杭州瑞霖化工有限公司

作品数：14被引量：91H指数：6
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发文领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程环境科学与工程更多>>
发文主题：蔗糖酯蔗糖脂肪酸酯辛烯基琥珀酸淀粉酯食品添加剂理化性质更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国食品添加剂》《浙江化工》《粮油食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划国家高技术研究发展计划四川省教育厅科学研究项目更多>>
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辛烯基琥珀酸淀粉酯的醇相法制备及其理化性质被引量：6
《现代食品科技》2020年第9期237-244,共8页陈燕芳 张本山 陆财源 杨亮 
广州市对外科技合作项目(201508030020)。
以木薯淀粉为原料,在醇水相中进行预处理,在醇相中进行预处理淀粉与辛烯基琥珀酸酐(OSA)的酯化反应,制备了不同取代度的OSAS,研究了淀粉乳浓度、反应温度、反应pH、OSA用量及反应时间对产物取代度(DS)和反应效率(RE)的影响,并通过正交...
关键词：淀粉 辛烯基琥珀酸酐 醇相 
非晶态辛烯基琥珀酸淀粉酯的结构与理化性质关系研究被引量：6
《食品工业科技》2018年第7期20-24,29,共6页王玲 陈永富 陆财源 张盛 郑温时 韩小瑜 王永江 
浙江省公益技术应用研究项目(2017C31015);浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心开放基金(2016KF0102);国家级大学生创新创业训练计划项目(201611057010)
以非晶态蜡质玉米淀粉与辛烯基琥珀酸酐反应制备了系列不同取代度(DS)的辛烯基琥珀酸淀粉酯,用红外、核磁进行了表征。研究了淀粉酯制备效率及其内部结构、取代度及分子量与乳化、包埋性能的关系。结果表明:与原淀粉相比较,非晶态淀粉...
关键词：非晶态淀粉酯 取代度 乳化性 包埋率 
辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度与理化特性关系研究被引量：5
《粮油食品科技》2016年第4期33-37,共5页王玲 郑温时 陈永富 陆财源 韩小瑜 王永江 
2016年国家级大学生创新创业训练计划项目(201611057010)
研究辛烯基琥珀酸淀粉酯的取代度与理化特性的关系对提高其性能具有重要意义。以蜡质玉米淀粉和辛烯基琥珀酸酐为原料制备了系列不同取代度的辛烯基琥珀酸淀粉酯,探讨了制备工艺条件,并用红外考察了特征吸收峰随取代度的变化情况。研究...
关键词：辛烯基琥珀酸淀粉酯 取代度 理化性质 
蔗糖酯胶束结构的小角散射分析被引量：1
《中国食品添加剂》2011年第2期79-82,共4页占学旺 袁长贵 陈永富 刘钟栋 陈会珍 王丽侠 
利用X射线小角散射研究蔗糖酯溶液胶束结构随浓度的变化,在极稀蔗糖酯水溶液中,蔗糖酯在界面富集吸附形成单分子层,当表面吸附达到饱和时,蔗糖酯分子不能在表面继续富集,而憎水基的疏水作用仍竭力促使蔗糖酯分子逃离水环境,当蔗糖酯溶...
关键词：X射线小角散射 胶束结构 溶致液晶 
蔗糖多酯合成工艺的响应面法优化被引量：15
《农业机械学报》2008年第2期85-88,共4页刘钟栋 李坤 高莉 柳慧花 史子瑾 袁长贵 
国家自然科学基金资助项目(项目编号:29576263、20672029);国家“863”高技术研究发展计划资助项目(项目编号:2007AA100401)
蔗糖和油酸甲酯为原料,采用无溶剂两步法合成蔗糖多酯,应用响应面分析法对蔗糖多酯合成工艺条件进行优化。得出最佳合成条件为:反应物摩尔比11.79、催化剂用量2.06g、反应温度138.06℃、反应时间5.80h,在此条件下合成蔗糖多酯的产率为97...
关键词：蔗糖多酯 合成 工艺 响应面法 
辛烯基琥珀酸淀粉酯作为微胶囊壁材的应用研究被引量：10
《中国食品添加剂》2008年第1期91-95,共5页袁长贵 邓林伟 杨艳 陈永富 
以低黏度的纯胶为壁材制得的微胶囊产品,其干燥速度、油的包埋率、货架稳定性、粉末在水中的分散溶化能力及自由流动性和斥水性,都优于阿拉伯胶、糊精、麦芽糊精等壁材原料做成的产品。具有良好的自由流动性和分散性,在不同温度和相对...
关键词：低黏度的纯胶 微胶囊壁材 应用 性能 
水溶剂法合成蔗糖酯的研究
《食品科技》2007年第9期157-159,共3页朱金珍 刘钟栋 陈肇锬 袁长贵 施邑屏 陈会珍 
国家自然科学基金资助项目(20672029)
以八碳与十八碳的脂肪酸皂混合物和SE为促进剂,采用以水代替有毒有机溶剂的乳化法合成蔗糖酯,研究分析了精制过程,并对产品进行了分析比较。
关键词：蔗糖酯 水溶剂法 促进剂 精制 表面活性剂 
蔗糖酯合成工艺改进的研究被引量：2
《浙江化工》2007年第7期10-11,共2页陈永富 袁长贵 施邑屏 
蔗糖酯是一种有效的食品添加剂,它可由蔗糖与脂肪酸或甘油酯在碱性催化剂条件下由有机溶剂法或无溶剂法合成得到。本文叙述了蔗糖酯在无溶剂法合成中使用新型催化剂的工艺改进研究。
关键词：蔗糖酯 合成 催化剂 
纯胶的乳化特性及其应用被引量：7
《食品科技》2006年第9期167-170,共4页邬应龙 袁长贵 康珏 
四川省科技厅科研项目(04NG003-009);四川省教育厅科研项目(2004A027)
对纯胶的定义、国内现行产品的质量标准、纯胶的乳化特性、产品应用等方面的概况进行了综述。并简要介绍了该产品物理特性与乳化特性方面的一些最新研究成果,列举了该产品在乳化香精、微胶囊制品方面的一些应用实例。
关键词：纯胶 乳化特性 乳化香精 微胶囊制品 
新型油脂——蔗糖豆油酸多酯的合成研究被引量：5
《中国食品添加剂》2006年第1期47-49,109,共4页柳慧花 刘钟栋 肖付刚 施邑屏 袁长贵 
用蔗糖和豆油酸甲酯合成了蔗糖豆油酸多酯,通过单因素及正交实验,得出合成蔗糖豆油酸多酯最佳合成条件为:豆油酸甲酯与蔗糖摩尔比为10∶1,反应温度130℃,反应时间6h,此条件下反应产率达到92.9%。
关键词：蔗糖豆油酸多酯 合成 性质 
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