食品添加剂使用标准

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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：南静张瑞娟王华丽张霁月张俭波更多>>
相关机构：国家食品安全风险评估中心卫生部西安交通大学中国疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《国内外香化信息》《农产品加工》《中国调味品》《甘蔗糖业》更多>>
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食品安全监管视域下食品添加剂的应用要求
《食品安全导刊》2024年第34期27-29,共3页段秋虹 
严格遵循食品添加剂使用标准对于确保食品工业合规发展具有重要意义。本文探讨了食品添加剂使用的基本要求、带入原则、同一功能食品添加剂的混合使用规则在食品中的应用,以供参考。
关键词：食品添加剂使用标准 食品安全 监督管理 应用 
食品添加剂使用标准在食品安全监督管理中的应用
《食品安全导刊》2024年第32期13-15,共3页李燕云 
食品添加剂使用标准是食品安全监督管理的基础,规范企业行为、防止滥用是食品添加剂监管的重点。尽管我国食品添加剂标准体系在逐步完善,但仍然存在企业理解不足、标准更新滞后等问题。为解决这些问题,需加强标准宣传培训、强化监督检...
关键词：食品添加剂 使用标准 食品安全监督管理 
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)发布
《食品安全导刊》2024年第9期I0003-I0003,共1页张聪 
近期,国家卫健委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单,并对其进行了重点解读,部分内容如下。一是关于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)与国家卫生健康委...
关键词：食品添加剂 修改单 添加剂品种 公告发布 卫生健康 行政许可 食品安全国家标准 重点解读 
食品添加剂使用标准在食品安全监督管理中的应用被引量：5
《中国食品工业》2024年第6期53-55,共3页张君 
食品添加剂标准体系研究及优化设计,项目编号:2022ZC019。
随着生活水平的提高,人们越来越关注食品安全,特别是食品添加剂的合规使用。食品添加剂虽然可以改善食品品质,提高食品生产效率,延长食品保质期,但如果超范围超限量使用,也会引发食品安全问题。为了更好地发挥其作用,本文重点分析了食...
关键词：食品添加剂 标准 食品安全 食品安全监管 
课程思政视域下“食品添加剂使用标准”的教学设计与实践
《中国食品》2023年第22期8-11,共4页龙道崎 甘芳瑗 刘振平 
重庆市职业教育教学改革研究项目(GZ223218);重庆安全技术职业学院院级课题(AQJS22-13)。
民以食为天,食以安为先,食品安全状况是一个国家整体社会经济发展水平和人民生活质量水平的重要反映指标。习近平总书记提出,要用“四个最严”,即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,保障人民群众舌尖上的安...
关键词：课程思政 立德树人 社会经济发展水平 人才培养目标 教学设计与实践 食品安全状况 生活质量水平 视域下 
食品添加剂使用标准在地方应用型本科高校教学中的思考与实践被引量：1
《广州化工》2022年第21期246-249,共4页周永升 吴国勇 苏龙 
广西高等教育本科教学改革工程项目(No:2020JGA348)。
食品添加剂是一门实践性很强的专业课程,在学习和实际应用中有一定难度。随着应用型本科院校教学改革的推进,该课程的教学方式应由理论教学为主转向理论和实践教学并重。本文分析了地方应用型本科院校在食品添加剂课程教学中存在的问题...
关键词：食品添加剂 标准 食品添加剂课程 教学改革 实践教学 
我国食用菌中污染物(重金属、放射性物质、微生物)残留和食品添加剂使用标准与CAC、欧盟+英国、美国、日本、韩国标准比较研究被引量：2
《中国科技论文在线精品论文》2022年第3期349-358,共10页冯英财 杨文友 王洪武 郗存显 李凤旗 杜文华 吴凯歌 贺炜 
重庆海关科技计划项目(2021CQKY12)
旨在评估我国食用菌污染物(重金属、放射性物质和微生物)限量、食品添加剂使用控制水平,打破或跨越技术性贸易壁垒。对GB7096—2014引用的GB2762—2017、GB2760—2014、GB29921—2021和GB14882—1994与国际食品法典委员会(Codex Aliment...
关键词：食品加工技术 食用菌 污染物 食品添加剂 比较分析 国内外 
GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》存在若干问题与探讨被引量：4
《食品工业》2022年第8期264-268,共5页聂珂楠 李婷 王玉丽 范玉文 黄家钰 吴正奇 
在对比食品添加剂国际编码系统(international numbering system for food additives,INS)、食品添加剂中国编码系统(food additives Chinese coding system,CNS)、GB 2760《食品添加剂使用标准》各版本和卫计委公告的基础上,指出和探讨...
关键词：食品添加剂 GB 2760 食品添加剂中国编码系统 食品添加剂国际编码系统 探讨 
食品添加剂标准体系的跟踪评价结果分析被引量：8
《中国食品卫生杂志》2021年第6期815-820,共6页郑江歌 王华丽 张俭波 
国家重点研发计划(2019YFC1605203)。
目的对我国食品添加剂标准体系的跟踪评价意见和建议进行整理分析,为标准的修订提供参考依据。方法通过"食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台"收集社会各界对GB 2760—2014、质量规格标准、标识标准以及生产规范标准的反馈意见,分...
关键词：食品添加剂使用标准 质量规格标准 标识标准 跟踪评价 
食品添加剂使用标准在食品安全监管中的运用分析
《食品安全导刊》2021年第36期36-38,共3页陈小红 
当前人们对食品安全越发重视,尤其是添加剂的使用,虽然其改善了食品品质,提高了食品生产效率,延长了食品储存时间,但过量使用添加剂,会出现食品安全问题。因此,食品添加剂的使用范围和使用量必须符合国家标准,才能充分发挥其功能作用。...
关键词：食品添加剂 使用标准 食品安全监管 
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