膳食摄入量

作品数：119被引量：424H指数：11
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河北省55岁及以上人群维生素E摄入量与轻度认知功能障碍的关联被引量：2
《卫生研究》2023年第6期912-918,共7页张帆 孙岩 刘万普 黄鑫 周雨天 田浩 朱蕙晨 马玉霞 
国家重点研发计划(No.2017YFC0907700)。
目的探讨膳食维生素(vitamin E,VE)摄入量与轻度认知功能障碍(mild cognitive impairment,MCI)的关系。方法于2018年7—12月采用分层多阶段整群随机抽样的方法,在河北省抽取612名55岁及以上人群,均使用膳食频率调查问卷调查膳食VE摄入量...
关键词：维生素E 膳食摄入量 轻度认知功能障碍 轻度认知功能障碍亚型 LOGISTIC回归 限制性立方样条 
1989—2018年中国15个省(自治区、直辖市)18~35岁成年人部分矿物质摄入现状及其变化趋势被引量：1
《卫生研究》2023年第1期20-26,共7页李惟怡 王柳森 王邵顺子 郝丽鑫 张兵 王惠君 王志宏 姜红如 
国家重点研发计划(No.2020YFC2006300,2020YF2006303);国家财政项目[中国居民营养状况变迁的队列研究(No.13103110700015005)];国际合作项目[中国健康与营养调查项目(No.R01-HD30880,DK056350,R01-HD38700)]。
目的分析中国15个省(自治区、直辖市)18~35岁成年人1989—2018年部分矿物质摄入量,了解其变化趋势。方法利用开放性纵向追踪队列研究“中国健康与营养调查(1989—2018年)”11轮的随访调查数据,选取18~35岁成年人为研究对象。个人连续3...
关键词：成年人 营养调查 矿物质 膳食摄入量 推荐量对比 
2019—2021年中国2~5岁儿童膳食微量营养素摄入状况被引量：5
《卫生研究》2023年第1期60-66,共7页郭林啸 庞学红 段一凡 张倩 王玉英 王硕 李瑞莉 付鹏钰 赵璐 陈玉柱 郭淑玲 杨振宇 赵文华 
科技部基础资源调查专项(No.2017FY101100,2017FY101103)。
目的基于中国0~18岁儿童营养与健康系统调查与应用项目数据,描述我国2~5岁儿童膳食微量营养素,包括钙、铁、锌、硒、钾、维生素A、维生素B_(1)、维生素B_(2)、维生素C的摄入状况并分析城乡间的差异。方法采用多阶段分层随机抽样方法,于2...
关键词：学龄前儿童 矿物质 维生素 膳食摄入量 
不同糖耐量乳母产后42天母乳微生物群落差异
《卫生研究》2022年第6期988-995,共8页朱鸿妮 林松 叶慧 陈洁 黄芳 陈婕 郭福川 
福建医科大学高层次人才科研启动经费(No.XRCZX2017002)。
目的比较妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)与对照乳母产后42天母乳微生物多样性差异,探讨GDM对母乳微生物组成和结构的影响。方法于2019年5月至2020年9月,在福建省福清市妇幼保健院选择足月分娩的25例孕期血糖正常(对照...
关键词：妊娠期糖尿病 母乳微生物 菌群结构 膳食摄入量 相对丰度 
上海市高中生膳食摄入量和膳食质量评价被引量：1
《卫生研究》2019年第4期560-566,572,共8页汪正园 陈佳畅 朱珍妮 臧嘉捷 贾晓东 亓德云 姚佳辉 金伟 史泽环 郭常义 吴凡 
上海市第四轮公共卫生三年行动计划慢病重点学科项目(No.15GWZK0801);上海市第四轮公共卫生三年行动计划项目(No.GWIV-27.1);上海市卫生和计划生育委员会科研课题(No.201740073);国家自然科学基金(No.81602851);上海市卫生计生系统优秀青年医学人才培养计划(No.2017YQ043)
目的了解上海市高中生的膳食摄入数量和质量。方法 2015-2016年,按照学校所在街道的性质将学校分为3层(城市中心地区、城郊结合地区和远郊地区),采用按规模大小成比例的概率抽样法抽取上海市19所高中,每校从各年级随机抽取1个班级,每班...
关键词：高中生 膳食摄入 膳食调查 
利用两种食物成分数据库分析孕妇乳母膳食铁摄入量被引量：1
《卫生研究》2014年第4期562-566,共5页姜婷婷 汪之顼 宋成琳 张曼 李小成 
江苏高校优势学科建设工程资助项目;Nestle Foundation基金资助项目(No.2009)
目的对比基于中美两国食物成分数据库计算出的膳食铁摄入量数据。方法利用《中国食物成分表》和美国农业部营养成分参考标准中食物铁含量数据,对2012年前后获得共368人日的膳食资料进行膳食铁摄入量的计算和统计分析。比较两种数据间的...
关键词：食物成分 铁 膳食摄入量 膳食回顾 
中国非高碘地区人群膳食碘摄入量评估被引量：28
《卫生研究》2011年第2期138-141,共4页宋筱瑜 李凤琴 刘兆平 何宇纳 隋海霞 毛伟峰 刘飒娜 严卫星 李宁 陈君石 
目的评估中国非高碘地区(水碘含量<150μg/L)人群膳食碘摄入量不足的潜在风险。方法利用中国营养与健康状况调查资料、食盐消费量数据和饮用水推荐摄入量,以及中国食物成分表及盐碘和水碘监测数据,估计我国非高碘地区13个性别-年龄组人...
关键词：碘 膳食摄入量 非高碘区 
北京地区居民丙烯酰胺膳食摄入量的研究被引量：6
《卫生研究》2006年第5期631-633,共3页金庆中 赵立文 徐筠 卫薇 罗仁才 
北京市自然科学基金资助项目
目的应用24小时回顾询问法,估计北京地区居民丙烯酰胺摄入量。方法采用GC-MS方法检测北京市场上购买的24类食物,并应用检测结果计算2460份食谱(820人×3天)的丙烯酰胺含量。结果北京地区居民的丙烯酰胺的平均摄入量为(μg/d):男性18·6...
关键词：丙烯酰胺 膳食摄入量 
不同膳食摄入量研究方法比较被引量：18
《卫生研究》2006年第3期363-366,共4页刘晓曦 高俊全 李筱薇 
科学技术部科技基础工作项目基金
膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一。本文将简要介绍不同的膳食摄入量研究方法,并就不同研究方法进行比较,最后总结出不同的研究方法的优缺点。
关键词：膳食摄入量 总膳食研究 双份饭法 
抗性淀粉测定方法的研究进展被引量：18
《卫生研究》2005年第4期504-507,共4页石劢 徐贵发 
中国营养学会营养科研基金资助
系统而简要介绍了抗性淀粉测定方法的国内外研究现状与发展趋势,通过与回肠流出物中抗性淀粉的测定数据比较,选取最接近人体摄入情况的体外检测方法,对常见食物中的抗性淀粉进行定量,为研究人体抗性淀粉实际摄入状况提供非常重要的依据。
关键词：抗性淀粉 膳食纤维 膳食摄入量 
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