沙棘原汁

作品数：19被引量：35H指数：3
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相关作者：索有瑞赵振东佟霁云陈树俊刘亚斌更多>>
相关机构：新疆慧华沙棘生物科技有限公司西北农业大学东北农业大学中国科学院更多>>
相关期刊：《农产品加工》《内蒙古科技与经济》《西北药学杂志》《农产品加工（下）》更多>>
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沙棘原汁的果胶酶酶解工艺研究被引量：2
《农产品加工（下）》2014年第6期17-20,共4页田梦媛 
以沙棘及葡萄原汁为主要原料,以透光度为指标,研究沙棘原汁的果胶酶最佳酶解工艺。结果表明,沙棘汁酶解最佳工艺参数为果胶酶用量0.4 g/L,酶解温度45℃,酶解时间5 h,透光率最高为90.9%。再经过主酵、后酵得到沙棘葡萄酒。在此工艺条件...
关键词：沙棘 葡萄酒 果胶酶 发酵 
沙棘自动脱果榨汁生产线的加工工艺
《农产品加工》2014年第5期46-46,共1页孙学义 杨功明 孙振华 
目前，我国沙棘果的采收还是沿用在冬季剪收沙棘枝条（沙棘果棒）的方法，沙棘果汁的加工一般还是采用带枝条果直接压榨。带枝条沙棘果经过压榨或打浆，会将枝条中的大量水溶性成分，如单宁、色素等富集于沙棘果原汁中，从而影响沙棘原...
关键词：沙棘果汁 加工工艺 生产线 榨汁 沙棘原汁 水溶性成分 枝条 压榨 
青海沙棘原汁中微量元素含量的测定及其聚类分析被引量：6
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2012年第11期197-201,共5页朱利娜 索有瑞 
国家自然科学基金项目(30873158);青海省重大科技专项(2009A2-2)
【目的】测定青海不同地方沙棘原汁中微量元素的含量,并进行聚类分析,为沙棘资源的开发提供依据。【方法】采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法,测定青海东部地区21个采样点沙棘原汁中的Fe、Zn、Mn、Cu、Cr、Ni、Pb和Cd 8种微量元素的含...
关键词：沙棘原汁 ICP-MS 微量元素 聚类分析 
大孔螯合树脂对沙棘原汁降铅工艺的研究
《国际沙棘研究与开发》2012年第3期7-11,共5页刘洪智 山永凯 马宁安 
因产区土壤铅含量偏高或在加工过程中被污染,导致沙棘原汁中的铅含量超标,影响了产品的品质,本文研究了树脂吸附法降低沙棘原汁中的铅含量,利用不同型号和不同种类的树脂对沙棘原汁进行分析处理,实验结果表明:采用D363和D851伯胺两种树...
关键词：沙棘 螯合树脂 降铅 吸附 
沙棘原汁澄清处理对沙棘酒香气成分的影响被引量：7
《食品工业科技》2012年第11期292-295,共4页刘晓娜 韩建春 李玲伊 
为研究沙棘原汁澄清处理对沙棘酒发酵速度和香气成分形成的影响,利用果胶酶对沙棘原汁进行澄清处理。分别对沙棘澄清汁和未处理的沙棘原汁调整到糖度23%、pH3.7,然后接入0.18%的活性干酵母于28.5℃下发酵,陈酿后采用气-质联用仪(GC-MS)...
关键词：发酵 沙棘酒 香气成分 
沙棘原汁贮藏条件的研究
《中国西部科技》2007年第5期52-53,共2页郭建宏 
本试验以沙棘原汁为原料,针对沙棘原汁在贮藏期间的褐变,营养物质的保存,微生物的影响等问题进行了试验。结果表明:沙棘原汁经一定温度、短时间处理及除氧措施,添加适量不同的抗氧化剂和防腐剂,基本上控制了沙棘原汁在贮藏过程中的变化...
关键词：沙棘原汁 贮藏 方法 
复方沙棘保健茶饮料的研制被引量：9
《食品工业》2007年第1期32-34,共3页关海宁 徐桂花 刁小琴 
以沙棘原汁、绿茶、山楂、枸杞及决明子为原料,研究了一种具有降血压、降血脂等保健功效的复合高级饮料的加工工艺,经正交试验,结合理化分析、微生物检测和感官评价,得出该复合保健饮料的最佳配方。
关键词：沙棘原汁 绿茶 保健饮料 
沙棘饮料配方的研究被引量：1
《内蒙古科技与经济》2006年第06S期118-119,共2页翁鸿珍 刘瑞敏 
沙棘是世界上公认的珍贵的食用和药用植物,它富含生物活性物质,其所含维生素种类之多,含量之丰富是任何其他果蔬所无法比拟的。本文就以沙棘原汁为原料,着重对其做为沙棘饮料的稳定性和工艺配方进行了分析研究的过程做一总结,并介绍给...
关键词：沙棘原汁 稳定性 风味 最佳配方 
以加工专利技术 促沙棘产业开发——可加工沙棘原汁的“可移动鲜果蔬原汁加工设备”专利产品通过陕西省产品质检所检验
《沙棘》2003年第4期35-36,共2页
关键词：加工 沙棘 开发 沙棘原汁 加工设备 
沙棘原汁产地鲜加工设备与工艺的应用研究
《沙棘》2003年第4期27-29,共3页孙学义 
用KXJ 0 1 1型可移动鲜果蔬原汁加工设备在沙棘产地就近收购鲜果 ,进行了鲜榨、过滤、灭酶、巴氏灭菌、UHT灭菌、无菌灌装等工艺的研究 ,通过优选法确定了先进可靠的工艺参数 ,最大限度地保留了沙棘固有的营养成分和色香味 ,解决了沙...
关键词：沙棘原汁 设备 工艺 产地鲜加工 
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