同时蒸馏

作品数：651被引量：5318H指数：30
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豆豉鲮鱼挥发性风味成分分析被引量：8
《精细化工》2017年第8期900-906,941,共8页郑子薇 王丹 李鹏宇 陈海涛 孙宝国 张玉玉 
"十三五"国家重点研发计划(2016YFD0400705);"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B06)~~
为确定豆豉鲮鱼的关键性风味成分,稳定产品品质,采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取豆豉鲮鱼中的挥发性风味成分,结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行分析。共鉴定出113种挥发性化合物,两种提取方法共同检测出来的成分...
关键词：豆豉鲮鱼 固相微萃取 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 气相色谱-嗅闻 香料与香精 
鲜云南松露的挥发性香成分分析被引量：6
《精细化工》2015年第7期756-761,共6页张玥琪 张宁 周颖 陈海涛 蒲丹丹 孙宝国 张玉玉 
"十二五"科技支撑计划(2014BAD0406;2011BAD23B01);云南省科技厅省院省校科技合作项目(2013IB010)~~
采用顶空固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取鲜云南松露中的挥发性风味成分,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发性风味成分进行分离鉴定。结果表明,经过GC-MS分析,共鉴定出77种挥发性成分,包括烃类5种、醛类14种、酮类12种、酸...
关键词：鲜云南松露 同时蒸馏萃取(SDE) 固相微萃取(SPME) 气相色谱-质谱联用 香料与香精 
鱼香肉丝挥发性风味成分的分离与鉴定被引量：14
《精细化工》2014年第10期1220-1228,1234,共10页张玥琪 章慧莺 陈海涛 孙宝国 张玉玉 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B06);国家自然科学基金(31371838)~~
采用顶空固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取鱼香肉丝中的挥发性风味成分,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发性风味成分进行分离鉴定。结果表明,经过GC-MS分析,共鉴定出93种挥发性成分,包括烃类20种、醛类20种、酮类7种、酸类...
关键词：鱼香肉丝 挥发性成分 固相微萃取(SPME) 同时蒸馏萃取(SDE) 气相色谱质谱联用 香料与香精 
新疆馕包肉挥发性风味成分的分离与鉴定被引量：10
《精细化工》2014年第6期727-732,共6页张兴 陈怡颖 章慧莺 张玉玉 陈海涛 孙宝国 谢建春 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B06);国家自然科学基金(31371838)~~
为了研究新疆馕包肉中的挥发性风味成分,采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取新疆馕包肉中的挥发性风味成分,用气相色谱-质谱联用技术对挥发性风味成分进行分离鉴定。结果表明,共鉴定出69种挥发性风味成分,包括烃类15种、...
关键词：新疆馕包肉 挥发性风味成分 同时蒸馏萃取 固相微萃取 气相色谱质谱联用 香料与香精 
SPME-GC-MS和SDE-GC-MS分析无锡酱排骨的挥发性风味成分被引量：15
《精细化工》2014年第6期733-738,744,共7页郭贝贝 张兴 李萌 张玉玉 孙宝国 陈海涛 田红玉 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B06;2011BAD23B01)~~
采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术提取分析无锡酱排骨的挥发性风味成分。共鉴定出76种挥发性风味化合物,其中烃类6种、醛类19种、酮类7种、醇类9种、酚类4种、醚类2种、酸类4种、酯类7种、...
关键词：无锡酱排骨 挥发性风味成分 固相微萃取(SPME) 同时蒸馏萃取(SDE) 气相色谱-质谱联用(GC—MS) 香料与香精 
SDE-GC-MS分析柴沟堡熏肉挥发性风味成分被引量：3
《精细化工》2014年第2期212-217,224,共7页章慧莺 李萌 张宁 陈海涛 孙宝国 张玉玉 
"十二五"国家科技支撑项目(2011BAD23B01);北京市教育委员会科技发展计划重点项目(KZ201110011015)~~
采用同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation and extraction,SDE)提取柴沟堡"郭玺"熏肉的挥发性风味成分,结合气相色谱-质谱联用技术(gas chromatogrophymass spectrometry,GC-MS)对其进行分析鉴定。结果共鉴定出82种挥发性成分,其...
关键词：柴沟堡“郭玺”熏肉 挥发性成分 同时蒸馏萃取(SDE) 气质联用(GC—MS) 香料与香精 
黄兰挥发油的化学成分被引量：2
《精细化工》2012年第1期41-44,56,共5页马惠芬 司马永康 郝佳波 陈少瑜 韩明跃 李丹 徐亮 周彬 柴勇 
国家自然科学基金项目(30660154;31060096);国际木兰学会资助项目;云南省森林植物培育和开发利用重点实验室基金项目~~
采用同时蒸馏萃取法(SDE)分别提取6月份采摘的黄兰叶、花和果实的挥发油,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其挥发油进行了化学成分分析。分别从黄兰叶、花和果实的挥发油中鉴定出了17、35和38种化合物。用面积归一化法测...
关键词：黄兰 挥发油 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 香精 
南方红豆杉叶挥发性成分被引量：9
《精细化工》2011年第11期1112-1116,共5页曾慧英 谢建春 卢立晃 韩蕙阑 孙宝国 
国家自然科学基金项目资助(31171755);北京市教委科技发展计划重点和北京市自然科学基金项目资助(KZ201010011011)~~
分别以二氯甲烷和乙醚作溶剂,采用低温冷凝,同时蒸馏萃取南方红豆杉干叶挥发性成分,极性色谱柱(DB-WAX)气-质联机分析。鉴定出63种化合物,主要是脂肪族类(39种),其次为芳香族类(11种),而萜类化合物占比例很小(6种)。按两种萃取溶剂所得...
关键词：南方红豆杉 同时蒸馏萃取 挥发性成分 十六烷酸 DB—WAX 2-己烯醛 香料与香精 
酸枣粉中挥发性香气成分的提取与分析被引量：11
《精细化工》2010年第11期1086-1093,共8页苗志伟 刘玉平 李建华 陈海涛 孙宝国 
北京市教育委员会科技计划面上项目(KM200910011003)~~
采用同时蒸馏萃取法,对酸枣粉分别进行3、69、h的萃取,然后用气质联用仪对其挥发性成分进行分离鉴定,共鉴定出165种化合物,其中酸类33种、酯类24种、醛类20种、酮类19种、醇类22种、杂环类16种、烃类29种、酚类2种.含量较高(峰面积比大...
关键词：酸枣粉 同时蒸馏萃取 气质联用 挥发性香气成分 香料与香精 
同时蒸馏萃取/气-质联用分析黑龙江香菇香味成分被引量：12
《精细化工》2010年第5期456-462,共7页张书香 谢建春 靳林溪 肖阳 孙宝国 
北京市教委科技发展计划重点项目;北京市自然科学基金联合资助(KZ201010011011)~~
在3个萃取时间下(2、4、6 h),用极性色谱柱DB-WAX,同时蒸馏萃取/气-质联用分析了黑龙江产香菇的香味成分,鉴定出137种成分,包括含氧杂环、含硫类、含氮杂环、苯酚类、醛类、酮类、醇类等。对比萃取率、萃取物气味特征及气-质联用分析结...
关键词：香菇 同时蒸馏萃取 风味 DB-WAX 香料与香精 
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