配粉工艺

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配粉在小麦加工中的应用
《粮食加工》2024年第2期29-32,共4页马召 
配粉在小麦面粉厂应用越来越广泛,对配粉的目的、配粉流程特点、配粉的方法、配粉常用设备及正压输送作了简介,为面粉厂配粉工艺设计提供参考。
关键词：粮食加工 配粉 配粉工艺 配粉仓 正压输送 
浅谈小麦制粉工艺流程与配粉工艺流程的设置被引量：2
《现代面粉工业》2022年第4期1-5,共5页朱海言 尹焰杰 王华 
通过介绍小麦制粉工艺原理,提出小麦制粉工艺流程、配粉原料及产品配制工艺,并分析各种方法的优缺点,以期能为小麦粉厂工艺设计、技术改造提供参考。
关键词：小麦制粉 制粉工艺 配粉工艺 
浅析配麦和配粉工艺技术的应用被引量：4
《现代面粉工业》2017年第6期1-5,共5页李林轩 王晓芳 李硕 
我国小麦品种、产地、收割方式、仓储形式以及加工设备等不同,导致小麦品质和小麦粉质量差异较大,很难以单一小麦品种加工专用小麦粉,因而配麦和配粉工艺技术应运而生。从专用小麦粉生产概况、配麦和配粉工艺的作用与意义、国内外专用...
关键词：小麦 制粉 配麦 配粉 技术 应用 
营养玉米饺子粉配粉工艺及品质特性研究被引量：6
《中国食物与营养》2012年第7期54-57,共4页董艳娇 修琳 闵伟红 刘景圣 
国家"863"计划项目(项目编号:2008AA100802)
研究以玉米粉-膨化玉米粉为主,添加活性谷朊粉和大豆蛋白制备营养玉米饺子粉的工艺。通过单因素和正交试验,获取最佳配比为玉米原粉:玉米膨化粉:活性谷朊粉:大豆蛋白为51:34:10:5。在此条件下营养玉米饺子粉的感官评分最佳,蒸煮损失率为...
关键词：营养玉米饺子粉 配粉 蒸煮品质 质构特性 
如何选择打包前的面粉检查筛
《现代面粉工业》2012年第1期8-8,共1页李文海 
随着我国经济和食品工业的快速发展,人们的追求从吃的好到吃的健康,对食品和面粉的品质和食用安全性提出了更高的要求。保证面粉质量稳定性和安全性的最有效、最简单、最可行的方案就是增加面粉后处理工艺——配粉。因此近年来新建、扩...
关键词：面粉 检查筛 食用安全性 打包 食品工业 配粉工艺 质量稳定性 后处理工艺 
配粉工艺的常见问题及解决方法被引量：1
《粮食与食品工业》2008年第4期9-10,13,共3页牛再兴 冯强 葛术强 
介绍了配粉的功能与工艺,并阐述了配粉工艺中容易发生的一些问题及解决方法。
关键词：配粉 专用粉 常见问题 措施 
配粉工艺的设计与应用被引量：1
《粮食与饲料工业》2006年第8期13-14,19,共3页林江涛 温纪平 田建珍 郭祯祥 
随着食品工业的发展,专用小麦粉的分类越来越细,市场占有率也越来越高,配粉技术的重要性日益增加。为了完善配粉工艺,结合多年配粉工艺设计经验,详细阐述了各配粉工序功能、配粉工艺设计、配粉工艺应用以及配粉时应注意的一些问题等,并...
关键词：小麦粉 配粉 工艺 设计 应用 
配粉工艺的设计与应用
《面粉通讯》2006年第6期56-56,共1页林江涛 
随着食品工业的发展，专用小麦粉的分类越来越细，市场占有率也越来越高，配粉技术的重要性日益增加。为了完善配粉工艺，结合多年配粉工艺设计经验，详细阐述了各配粉工序功能、配粉工艺设计、配粉工艺应用以及配粉时应注意的一些问题...
关键词：配粉工艺 设计经验 工艺应用 专用小麦粉 市场占有率 食品工业 配粉技术 工序功能 
TWCD10多组分批量添加机荣获国家重点新产品证书
《粮食与食品工业》2005年第5期63-63,共1页邱晓红 
国家粮食储备局无锡科学研究设计院粮食工程部承担并完成的江苏省“十五”科技攻关项目《食品专用粉配粉工艺与设备成套工程研究》已于2004年6月通过了省科技成果技术鉴定。该项目针对国内食品专用粉生产现状，在国内，率先通过理论分...
关键词：TWCD10 多组分批量添加机 配粉工艺 粮食加工设备 
瑞士布勒公司配粉工艺及PLC的配方控制被引量：1
《食品科技》1999年第3期9-11,共3页郝广和 
０前言１９９７年１０月至１９９８年３月我厂进行了全面技术改造。期间我参与了从瑞士布勒公司引进的配粉系统的安装调试工作，根据安装调试过程和使用中的情况，现就配粉工艺和自动控制系统ＰＬＣ的配方控制工作做一简单论述，以期提...
关键词：面粉生产 配粉工艺 配方控制 PLC 
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