饮食文化交流

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胡汉荟萃的敦煌饮食
《学生天地（初中版）》2024年第2期6-8,共3页高启安 
敦煌文化不仅吸引着众多的专家学者,也收获了大量关注的目光。很少有人知道,在敦煌藏经洞文献及敦煌壁画中,还保存了大量唐宋时期的饮食资料。根据这些资料,可以探知敦煌人的饮食结构、食物品种、名称、制作方法、进食方式等,从中了解...
关键词：敦煌文化 敦煌壁画 敦煌藏经洞 唐宋时期 胡汉 饮食结构 丝绸之路 饮食文化交流 
日本料理的特色及跨文化传播——评《日本味道》
《食品安全质量检测学报》2022年第24期8162-8162,共1页奚金凤 
吉林省商务厅课题2020资助项目(JLKJ025)。
当今社会,国际间交流日益频繁,而饮食文化交流在其中占据着重要地位。我国和日本毗邻而居,经济、文化交流自古以来便极为深刻,其中,日本饮食文化深受我国饮食文化影响。日本料理是日本饮食文化的重要组成部分,探究日本料理特色,并基于...
关键词：日本料理 日本饮食文化 饮食生活 饮食文化交流 上海人民出版社 跨文化传播 毗邻而居 饮食文化影响 
中国古代饮食文化交流(一)被引量：1
《餐饮世界》2022年第10期32-35,共4页刘朴兵 
饮食文化是中国优秀传统文化的重要组成部分,它的丰富和发展得益于饮食文化交流。目前,学术界对于汉唐胡汉饮食文化交流、明清美洲作物的引进,研究成果较多。但对其他历史时期的中外饮食文化交流和国内各民族、各区域饮食文化交流的研...
关键词：饮食文化交流 中国优秀传统文化 研究成果 美洲作物 师范学院 古代 
跨文化视角下中西饮食文化对比分析——评《中西饮食文化比较》
《食品安全质量检测学报》2022年第8期2706-2706,共1页倪盈盈 
不同国家在各自的发展历程中形成了不同的文化,这是世界文化多样性的前提。饮食文化作为文化的重要组成部分,与人们的生活习惯、生产方式以及宗教信仰等息息相关,而中西方国家间的不同历史背景造就了他们在饮食文化方面的差异。在全球...
关键词：中国饮食文化 饮食文化交流 中西饮食文化 西方饮食文化 跨文化视角 点面结合 对比分析 生活习惯 
基于饮食文化交流的多民族融合研究
《文学教育》2020年第10期135-137,共3页向绪淼 王婷 柳嘉旗 
2018年省级大学生创新创业训练计划项目(项目编号:201810518075);指导教师:郝文华;项目名称:基于多民族饮食文化的民族融合研究——以宋元文学作品描述为例(创新训练项目)。
饮食文化是了解和探究中华民族融合形成的重要途径.饮食文化的民族特性,展示了不同民族之间的差异和共性.探讨宋元时期少数民族饮食对中原饮食的影响、中原饮食对少数民族饮食的影响,能对民族交往史的研究、民族政策的制定提供借鉴.
关键词：民族 融合 饮食 文化 
论中西方饮食文化融合与传播研究
《今日财富（中国知识产权）》2019年第10期135-137,共3页黄云祥 
随着全球化的快速发展,不同文化之间的交流越来越深入,各国的饮食文化逐渐融合。本文针对中西方饮食文化发展的趋势,归纳和整理中西方饮食文化融合与传播的现状。研究中西方饮食文化交流与融合中存在的主要问题,分析其原因并提出促进中...
关键词：饮食文化 饮食文化交流 中西方 文化融合 饮食习惯 传播研究 
陕菜的自我介绍
《西部大开发》2018年第3期153-154,共2页王昱 
悠久深厚的三秦文化孕育了独具特色的陕西菜点。早在仰韶文化和龙山文化时期，渭河流域的饮食文化就较为发达，是陕西烹饪文化的雏形；西安作为当时的西汉京畿之地，不仅继承了先秦烹饪文化遗产，汲取了关东诸郡烹饪之长，也引入了西域...
关键词：自我介绍 陕菜 饮食文化交流 烹饪文化 三秦文化 龙山文化 仰韶文化 渭河流域 
梧州市机关事务管理局参加全区机关事务管理系统饮食文化交流
《中国机关后勤》2018年第1期59-59,共1页韦张艺 
广西壮族自治区梧州市机关事务管理局参加第三届全区机关事务管理系统食堂饮食文化交流活动。按照比赛标准精心筹备，所有参与人员反复研究讨论菜谱。通过多次练兵观摩，不断丰富完善活动方案，
关键词：饮食文化交流 机关事务 管理系统 管理局 梧州市 广西壮族自治区 文化交流活动 参与人员 
中泰饮食文化交流课的设计在泰国汉语教学中的应用初探
《俪人（教师）》2016年第13期134-134,共1页林丽莎 
饮食文化在中华文化中占有重要的地位,在跨文化交际中,让学生了解中国的饮食文化,可以更好地了解中国人的思维,准确表达汉语.本文以中华饮食文化研究及中泰饮食文化对比研究为基础和出发点,以泰国本土学生为教学对象,结合教学分析,探讨...
关键词：饮食文化 中泰对比 中华饮食文化教学 对比教学法 
第三届国际美食养生烹饪交流赛将办
《中国食品》2007年第6期15-15,共1页
第三届国际中华美食养生烹饪交流赛（柳林杯），将于2007年5月中旬在山西省柳林举办。赛事宗旨为传播美食药膳养生理念，促进国际间及各地餐饮技术交流，并为各国，各地选手提供交友、学习、开阔视野的平台。交流赛由香港世界中华美食...
关键词：技术交流 烹饪文化 美食 国际 养生 《中国食品》 饮食文化交流 柳林县 
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