乳酸球菌

作品数：51被引量：164H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李少英张兰威陆冰乌尼张雪更多>>
相关机构：东北农业大学内蒙古农业大学内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司安徽工程大学更多>>
相关期刊：《中国热带医学》《青海畜牧兽医杂志》《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
相关基金：国家自然科学基金吉林省科技厅重点项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
生活化教学在高中生物学中的应用
《陕西教育(教学)》2025年第1期110-112,共3页丁芳霞 
生物学是人类改变物质世界的有力工具,生活中处处有生物知识,如腌制泡菜和制作酸奶等。泡菜制作过程的发酵主要是乳酸菌进行的无氧发酵,酵母、乳酸菌等多种微生物能够对泡菜中的碳水化合物进行生物降解;酸奶是一种以牛奶或其他乳制品为...
关键词：嗜酸乳杆菌 乳酸球菌 乳酸菌 生物知识 生活化教学 高中生物学 乳制品 泡菜 
乳酸菌在养猪生产中的应用被引量：1
《中国畜牧业》2024年第10期44-45,共2页程义静 
不同乳酸菌形态差异较大,多以直棒状呈现,且具有单一、链状属性,乳酸菌可形成分支,而乳酸球菌则以球形为主。目前,部分乳酸菌由于缺少鞭毛,导致乳酸菌无法活动,但部分乳酸菌会通过周毛活动。同时,乳酸菌均适应于厌氧环境,在30~40℃、pH...
关键词：乳酸球菌 乳酸菌 厌氧环境 形态差异 微生物 
腐败苹果中乳酸球菌的分离与鉴定
《中国果菜》2023年第4期38-43,共6页段春燕 宋曦 王淑玲 
国家自然科学基金(31460398);中央引导地方科技发展专项——庆阳市科技支撑项目(QNKB2-11)。
乳酸菌是健康人和动物肠道的优势菌群之一,对于维持肠道微环境的稳定与健康发挥着重要的作用。开发和利用乳酸菌资源,并对其进行分离鉴定和生物学特性研究,对推动乳酸菌的基础研究、开发具有应用特色的乳酸菌制品具有重要意义。本文利用...
关键词：乳酸菌 分离 鉴定 苹果 
两阶段转速控制对粪肠乳酸球菌合成γ-氨基丁酸的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2019年第17期20-25,共6页张敏 薛正莲 余飞 刘艳 王洲 
为进一步提高粪肠乳酸球菌合成γ-氨基丁酸(GABA)的产量,在250mL摇瓶水平上考察了转速(0和100r/min)对菌体生长和产物合成的影响。通过分析不同转速下发酵曲线和动力学参数,提出两阶段转速调控策略,并对影响此调控策略的发酵条件(阶段...
关键词：粪肠乳酸球菌 Γ-氨基丁酸 发酵动力学 转速分段控制策略 正交优化 
幽门螺旋杆菌lpp20-cagA融合基因在乳酸球菌中的表达及免疫原性研究被引量：3
《中国预防兽医学报》2019年第6期627-631,共5页赵翠 赵文萱 赵福广 
长春科技局重大科技攻关项目(14KG056)
为研究载体疫苗对幽门螺旋杆菌(HP)感染的免疫保护作用,本实验应用无缝克隆技术将HP的两个候选抗原基因lpp20和cagA直接连接后克隆于表达载体pNZ8149中,构建重组表达质粒pNZ8149-lpp20-cagA。将重组质粒电转化乳酸球菌(L.lactis)NZ3900...
关键词：幽门螺旋杆菌 乳酸球菌 融合蛋白 免疫原性 
乳酸菌的生理功能及在食品中的应用被引量：1
《食品界》2017年第6期56-56,共1页王鹏 姜丽 
食品级乳酸菌的广泛应用也逐渐使人们了解到了乳酸菌的益处,因此乳酸菌逐渐应用到肉制品、乳制品、蔬菜、软饮料等食品中,乳酸菌的生理功能也被挖掘的淋漓尽致。本文将对乳酸菌的生理工功能进行论述分析,并探讨其在食品中的有效应用。
关键词：乳酸菌发酵 芽孢乳杆菌属 双歧杆菌属 明串珠菌属 乳酸链球菌 乳酸球菌 活性乳酸菌 乳酸细菌 细菌素 植物乳杆菌 
豆清发酵液中一株产细菌素乳酸球菌的分离鉴定被引量：5
《农产品加工》2016年第3期44-48,共5页孙菁 张臣飞 尹乐斌 孔小婷 周新星 夏秋良 赵良忠 
湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(2014[445]);湖南省研究生科研创新项目(CX2015B604)
从豆制品生产副产物豆清发酵液中分离得到1株产细菌素球状菌,编号SQ-12-3。结合菌株生长特征、菌体形态及生理生化性质,初步将其鉴定为乳球菌属(Lactococcus sp.)。排除发酵液中可能存在的有机酸、过氧化氢及菌株菌体的干扰,并检测抑菌...
关键词：乳酸球菌 细菌素 豆清发酵液 
2株产黏乳酸球菌的发酵特性比较研究
《赤峰学院学报（自然科学版）》2015年第7期84-85,共2页尹春花 曲立春 殷丽霞 朱二勇 
传统乳品厂生产乳制品中,在加工、贮藏、食用过程中,易受微生物污染,为了防止乳品腐败变质,市售乳品均采用防腐剂抑制微生物的增殖.本文通过比较2株产黏乳酸球菌的发酵特性,研究乳品保鲜方法,提升乳品产品风味.以下对此做具体分析.
关键词：发酵特性 乳酸球菌 乳品 研究 
产γ-氨基丁酸乳酸菌的发酵优化被引量：1
《氨基酸和生物资源》2015年第2期56-61,共6页梁慧 薛正莲 王洲 周扬 
为显著提高γ-氨基丁酸的产量,对发酵培养基的装液量、接种量、碳源、氮源、L-谷氨酸(L-Glu)的添加量进行了单因素优化,在单因素基础上进行响应面优化,利用Plackett-Burman得出对产γ-氨基丁酸影响最大的因素分别为:葡萄糖、玉米浆、接...
关键词：粪肠乳酸球菌 发酵优化 响应面 Γ-氨基丁酸 
凹土对乳酸球菌的吸附条件优化被引量：1
《食品与机械》2015年第1期46-49,共4页赵玉萍 唐梓鑫 杨莉 冯云琪 
江苏省科技支撑计划--农业部分(编号:BE2013357);江苏省农业科技自主创新资金(编号:CX(13)3068)
优化凹土对乳酸球菌的最佳吸附条件。通过比较不同种类和浓度的酸和碱预处理凹土的结果可知,采用1mol/L H3PO4预处理的凹土,对乳酸球菌的吸附效果最好。在pH6、0.4mol/L的磷酸盐缓冲液体系中,凹土对乳酸球菌的吸附在60min内基本完成,达...
关键词：凹土 乳酸球菌 吸附 
全选清除导出
共6页<123456>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部