国家自然科学基金(20876152)

作品数：16被引量：57H指数：5
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石斛多糖超高压提取工艺条件的优化被引量：13
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2012年第4期36-39,共4页纵伟 李翠翠 
国家自然科学基金项目(20876152)
采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g∶mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1∶20...
关键词：超高压提取 石斛多糖 工艺条件优化 
不同提取方式对枣汁香气成分的影响被引量：6
《食品研究与开发》2012年第5期60-62,69,共4页纵伟 王会晓 伍妍 石勇 王娜 
国家自然科学基金项目(20876152);郑州市创新型科技人才队伍建设工程(2009)项目
为研究不同制备方法对枣汁香气成分的影响,采用加热提取法、超声波提取法和酶解浸提法制备红枣汁,对制备得到的红枣汁的香气进行富集,并经GC/MS联机检索分析,加热提取法制备的枣汁中共检出16种成分;超声波提取法中共检出18种成分;酶解...
关键词：红枣汁 香气成分 气相色谱-质谱法 
肉桂醛与β-环糊精包合前后对抗氧化性及抑菌的影响被引量：4
《食品工业科技》2012年第1期138-140,共3页彭雪萍 王花俊 赵欢 
国家自然科学基金项目(20876152)
采用饱和水溶液法制备肉桂醛-β-环糊精包合物,研究了包合前后对其抗氧化及抑菌效果的影响。结果表明:制备包合物时,稀释肉桂醛的乙醇浓度越大,所得样品的包合率和收率也越大;不同抗氧化剂的抗氧化强弱顺序依次为:BHT>VC>包合物>肉桂醛...
关键词：肉桂醛 Β-环糊精 包合 抗氧化 抑菌 
一种单模垂直腔面发射激光器自混合测距系统研制
《信阳师范学院学报（自然科学版）》2011年第3期371-373,共3页程丕坤 
国家自然科学基金项目(20876152)
研究了一种小调制高精度单模垂直腔面发射激光器(VCSEL)自混合测距系统,根据单模VCSEL的特性曲线可知,其波长Δλ/ΔI非线性失真严重,且与调制电流幅度ΔI大小相关,该特性严重地影响系统的测距精度.通过对单模VCSEL进行小电流幅度调制...
关键词：单模VCSEL 自混和效应 激光测距 精度 
微波辅助预还原-HG-ICP-AES联用技术用于三七无机硒形态分析被引量：5
《河南师范大学学报（自然科学版）》2011年第2期72-75,共4页汪洋 孟君 
国家自然科学基金(20876152)
建立了微波预还原-氢化物发生-电感耦合等离子体原子发射光谱联用技术测定中药三七提取液中无机硒的方法,对测定条件进行了优化选择,通过直接测定Se(IV)和微波辅助定量还原后测总硒,用差减法测得Se(VI)的量.Se(IV)的检出限为0.23μg.L-1...
关键词：微波辅助预还原 氢化物发生 电感耦合等离子体原子发射光谱法 形态分析 三七 硒 
熊果酸-γ-环糊精包合物的超声制备及特性研究被引量：3
《食品工业科技》2011年第3期237-238,241,共3页纵伟 张华 袁文亮 赵光远 
国家自然科学基金项目(20876152)
采用超声波强化制备熊果酸-γ-环糊精(UA-γ-CD)包合物。以UA包合率为指标,通过正交实验优化包合条件。结果表明,较优的工艺条件为超声功率220W、包合温度50℃、超声包合时间40min、UA∶γ-CD(mol∶mol)=1∶1。该条件下,UA包合率达到80...
关键词：熊果酸 Γ-环糊精 超声 包合 
鸡骨泥水解蛋白的酶法制备被引量：1
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2010年第5期25-27,48,共4页安广杰 侯冰冰 孙如强 李学红 
国家自然基金项目(20876152)
以新鲜鸡骨泥为原料,选用Alcalase对其水解,确定酶解的最佳条件为:鸡骨泥经90℃加热预处理30min,配制成10%的鸡骨泥悬浮液,控制反应体系温度为60℃,pH=9.5,加酶量6000U/g,反应2.5h,此时水解度可达17.3%.酶水解液颜色为淡黄色,气味芳香,...
关键词：鸡骨泥 酶解 ALCALASE 
紫外光谱研究超高压下β-环糊精与熊果酸的包合作用
《食品科技》2010年第7期264-266,270,共4页纵伟 苗榕宸 袁文亮 赵光远 
国家自然科学基金项目(20876152)
采用紫外光谱法研究了超高压下β-环糊精(β-CD)与熊果酸(UA)包合作用,β-CD与UA形成1:1型的包合物,其25℃时的Ka为38.2L/mol,且随着温度的升高而降低,经计算,热力学参数ΔG、ΔH和ΔS均为负值,说明包合反应是放热反应且能自发进行,焓...
关键词：Β-环糊精 熊果酸 包合 超高压 紫外光谱 
超声法制备熊果酸/β-环糊精包合物的研究被引量：3
《食品与机械》2010年第6期10-12,21,共4页纵伟 苗榕宸 赵光远 
国家自然科学基金项目(编号:20876152)
采用超声法制备熊果酸/β-环糊精包合物,以熊果酸包合率为指标,通过正交试验优化包合条件,并采用红外光谱、X射线衍射、差示扫描量热和扫描电镜等手段对包合物的性质进行研究。结果表明,其最佳工艺条件为:超声功率200W、熊果酸∶β-环糊...
关键词：熊果酸 Β-环糊精 包合物 超声 
微胶囊技术制备粉末荆芥精油的研究被引量：3
《食品工业科技》2010年第12期238-239,242,共3页刘艳芳 张培旗 
国家自然科学基金项目(20876152)
以荆芥油为芯材,以大豆分离蛋白为壁材,利用乳化和喷雾干燥相结合的方法制备粉末荆芥油。确定的最佳制备工艺条件为:采用单甘酯加吐温-60(HLB=8·0)为乳化剂,添加量为1·5%,乳化温度80℃,明胶添加量2%,荆芥油与壁材大豆分离蛋白的比例为...
关键词：荆芥油 乳化 喷雾干燥 微胶囊 
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