乌仁图雅

作品数：14被引量：98H指数：6
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供职机构：内蒙古农业大学生态环境学院更多>>
发文主题：保加利亚乳杆菌发酵乳嗜热链球菌乙醛小鼠更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》《食品科技》《食品与发酵工业》《水土保持通报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金内蒙古自治区高等学校科学研究项目更多>>
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根系固土主要力学因子的主成分分析被引量：15
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》2015年第6期39-47,共9页格日乐 刘艳琦 左志严 乌仁图雅 王祯仪 
国家自然科学基金项目(41161046)
为了揭示根系固土的主导力学因素,本文在对内蒙古中西部6种乡土植物柠条(Caragana microphylla Lam.)、沙棘(Hippophae rhamnoides Linn.)、杨柴(Hedysarum mongolicum Turez.)、沙打旺(Astragalus adsurgens Pall.)、紫花苜蓿(Medicago...
关键词：根系固土 主导力学因子 主成分分析 
内蒙古中西部3种乡土植物根系抗拉力学特性的对比研究被引量：19
《水土保持通报》2015年第2期52-57,63,共7页左志严 格日乐 乌仁图雅 王娟 
国家自然科学基金项目"准格尔露天煤矿排土场水土保持功能植被固土抗蚀生物力学响应机制"(41161046)
[目的]研究内蒙古中西部地区3种乡土植物种根系的抗拉机理,为该区水土保持的树种选择提供依据。[方法]以内蒙古中西部地区3种常见植物柠条、沙棘和紫花苜蓿根系为对象,进行室内单根瞬时极限拉伸试验研究。[结果](1)3种植物单根极限抗拉...
关键词：单根 极限抗拉力 极限抗拉强度 弹性模量 土壤含水率 
4种植物枝条与根系生物力学特性及其影响因素研究被引量：13
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》2015年第1期46-54,共9页格日乐 乌仁图雅 左志严 
国家自然科学基金项目(41161046)
本文以内蒙古中西部4种常见乡土植物柠条、沙棘、杨柴、紫花苜蓿3mm的细根和细枝为对象,通过研究根系和枝条的化学成分纤维素、木质素和半纤维素含量对其抗拉力学特性的影响,从而为揭示枝条和根系防风、固土抗蚀力学特性的生物学基础提...
关键词：极限抗拉强度 纤维素 半纤维素 
分离传统酸马奶中乳酸菌的最适培养基的筛选被引量：4
《中国乳品工业》2014年第8期4-7,共4页德亮亮 乌仁图雅 秦艳婷 白娜 扎木苏 陈红霞 刘文俊 张和平 孟和毕力格 
国家863计划项目(国家高技术研究发展计划(863计划));内蒙古自然科学基金项目(国家自然科学基金)
以采集于新疆地区的10份酸马奶样品为研究对象,通过对比5种(MRS培养基、MRS合成培养基、M17培养基、MRS+X-gal培养基和MRS+蘑菇汁+番茄汁培养基)不同的培养基上进行乳酸菌的活菌计数,且分析分离株统计结果筛选出最适于乳酸菌的生长、分...
关键词：酸马奶 乳酸菌 活菌数 培养基筛选 
发酵乳中嗜热链球菌产乙醛和双乙酰的动态变化研究被引量：2
《中国乳品工业》2014年第7期20-23,共4页席晓霞 于洁 王宏梅 乌仁图雅 扎木苏 秦艳婷 白娜 刘文俊 孙天松 
国家科技支撑计划项目(2013BAD18B01);内蒙古自治区科技计划项目(20120242)
以发酵特性较好的6株嗜热链球菌为研究对象,对其在发酵乳后熟期间产乙醛、双乙酰的能力及其产量累积动态变化规律进行研究,建立6株嗜热链球菌风味物质累积动态模型,结果表明表征乙醛、双乙酰质量分数信息的数据空间均呈现随时间的动态...
关键词：嗜热链球菌 乙醛 双乙酰 发酵乳 数学模型 
嗜热链球菌产乙醛关键功能基因在发酵乳后熟期动态表达分析被引量：3
《食品科技》2014年第7期11-16,共6页乌仁图雅 于洁 王宏梅 秦艳婷 德亮亮 刘文俊 张和平 孟和毕力格 
国家高技术研究发展计划项目(2011AA100902);国家自然科学基金青年基金项目(31301518);内蒙古自然科学基金项目(2013MS1206)
研究3株具有不同产乙醛特性的嗜热链球菌，在发酵牛乳后熟期（贮藏初期0-48h）内，采用乙醛试剂盒测定发酵乳乙醛含量，并选取嗜热链球菌中与乙醛形成相关的功能基因pdc（Pyruvate decarboxylase）、ald（Acetaldehyde dehydrogenase）...
关键词：嗜热链球菌 乙醛 发酵乳后熟期 相对定量-PCR(q-PCR) 
分离自传统发酵乳制品中具有优良发酵特性的保加利亚乳杆菌的筛选被引量：5
《食品与发酵工业》2014年第6期60-64,共5页乌仁图雅 德亮亮 扎木苏 秦艳婷 陈红霞 刘文俊 张和平 孟和毕力格 
国家高技术研究发展计划(2011AA100902);国家自然科学基金青年基金项目(31301518)
以分离自传统发酵乳制品中的11株德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbeueckii subsp.bulgaricus)为研究对象,通过全脂乳单菌发酵,对其发酵乳的发酵时间、pH值、滴定酸度、乙醛和双乙酰含量等指标进行分析,最终筛选出1株具有优良...
关键词：发酵特性 德氏乳杆菌保加利亚亚种 筛选 
分离于自然发酵乳中高产双乙酰嗜热链球菌的筛选被引量：4
《食品与发酵工业》2014年第3期87-91,共5页秦艳婷 于洁 刘文俊 王宏梅 扎木苏 白娜 乌仁图雅 德亮亮 孟和毕力格 张和平 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目;内蒙古自然科学基金项目
通过比较21株嗜热链球菌发酵的酸奶在4℃贮藏条件下的pH、滴定酸度、活菌数及双乙酰含量的变化,最终获得了3株发酵性能好,产双乙酰含量高,具有商业开发潜力的发酵剂菌株:IMAU20765、IMAU10636和IMAU10632。
关键词：嗜热链球菌 双乙酰 发酵剂 酸奶 
发酵乳后熟期间嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌产乙醛特性被引量：4
《乳业科学与技术》2014年第1期1-5,共5页白娜 于洁 王宏梅 乌仁图雅 秦艳婷 扎木苏 刘文俊 孟和毕力格 张和平 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA100902)
目的：分析嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在发酵乳后熟期间产乙醛特性，并研究乙醛合成与其关键调控基因表达量之间的关系。方法：以传统发酵乳制品中筛选出的具有优良发酵特性的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为研究对象，将各试验菌株在复...
关键词：发酵乳 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 乙醛 调控基因 
分离自蒙古国发酵乳制品的保加利亚乳杆菌产酸特性及发酵乳的酸组分被引量：5
《乳业科学与技术》2014年第1期6-10,共5页扎木苏 秦艳婷 乌仁图雅 任艳 王雪妮 刘文俊 孟和毕力格 张和平 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA100902);内蒙古自然科学基金项目(2013MS1206)
以保加利亚乳杆菌生产菌株结合实验室不同分离源的库存菌株为研究对象，评价保加利亚乳杆菌后酸化过程。选取．12株分离自蒙古国不同地区发酵乳制品中保加利亚乳杆菌菌株结合1株商业菌株为研究对象并发酵酸奶，在发酵完成后的低温贮藏...
关键词：保加利亚乳杆菌 贮藏 反相高效液相色谱法 有机酸 
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