碎茶

作品数：369被引量：498H指数：13
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相关作者：毛清黎刘本英江用文谭振初张正竹更多>>
相关机构：重庆市荣发茶叶进出口有限公司中国农业科学院茶叶研究所云南省农业科学院安徽农业大学更多>>
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英德红茶发展分析被引量：3
《广东茶业》2011年第4期9-10,共2页赖展称 
英德红茶始创于1959年，直接用云南大叶种鲜叶研制而成。1964年生产工艺基本定型，并通过国家四部（农业、商业、外贸、一机部）鉴定，创造了驰名中外的“金帆牌”英德红茶。英德红茶成为全国红碎茶二套样实物收购标准，被誉为“东方金...
关键词：红茶 云南大叶种 生产工艺 收购标准 金美人 红碎茶 
谈谈茶饮料与茶产业和茶文化的关系被引量：1
《广东茶业》2008年第6期2-4,共3页丁俊之 
这里所讲的“茶饮料”，主要指“茶叶液体饮料”或称“茶叶即时饮”。 二十世纪后期，世界饮茶习俗发生了新的变化人们由于工作紧张，生活节奏加快，要求饮料“简单、速溶、方便”，于是红碎茶、袋泡茶、速溶茶乃至茶水饮料应运而生，...
关键词：茶饮料 茶文化 茶产业 液体饮料 饮茶习俗 茶水饮料 速溶茶 红碎茶 
广东省红碎茶鲜叶自然品质抽查的结果与分析
《广东茶业》1991年第3期5-10,共6页伍锡岳 许剑秋 赖耀英 
鲜叶是制茶的原料,是成茶品质的物质基础。在正常制造工艺的情况下,红碎茶的品质主要依赖于鲜叶的自然品质。当然不可否认,良好的制造工艺技术可充分发挥原料的潜力。据研究表明,不同嫩度的鲜叶制成红碎茶的品质评分相差3～13分,甚至更...
关键词：鲜叶 红碎茶 一芽三叶 生化成分 制造工艺技术 云南大叶种 一芽二叶 英红 凤凰水仙 夏秋茶 
我省红碎茶生产方方面面
《广东茶业》1991年第1期24-30,共7页
本所从1985年至1988年分别组成生产现状调查课题组及本省红碎茶标准制定课题组,分别对本省主要茶区(含海南)进行抽样调查。本文就所调查的结果进行综合整理,试图从机具设备、工艺指标、品质水平等几个方面阐明本省红碎茶生产现状,结合...
关键词：红碎茶 鲜叶 大叶种 茶叶标准 茶黄素 家庭农场 凤凰水仙 提高质量 英红 标准制定 
浅论海南发展红碎茶的前景和优势
《广东茶业》1990年第2期33-35,共3页王泽普 
茶叶是传统国际贸易商品,也是我国出口的大宗商品,随着人们生活水平的提高,茶叶的产销也随着人们生活的改变而发生变化,但总的来说世界茶叶的产销是在不断地增长的.在现代生活中,人们虽然对饮料趋向于快速,健美、保健等需求,但茶叶作为...
关键词：红碎茶 出口贸易 茶类 大叶种 茶树生长 滋味醇厚 生活水平 茶业发展 生产加工工艺 出口商品基地 
提高红碎茶品质的新工艺——CTC加工法
《广东茶业》1990年第2期1-2,共2页张堂恒 叶斌 
CTC红碎茶加工方法习惯上按揉切机械不同分为传统的和非传统的类型.1.传统的加工工艺:(简称:平盘揉捻/CTC工艺)萎调——平盘揉捻——CTC——发酵——干燥.产品称为传统CTC红碎茶.2.非传统的加工工艺:(简称:转于揉切/CTC工艺)
关键词：红碎茶 CTC 加工法 揉切机 揉捻机 鲜叶采摘 平面圆筛机 茶汁 摊叶 揉盘 
第二套样红碎茶品质评分与化学成分含量的关系
《广东茶业》1990年第2期27-29,共3页沈荣生 
一、前言红碎茶的品质分数是一个十分重要的技术经济参数,分数是质量的标志.它贯穿于毛茶审评、精制在制品审评、货源验收、贸易、流通等各个环节.茶叶品质评分历来都是采用感官审评的方法.那么,感官审评的分数究竟与其化学成份含量有...
关键词：红碎茶 感官审评 水浸出物 化学成分含量 化学成份 浸出物含量 灰份 经济参数 负相关 茶叶研究所 
广东内销市埸兴旺拼配技术要跟上
《广东茶业》1989年第3期31-32,6,共3页桂埔芳 
我国是世界茶树原产地,产茶历史有三千多年。茶树分布世界五十多个国家。世界茶园面积约3500万亩,茶叶生产量4324.80万市担。我国现有茶园面积1600万市亩,居世界第一位。88年全国总产为1080万市担,居世界第二位。除供国内人民需要外,积...
关键词：茶叶质量 茶树品种 产茶历史 大叶种 叶底 茶类 六堡茶 碎茶 南大门 成品茶 
一九八八年制茶总结
《广东茶业》1989年第2期36-37,35,共3页吴达民 
今年我厂制茶工作是从2月10日开始至12月10日结束,历时10个月,共制干茶4461.38担,其中红碎茶1026.25担,绿茶3435.13担,总产值200多万元。88年的茶叶售价是我场历史以来最高的一年,尤其是绿茶经济效益更加显著,究其原因是:保质量、讲信...
关键词：红碎茶 茶叶质量 服务周到 八年 鲜叶原料 毛火 汤色 叶底 花杂 加工过程 
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