食品添加剂使用

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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：张俭波李晓瑜陈瑶君南静张瑞娟更多>>
相关机构：卫生部国家食品安全风险评估中心中国疾病预防控制中心中国农业大学更多>>
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食品安全视角下食品添加剂使用标准的完善与优化
《食品界》2025年第4期117-119,共3页王继杰 
食品添加剂作为现代食品工业不可或缺的一部分,在提高食品质量、延长保质期、丰富食品口味和颜色方面起着至关重要的作用。它们的应用不仅满足了消费者对食品多样化和方便性的需求,也促进了食品工业的快速发展,与此同时,食品添加剂的不...
关键词：食品添加剂 优化 使用标准 食品安全 
奎屯市组织开展GB 2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》宣贯培训会
《食品工业》2025年第3期66-66,共1页
为进一步规范食品添加剂使用行为、提升食品生产经营企业对新版GB 2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的理解和运用能力,2025年2月14日,奎屯市市场监督管理局组织辖区食品生产企业、小作坊等生产经营主体参加自治区宣贯...
关键词：奎屯市 食品添加剂使用标准 食品安全国家标准 
食品添加剂新标准正式实施--《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)解读
《上海质量》2025年第2期43-46,共4页嘉怿 
2025年2月8日,新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式实施,取代了已使用10年的2014版标准。这一新标准的实施,标志着我国食品添加剂使用管理迈入了新的阶段。新版标准的发布和实施,不仅是对食品添加剂使用管理...
关键词：食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2760-2024 新标准 管理阶段 使用管理 2024版标准 2014版标准取代 技术响应 
某地肉制品加工中食品添加剂使用情况调研
《中国食品工业》2025年第2期83-85,共3页刘茹 孟培阳 张旭升 赵琳琳 
为确保肉制品的食品安全,研究探讨常见食品添加剂在肉制品加工过程中的应用情况及监控措施。通过对50家肉制品加工企业的实地调研和1000份样品的检测分析,系统考察了防腐剂、抗氧化剂、着色剂等主要添加剂的使用现状。研究发现,亚硝酸...
关键词：食品添加剂 肉制品 食品安全 检测监控 质量标准 
食品安全监管视域下食品添加剂的应用要求
《食品安全导刊》2024年第34期27-29,共3页段秋虹 
严格遵循食品添加剂使用标准对于确保食品工业合规发展具有重要意义。本文探讨了食品添加剂使用的基本要求、带入原则、同一功能食品添加剂的混合使用规则在食品中的应用,以供参考。
关键词：食品添加剂使用标准 食品安全 监督管理 应用 
食品添加剂使用标准在食品安全监督管理中的应用
《食品安全导刊》2024年第32期13-15,共3页李燕云 
食品添加剂使用标准是食品安全监督管理的基础,规范企业行为、防止滥用是食品添加剂监管的重点。尽管我国食品添加剂标准体系在逐步完善,但仍然存在企业理解不足、标准更新滞后等问题。为解决这些问题,需加强标准宣传培训、强化监督检...
关键词：食品添加剂 使用标准 食品安全监督管理 
新国标推动食品安全再升级 多家上市公司表态不再添加脱氢乙酸钠
《中国食品工业》2024年第20期37-38,共2页李静 
距离新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)(以下简称《新国标》)实施还剩3个多月时间,食品类企业已开启“切换”模式。近日,多家食品上市公司表示,已经提前调整生产配方,不再添加脱氢乙酸钠。据了解,《新国标》明...
关键词：生产配方 脱氢乙酸钠 新国标 食品安全 糕点 食品添加剂使用 面包 
食品添加剂使用的安全性与营养健康风险评估
《中国食品》2024年第18期67-69,共3页聂文静 
食品添加剂广泛应用于食品的生产、加工与存储过程中,可以改善食品的色泽、口感、稳定性及保质期等。尽管食品添加剂在提高食品质量和保证供应链效率方面发挥着积极作用,但其对人体健康的长期影响仍存在诸多争议和未知风险,尤其是超量...
关键词：食品添加剂 营养健康 食品质量 健康风险评估 长期摄入 供应链效率 人体健康 存储过程 
新版GB 2760的主要变化和应用探讨
《食品界》2024年第9期69-71,共3页杨明月 冯吉 
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)发布实施至今已9年整。9年来,食品工业快速发展,新的标准不断推出,新的产品先后涌现,新的工艺不断刷新人们对传统食品生产的认知。国家卫生健康委、国家市场监管总局于2024年2月8...
关键词：监管总局 食品安全国家标准 卫生健康 应用探讨 新的标准 食品添加剂使用 GB 新版 
食品添加剂使用与卫生监督标准研究
《美食》2024年第15期4-5,共2页贺应飞 
全文深入探讨了食品添加剂的标识要求、卫生监督与管理标准以及审批流程标准。文章指出,食品添加剂的标识必须真实、清晰,遵循法律法规,确保消费者能够准确了解产品信息。同时,卫生监督与管理标准应严格设定,涵盖生产、加工、销售等环节...
关键词：食品添加剂 使用 卫生监督 标准 
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