梁姗

作品数：14被引量：18H指数：3
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供职机构：长江师范学院更多>>
发文主题：微生物学教学改革龙眼酰化生物化学实验更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《产业与科技论坛》《食品安全质量检测学报》《现代盐化工》《食品工业》更多>>
所获基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>
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“新农科”背景下“食用菌栽培学”实验课程思政教育改革探索
《食药用菌》2024年第5期359-364,共6页杜萍 曹天旭 梁姗 陈今朝 高晓旭 
重庆市高等教育教学改革研究项目(编号223367,PY202466);长江师范学院教育教学改革研究项目(JG2023220)。
“食用菌栽培学”作为高等学校涉农专业重要的专业基础课程、特色课程或选修课程,是一门对理论、实践操作和应用服务要求都很强的课程,而该课程的实验教学是非常重要的教学环节,是提高学生实践能力的重要途径。为深入落实立德树人这一...
关键词：实验课程 思政元素 改革创新 应用型人才 
龙眼蛋白对C57BL/6小鼠及RAW264.7巨噬细胞的炎症因子的影响研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第23期124-131,共8页梁姗 王金凤 杨诗艺 陈纪春 向伟 
重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJQN202001443、KJQN202101433)。
目的探讨龙眼蛋白对C57BL/6小鼠及RAW264.7巨噬细胞的炎症因子影响及作用机制。方法采用反向色谱-质谱法(reverse-phase liquid chromatography-mass spectrometry,RPLC-MS)鉴定龙眼蛋白的组成。采用100 mg/(kg·d)和200 mg/(kg·d)龙...
关键词：龙眼蛋白 巨噬细胞 炎症因子 腺苷酸活化蛋白激酶/核因子信号通路 
龙眼蛋白对口腔细菌生长及生物膜形成的影响
《食品工业》2023年第3期159-163,共5页梁姗 杨凡 田依灵 
重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJQN202001443)。
为研究龙眼蛋白对典型口腔细菌生长的影响,建立3 mg/mL龙眼蛋白对变异链球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌的生长曲线,利用分光光度法和结晶紫染色法分析3, 6和9 mg/mL龙眼蛋白对3种细菌生长和细菌生物膜形成的影响,用蒽酮-硫酸法定量...
关键词：龙眼 口腔细菌 生物膜 胞外多糖 
微生物学课程思政的教学探索与实践被引量：3
《产业与科技论坛》2022年第1期103-104,共2页梁姗 
长江师范学院课程思政建设项目“微生物学研究”成果。
本文主要探索微生物学的课程思政教学途径,通过整合教学内容、挖掘思想政治元素、重构教学设计、结合多方评价,将专业知识传授与思想政治育人元素有机结合,贯穿于课程教学的全过程,培养学生的科学和专业精神,激发学生的爱国情怀和责任...
关键词：微生物学 课程思政 教学设计 教学反思 
基于SPOC的微生物学混合式教学探索与实践被引量：2
《现代盐化工》2021年第2期138-139,共2页梁姗 陈今朝 向伟 
长江师范学院教育教学改革研究项目(JG2020335)。
主要探索基于SPOC的微生物学混合式教学方法与途径,通过重塑课程教学目标、调整专业教师队伍、搭建线上教学环境、优化混合式教学设计、改进线下教学方法、完善教学评价模式,较好地实现了"以学生为中心"的教学变革,取得了良好的教学效果。
关键词：微生物学 SPOC 混合式教学 
脐橙灵芝果酒酿造工艺
《食品工业》2021年第4期257-260,共4页陈今朝 梁姗 向伟 冉景盛 韩鑫 
重庆市科技局科技计划资助项目(cstc2019jscx-msxmX0364)。
以脐橙果汁中灵芝浸提液的添加量、糖度、接种量和温度为因子设计单因子试验、正交试验,酿制脐橙灵芝保健果酒。结果表明,最佳发酵条件为添加30%的灵芝浸提液,糖度24°Bx,接种量0.06%,发酵温度24℃,时间8d。保健果酒的酒精度为12.4%vol...
关键词：脐橙 灵芝 保健果酒 酿造 
师范专业认证背景下高校与中学合作的策略被引量：1
《科学咨询》2020年第28期47-47,共1页梁姗 许萍 
师范类专业认证是国家对教师教育专业实行的一种质量认可制度。合作与实践是师范类专业认证体系的8个一级指标之一,是师范专业建设的重点与难点。师范专业应按照人才培养目标的要求,加强高校与专业交流与合作,将实践教学与人才培养方案...
关键词：师范类专业认证 合作与实践 实践教学体系 双导师制度 
基于雨课堂的微生物学互动式教学模式探索被引量：4
《科学咨询》2020年第28期52-52,共1页梁姗 
重庆市生物工程与现代农业专业群资助项目(CSZKY1809)。
信息技术的发展催生了一批占领学生手机屏幕的课堂应用,如雨课堂、蓝墨云、对分易、学习通等,对教学手段的研究和改革起到了良好的辅助作用。基于雨课堂的微生物学课程互动式教学改革实践证明,通过优化设计教学内容,学生利用微信端能较...
关键词：微生物学 互动式教学模式 雨课堂 教学改革 
基于“互联网+”背景的微生物学教学改革与实践被引量：2
《科学咨询》2019年第42期134-135,共2页陈今朝 梁姗 戴玄 向伟 
长江师范学院本科教学工程项目(KC201906);长江师范学院教育教学改革研究项目(JG201871、CSXZJ1802)
“互联网+”技术使高等教育的教学方式、方法发生了巨大变化。研制、建立基于“互联网+”的微生物学课程教学所需的大纲、课件、微视频、教案、实验、见习、复习和考核方案等网络课程资源,让学生可以用手机、电脑等移动网络终端随时学...
关键词：微生物学 互联网+ 教学改革 
水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响
《天然产物研究与开发》2019年第8期1392-1396,1460,共6页梁姗 刘欢 
重庆市生物工程与现代农业专业群资助项目(CSZKY1 809);长江师范学院院级课题(2015KYQD01)
为探究水杨酸作为酰化剂对胭脂萝卜天竺葵素的稳定性和抗氧化活性的影响,以保留率为指标,分析光、温度、金属离子、pH及氧化剂对酰化天竺葵素稳定性的影响,探究酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力。结果表明:酰...
关键词：胭脂萝卜 水杨酸天竺葵素 酰化 抗氧化活性 
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