天方茶业股份有限公司

作品数：11被引量：5H指数：1
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池州石台夏秋茶叶中咖啡因的提取工艺研究被引量：1
《农产品加工》2024年第1期38-40,45,共4页卞紫琦 郭军 李翠红 
安徽重大专项项目“利用夏秋茶加工茶酵素食品关键技术研究及产业化”(202103B06020020);安徽省中央引导地方科技发展专项项目“富硒夏秋茶烘焙食品加工关键技术产业化与示范”(202107D06020005)。
为了进一步开发池州市茶业资源,以池州夏秋茶叶为原料,比较不同条件下提取出的咖啡因,探讨提取的最佳试验条件并测定茶叶中咖啡因的含量。结果表明,提取咖啡因的最佳试验条件为乙醇用量100 mL,氧化钙用量7 g,升华时间2 h,升华温度180~18...
关键词：茶叶 咖啡因 提取率 升华时间 升华温度 
富硒红茶酵素饮料的工艺研究被引量：1
《中国果菜》2018年第10期5-8,共4页李翠红 郑东 
2016年度安徽省高层次科技人才团队项目--富硒红茶酵素及其功能产品开发(2016C类第29)
为了丰富食品种类、增加食品中硒含量和酵素成分,本文研制开发了富硒红茶酵素饮料,将新鲜的水果、木耳加入富硒茶叶进行配比,发酵制成富硒红茶酵素饮料,产品的理化指标、卫生指标、营养指标均符合相应标准,制成的产品是一种含硒营养品,...
关键词：富硒红茶 酵素 鲜果 木耳 工艺研究 
转型促升级 茶业新发展——“一亩茶山”的融合探索被引量：1
《茶世界》2018年第1期43-47,共5页叶堂 
地处皖南山区、国家级贫困县——石台县的天方茶业股份有限公司,充分发挥农业产业化国家龙头企业的带动作用,立足石台县自然生态及天然富硒资源的优势,推出'认领一亩富硒茶山、喝上自家富硒好茶'(以下简称'一亩茶山')会员制销售模式,推...
关键词：天方茶业 石台县 销售模式 茶产业 
安池红茶精制工艺的改进
《茶业通报》2017年第3期133-134,共2页张启利 凌冰 朱慧芹 杨朝军 李翠红 李东红 
安徽省池州市红茶精制原工艺为单线流程,费工费时。安池茶叶有限公司红茶精制创新工艺,一是在原工艺流程上增加了两台滚切机,二是将滚筒圆筛机后的滚切机1的筛孔直径由原来的9毫米改为18毫米,条索稍大一点的红毛茶可以直接进入滚切,提...
关键词：红毛茶 筛面 茶条 毛抖 
调整池州供给侧结构 推进茶产业绿色发展被引量：1
《茶业通报》2017年第2期51-52,共2页张启利 凌冰 张萍 杨朝军 沈成满 李翠红 
池州在十三五期间,通过调整供给侧结构,转换茶业发展方式,推进茶产业绿色发展。
关键词：供给侧 结构调整 绿色发展 
祁魁茶加工技术
《茶业通报》2017年第1期19-20,共2页张启利 朱慧芹 李翠红 杨朝军 李东红 
目前国内高端红茶消费兴起,为提高效益,进行技术创新,改进工艺,研制出高端红茶"祁魁"。其加工特点为选择嫩度以一芽一叶初展为主,到一芽二叶初展为主的原料;"初烘"过程中茶叶含水量控制在40~45%,随后的"理条"工序中加入"米棒子"将茶条...
关键词：高端红 祁魁茶 米棒子 初烘 
祁红茶小作坊制作创新工艺拾零
《中国茶叶》2017年第2期20-21,共2页张启利 凌冰 张萍 李翠红 杨朝军 杨昭胜 李东红 
一、纱网摊放茶树鲜叶萎凋技术茶叶初制厂制作工夫红茶，在气温低，特别是阴雨天气时，一般采取萎凋槽萎凋茶树鲜叶，但过去的方法是直接将茶树鲜叶摊放在萎凋槽的篾筛上，收叶时需要用扫把将萎凋好的茶树鲜叶从篾筛上扫起，鲜叶与篾筛...
关键词：工艺方案 制作 小作坊 祁红茶 茶树鲜叶 创新 鲜叶摊放 茶叶品质 
安池红茶精制创新工艺被引量：1
《中国茶叶》2017年第1期28-29,共2页张启利 凌冰 朱慧芹 杨朝军 李翠红 李东红 
由于一家一户生产的红毛茶长短、粗细、轻重、色泽等品质规格不一致，交售到茶叶精制厂后，需要进行复火烘干、滚切、筛分、色选，分为长短、粗细、轻重、色泽等品质规格一致的不同级别，便于出口销售。池州市安池茶叶有限公司的前身是...
关键词：创新工艺 精制 红茶 品质规格 滚切机 茶叶 贵池区 池州市 
祁魁茶加工技术
《中国茶叶》2016年第11期23-23,共1页张启利 朱慧芹 李翠红 杨朝军 李东红 
随着国内红茶热的兴起,安徽省池州市安池茶叶有限公司通过改进工艺,开发高端红茶新品种,研制出高端红茶祁魁。祁魁茶品质特征：外形匀直稍扁,色泽乌润,甜香浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳明亮,叶底红亮匀嫩。现将其加工技术介绍如下。一、鲜叶...
关键词：鲜叶 茶品质 加工技术 茶叶有限公司 叶底红 发酵室 一芽一叶 摊青 汤色 嫩度 
对池州茶业十三五规划纲要的思考
《茶业通报》2016年第2期55-57,共3页张启利 钟国花 李翠红 
本文通过对池州茶业的核心竞争力的分析,结合中央十八届五中全会提出的"创新、协调、绿色、开放、共享"五大发展理念,提出池州茶业十三五规划纲要。
关键词：茶业 旅游 品牌 绿色 生态 
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