国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017)

作品数：15被引量：82H指数：6
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相关作者：陈元涛张炜肖江徐江波蔡林森更多>>
相关机构：青海师范大学青海省药品检验所更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《中国调味品》《食品科技》《天然产物研究与开发》更多>>
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响应曲面法优化亚麻籽蛋白提取工艺被引量：14
《食品研究与开发》2014年第20期36-41,共6页徐江波 肖江 陈元涛 张炜 郭智军 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划(NCET-07-0476)
以亚麻籽为原料,采用碱溶酸沉法提取亚麻籽蛋白。在单因素试验的基础上,应用响应曲面法研究浸提温度、p H、时间、料液比对亚麻籽蛋白提取率的影响,并建立该工艺的二次项模型。结果表明,回归模型具有高度显著性,可以对亚麻籽蛋白的提取...
关键词：亚麻籽 亚麻籽蛋白 碱溶酸沉 提取 响应曲面 
响应曲面法优化青海黄绿蜜环菌喷雾干燥制粉工艺被引量：4
《食品科技》2014年第9期86-92,共7页王平平 陈元涛 张炜 肖江 赖宁基 李轩领 
科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017)
采用离心喷雾法干燥青海黄绿蜜环菌,利用Box-Benhnken设计实验,以进风温度、出风温度和雾化器转速3个自由变量为影响因素,分别以菌粉含水量和感官评价分值为响应值建立二次回归方程,响应曲面分析法分析数据并确定最优条件。结果表明,青...
关键词：青海黄绿蜜环菌 喷雾干燥 响应曲面法 
泡沫分离法纯化亚麻胶中的酸性多糖被引量：3
《食品科技》2014年第5期226-230,共5页李轩领 张炜 陈元涛 陈亮 徐江波 
科技部科技人员服务企业项目(2009GJG20017);青海省重点科技攻关项目(2007-N-120)
采用泡沫分离法纯化亚麻胶中的酸性多糖。以料液浓度、原料液pH值、装液量以及泡沫分离温度为单因素进行正交试验,得出泡沫分离的最佳工艺条件为:料液浓度是180μg/mL,pH值为3,装液量300 mL,温度为20℃。在该条件下酸性多糖的富集比为9...
关键词：亚麻籽胶 泡沫分离 酸性多糖 
喷雾干燥法制备紫苏籽油微胶囊的研究被引量：16
《中国调味品》2013年第12期9-13,共5页徐江波 肖江 陈元涛 张炜 王建 王平平 米林 游鹏 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划(NCET-07-0476)
采用喷雾干燥法制备以紫苏油为芯材,亚麻籽胶为壁材的微胶囊,并以微胶囊化效率和含油率为考察指标,考察了制备工艺。结果表明,最佳喷雾干燥工艺条件∶壁材与芯材比为2∶3(m/m),出风温度80℃,进风温度180℃,进料速度45.56mL/min,雾化器...
关键词：紫苏油 亚麻籽胶 喷雾干燥法 微胶囊化 
亚麻籽胶为壁材制备亚麻油微胶囊被引量：7
《食品科学》2013年第4期80-82,共3页陈元涛 郭智军 张炜 蔡林森 刘霞 池亚玲 徐江波 肖江 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划项目(NCET-07-0476)
选用亚麻籽胶为壁材,采用喷雾干燥法,对亚麻油进行微胶囊化。以微胶囊化效率和含油率为考察指标,考察制备亚麻油微胶囊的影响因素。结果表明:最佳喷雾干燥工艺条件:进风温度170℃,出风温度70℃,雾化器转速24000r/min,进料速度50.41mL/m...
关键词：亚麻籽胶 亚麻油 喷雾干燥 
酶法脱除亚麻籽胶的工艺研究被引量：3
《食品科技》2012年第12期151-154,共4页肖江 陈元涛 张炜 徐江波 蔡林森 郭智军 杨威 米林 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划项目(NCET-07-0476)
采用酶法脱除亚麻籽胶,并考察了酶的种类、酶解温度、酶解时间、pH值、酶加入量、总料液比对亚麻籽胶脱除效果的影响。通过单因素和正交试验确定了酶解脱除亚麻籽胶的最佳工艺条件:酶制剂为果胶酶、温度55℃、时间4h、pH值为3.5、酶加...
关键词：亚麻籽胶 酶法 脱除 
亚麻籽胶为壁材制备枸杞油微胶囊的研究被引量：3
《食品工业科技》2012年第20期223-225,230,共4页范燕青 郭智军 张炜 陈元涛 刘霞 池亚玲 徐江波 肖江 赵文华 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划(NCET-07-0476)
采用喷雾干燥法制备枸杞油为芯材、亚麻籽胶为壁材的微胶囊,并以微胶囊化效率和含油率为考察指标,考察了制备工艺。结果表明,最佳微胶囊原料配方为:壁材与芯材的比例为(m:m)2:3;最佳喷雾干燥工艺条件:进风温度为180℃,出风温度为70℃,...
关键词：亚麻籽胶 枸杞油 喷雾干燥 
喷雾干燥制备高纯α-亚麻酸微胶囊研究被引量：5
《天然产物研究与开发》2012年第9期1279-1283,1287,共6页郭智军 陈元涛 张炜 杨威 米林 徐江波 肖江 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划(NCET-07-0476)
本文采用喷雾干燥法制备高纯α-亚麻酸为芯材、亚麻籽胶为壁材的微胶囊,并以微胶囊化效率和含油率为指标,考察了制备工艺。结果表明,最佳微胶囊原料配方为:芯材与壁材的比例为(m/m)3∶2,料液浓度为5%,进料温度为20℃;最佳喷雾干燥工艺条...
关键词：亚麻胶 Α-亚麻酸 喷雾干燥 
亚麻籽胶为壁材制备沙棘油微胶囊研究被引量：6
《青海师范大学学报（自然科学版）》2012年第2期48-51,共4页徐海萍 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划(NCET-07-0476)
本文采用喷雾干燥法制备沙棘籽油为芯材、亚麻籽胶为壁材的微胶囊,并以微胶囊化效率和含油率为考察指标,考察了制备工艺.结果表明,最佳喷雾干燥工艺条件:进风温度为180℃,出风温度为80℃,雾化器转速24000r/min,进料速度为40.21mL/min....
关键词：沙棘油 亚麻籽胶 喷雾干燥 
青稞苗饮品研制被引量：3
《食品研究与开发》2012年第5期63-66,共4页陈元涛 段黎昊 张炜 洪美花 王婧 范燕青 哈文秀 
青海省重点科技攻关项目(2007-N-120);科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG20017);教育部"新世纪优秀人才"支持计划(NCET-07-0476)
采用青稞苗为原料,对制备饮品的提取条件、澄清条件和调配等进行详细考察。通过正交设计试验和感官综合评价,最终确定最佳工艺为,提取时间2 h,提取温度90℃;絮凝剂用量1.5%,絮凝温度50℃,絮凝时间40 min;最佳配方为:果葡糖浆2.00%,木糖...
关键词：青稞 饮品 澄清 
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