北京市科技计划项目(Z111100056811006)

作品数：11被引量：100H指数：6
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相关作者：郭启雷杨红梅赵丽白玉刘虎威更多>>
相关机构：国家食品质量监督检验中心北京大学兴义民族师范学院北京市疾病预防控制中心更多>>
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相关主题：食品毛细管区带电泳毛细管电泳加压毛细管电色谱人工合成色素更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>
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毛细管电泳-非接触式电导检测器测定小麦粉、粉丝中甲醛次硫酸氢钠残留被引量：4
《食品科学》2015年第8期216-219,共4页郭启雷 穆同娜 吴燕涛 于晓瑾 宋杰 周靖 杨红梅 
北京市科技计划项目(Z111100056811006);质检总局公益性行业科研专项(2012104003-2)
采用毛细管电泳-非接触式电导检测器,建立小麦粉、粉丝中非食用物质甲醛次硫酸氢钠(吊白块)残留的直接测定方法。本方法无需将甲醛次硫酸氢钠转化为甲醛,其测定结果不受食品中甲醛本底含量的干扰。本方法采用水超声提取,甲醛次硫酸氢钠...
关键词：毛细管电泳 非接触式电导检测器 甲醛次硫酸氢钠 直接测定 
加压毛细管电色谱测定乳及乳制品中三聚氰胺被引量：6
《食品研究与开发》2015年第8期77-80,共4页郭启雷 史海良 赵丽 杨红梅 王浩 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
研究建立利用加压毛细管电色谱(p CEC)测定乳及乳制品中三聚氰胺的分析方法。样品采用2%三氯乙酸水溶液超声提取,阳离子固相萃取柱(MCX)净化,提取液经C18反相毛细管电色谱柱分离,流动相乙腈-10 mmol/L辛烷磺酸钠溶液(p H 3.0)=15+85,泵...
关键词：加压毛细管电色谱 乳及乳制品 三聚氰胺 
加压毛细管电色谱测定食品中纳他霉素的检测方法研究被引量：3
《食品工业》2014年第12期276-279,共4页郭启雷 赵丽 史海良 杨红梅 王浩 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
建立了利用加压毛细管电色谱（pCEC）测定食品中纳他霉素的分析方法。样品采用甲醇超声提取,提取液经反相毛细管电色谱柱分离,流动相乙腈-水-甲酸（70＋30＋2）,流速0.05 m L/min,电压-1 k V,紫外检测器305 nm检测。该方法在0.5-200 mg...
关键词：加压毛细管电色谱 食品 纳他霉素 
毛细管液相色谱测定食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂被引量：1
《食品科技》2014年第9期320-323,共4页郭启雷 钱聪 潘红艳 赵丽 杨红梅 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
建立了利用毛细管液相色谱测定食品中7种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的分析方法。牛乳、乳饮料及植物蛋白饮料采用乙腈超声提取,酱油样品采用90%甲醇水溶液超声提取,提取液经反相毛细管液相色谱柱分离,流动相乙腈-水梯度洗脱,泵流速0.05 mL/...
关键词：毛细管液相色谱 食品 对羟基苯甲酸酯 
加压毛细管电色谱测定糕点中富马酸二甲酯被引量：5
《食品工业科技》2014年第14期73-75,80,共4页郭启雷 潘红艳 史海良 杨红梅 王浩 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
建立了利用加压毛细管电色谱（pCEC）测定糕点中富马酸二甲酯（DMF）的分析方法。样品采用甲醇超声提取,提取液经反相毛细管电色谱柱分离,流动相乙腈-水（3∶7,v/v）,泵流速0.05mL/min,分离电压-5kV,紫外检测器检测。该方法在2.0-100mg...
关键词：加压毛细管电色谱 糕点 富马酸二甲酯 
毛细管电泳法测定糖果及调制酒中10种人工合成色素被引量：22
《食品科学》2014年第14期145-150,共6页王丽芳 丁晓静 解娜 赵珊 王志 
北京市科技计划项目(Z111100056811006);北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养项目
建立了糖果及调制酒中10种常用人工合成色素的毛细管电泳-二极管阵列检测新方法。以75μm×70 cm(有效长度60 cm)未涂敷石英毛细管为分离柱,25 min内实现了10种人工合成色素的同时分离与测定。分离电压18 kV,检测波长为214 nm。研究了影...
关键词：人工合成色素 糖果 调制酒 毛细管电泳 
毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中的甜蜜素被引量：17
《色谱》2014年第6期666-671,共6页陈桐 丁晓静 李一正 赵旭东 赵珊 
北京市科技项目(Z111100056811006);北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养项目
建立了毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中甜蜜素的新方法。液体样品用超纯水稀释后直接进样;固体样品经粉碎或剪碎后用超纯水超声提取后离心,上清液直接进样或用水稀释后进样。以未涂敷石英毛细管(80 cm×75μm,有效长度:70 cm)...
关键词：毛细管区带电泳 间接紫外法 甜蜜素 食品 
食品中柠檬黄铝色淀和日落黄铝色淀的毛细管区带电泳分析被引量：10
《色谱》2014年第4期438-442,共5页张一丁 常翠兰 郭启雷 曹红 白玉 刘虎威 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
发展了一种新的采用毛细管区带电泳分析柠檬黄铝色淀和日落黄铝色淀的方法。通过前处理步骤成功实现了铝色淀中铝基质与色素的分离。利用石英毛细管柱（48.50 cm（有效长度40.00 cm）×50μm），分别针对柠檬黄铝色淀和日落黄铝色淀进...
关键词：毛细管区带电泳 柠檬黄 日落黄 色淀 食品 
毛细管电泳-质谱联用技术在食品分析中的应用被引量：2
《食品工业》2013年第12期210-213,共4页赵丽 郭启雷 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
近年来毛细管电泳-质谱联用技术(CE-MS)作为一项高效准确,简便快速的分析技术得到了长足的发展,并在食品安全与质量控制领域得到了越来越广泛的应用。该技术可以有效实现对食品进行组分含量测定,有害物质检测,掺伪辨别等。简要介绍了毛...
关键词：毛细管电泳 质谱 食品安全 质量控制 
胶束电动毛细管色谱同时测定食品中13种人工合成色素被引量：27
《分析测试学报》2012年第9期1100-1104,共5页龙巍然 王兴益 史振雨 岑怡红 白玉 刘虎威 
北京市科技项目(Z111100056811006)
建立了胶束电动毛细管色谱(MEKC)同时测定食品中10种水溶性和3种脂溶性人工合成色素的分析方法。应用正交法优化了缓冲溶液的pH值、硼酸浓度和SDS加入量,并研究了有机改性剂、分析电压、毛细管温度等对分离的影响。确定最佳电泳条件为:...
关键词：胶束电动毛细管色谱法(MEKC) 人工合成色素 食品 
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