 杨剑 黄国清 沈丽 于海燕 
国家自然科学基金项目(31101391);深圳市科技研发资金基础研究计划(JC201105201225A);山东省自然科学基金项目(ZR2010CQ032)
采用大豆分离蛋白(SPI)和阿拉伯胶(GA)为壁材,以甜橙油为模式芯材,通过复凝聚法结合真空冷冻干燥技术制备甜橙油微胶囊。考察了戊二醛和葡萄糖对甜橙油微胶囊包埋产率和包埋效率的影响。采用光学显微镜和扫描电子显微镜对微胶囊粒径、...
关键词：大豆分离蛋白 阿拉伯胶 复凝聚 甜橙油 
酶联免疫检测试剂盒检测水产品中孔雀石绿的应用研究被引量：7
《食品工程》2012年第2期58-61,共4页沈丽 张丽君 谭攀 葛虹 谷雪平 
利用酶联免疫试剂盒检测水产品中孔雀石绿残留量,研究了国产试剂盒检测性能,并与高效液相色谱法进行了比较。结果表明:孔雀石绿含量在0.5μg/kg^8μg/kg范围时,试剂盒具有良好线性,最低检出限为0.16μg/kg;试剂盒测得孔雀石绿总量的加...
关键词：水产品 孔雀石绿 酶联免疫 鳜鱼 
不同解冻时间对冰鲜牡蛎挥发性风味物质的影响被引量：8
《肉类研究》2012年第3期5-8,共4页沈丽 张丽君 许柏球 
采用固相微萃取法提取,利用气相色谱-质谱法对冰鲜牡蛎中挥发性物质进行分离鉴定。结果表明,利用该方法鉴定出的冰鲜牡蛎的挥发性物质共有39种,主要挥发性物质有己醛、1-辛烯-3-醇、3-辛酮等;进一步研究不同解冻时间,挥发性物质的种类...
关键词：固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术 牡蛎 挥发性物质 
固相微萃取-气质联用法测定鲫鱼体中挥发性物质被引量：15
《食品工业科技》2011年第6期161-163,共3页沈丽 张丽君 许柏球 
采用固相微萃取法提取,进一步利用GC/MS法对挥发性物质进行了分离鉴定。研究结果表明,利用该方法鉴定出鲫鱼体中的挥发性物质共有23种,且不同鱼体部分其挥发性成分的种类与含量不同,其中鱼鳞、鱼皮、鱼鳃主要挥发性物质为3-甲基-1-丁醇...
关键词：固相微萃取 气相色谱-质谱联用技术 鲫鱼 挥发性物质 
“螺旋上升式”教学实践与启示被引量：6
《中国电力教育（中）》2011年第2期105-106,共2页沈丽 
微生物检测能力是食品营养与检测专业的核心能力之一。讨论了微生物检测技术系列课程的"螺旋上升式"教学实践的实施方法、效果及启示。
关键词：食品营养与检测 人才培养 螺旋上升式 
深圳市居民食品安全知识、态度和行为的调查被引量：9
《现代预防医学》2010年第13期2414-2415,2424,共3页沈丽 
[目的]为充分了解深圳市居民对食品安全现状的满意程度,更好地保障广大居民的饮食安全,特进行本次调查。[方法]采用匿名自填问卷的形式,回答关于食品安全知识、态度和行为状况的问题。[结果]深圳居民的食品安全意识比较强,但食品安全知...
关键词：食品安全 知识、态度和行为调查 深圳居民 
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