猪耳朵

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肥肠和猪耳朵,四川人钟爱的食材
《四川烹饪》2025年第3期40-43,共4页苑丛梅 
四川人吃得香吃得巧。常见的普通食材,在他们手中花样翻新,调味精巧又复杂,讲究“一菜一格”“百菜百味”。他们做菜就像绣花,无论何种食材料理,都一丝不苟。在过去猪肉还需凭票限量购买的年代,猪内脏、猪头肉被视为“下水料”,远比猪...
关键词：食材 猪内脏 四川人 猪头肉 花样翻新 绣花 猪肉 调味 
赵姐猪耳朵的味道
《四川烹饪》2023年第2期60-61,共2页庞惊涛 
其实,做美食,也是一个见自己、见天地、见众生的过程。赵姐猪耳朵的味道里,一定有众生之念,这才帮助它完成了多年苍蝇馆子、永久江湖拥的蜕变。它的众生之念,更源于对四川拌菜灵魂一般的红油“料好、正宗、炼佳、干净、丰足”的执念。
关键词：味道 见众生 正宗 
猪耳朵淋巴外渗的临床诊治
《山东畜牧兽医》2022年第10期61-62,共2页牛书玉 惠庆亮 
淋巴外渗是在钝性外力作用下,致使皮肤或筋膜与其下部组织发生分离,淋巴管断裂,致使淋巴液聚积于组织内的一种非开放性损伤。临床上仔猪、中猪的耳朵常有发生,有时伴发血肿。本文对猪耳朵淋巴外渗的临床表现、发病原因及临床诊治进行了...
关键词：淋巴液 淋巴管 蛋白样变性 化脓性感染 萎缩 
带个捕快玩手机
《故事大王》2022年第S01期11-18,共8页宋焱 阿素(图) 
1王春春来到李聪面前,嘲笑他考试成绩那么差,干脆改名叫李笨算了。李聪很不服气地回道:"王春春,你整天嘲笑别人,小心变成臭嘴巴猪!"话音刚落,王春春的鼻子竟然变成了猪鼻子,耳朵变成了猪耳朵,手也变成了猪蹄儿……他竟然变成了一只哼哼...
关键词：玩手机 嘲笑 考试成绩 鼻子 猪耳朵 
凉拌猪耳朵
《饮食科学》2022年第4期38-38,共1页
用料:猪耳朵1个,大葱1段,香菜1根,小米椒6个,姜1块,料酒半勺,辣椒油2勺,生抽2勺,香醋1勺,香油1勺,大蒜5瓣,熟花生、盐、鸡精各适量。做法?猪耳朵清洗干净,姜切片,大葱切段,香菜切段,小米椒切碎,大蒜切碎。?碗中加入料酒、辣椒油、生抽...
关键词：辣椒油 鸡精 姜片 小米椒 香醋 生抽 料酒 大葱 
猪耳朵与辣椒炒肉
《初中生》2021年第14期24-25,共2页郭荧 方兴(指导) 
突然,奶奶把餐桌中间的一盘辣椒炒肉端到我面前,说:"夹不到吧,来!"我一愣,随即吃起来。辣椒炒肉是我最喜欢的一道菜。那天跟往常一样,奶奶做完家务活就准备去买菜。出门前,她问大家想吃什么。弟弟抢先说:"猪耳朵,猪耳朵!"姐姐说:"买嫩...
关键词：一道菜 炒肉 辣椒 猪耳朵 奶奶 
猪耳朵为什么会蓝?
《中国饲料添加剂》2020年第7期43-43,共1页猪病通 
猪耳朵发蓝只是一个症状表现而已,就像猪发烧一样,这里给大家简单说一下猪耳朵为什么会发蓝。猪耳变蓝有很多种,包括耳朵边缘发蓝、耳朵根部发蓝(出现后可能很多天都没有死亡)、还有整个耳朵发蓝(死亡速度很快,上午看到有一点点紫,下午...
关键词：症状表现 发蓝 耳朵 
销魂的猪头肉
《散文选刊（原创版）》2020年第3期50-51,共2页咸高军 
提到季桥猪头肉,我的眼前仿佛出现了一个腌渍好的猪头。虽没烫洗、切割,但我分明感觉那猪脸上挂着莫名的笑意。瞧!那猪拱嘴、那猪耳朵、那猪舌头、那猪脸肉……说得我馋涎都下来了!不过,你可别说我好吃!好吃猪头肉这一口的前辈如过江之...
关键词：销魂 猪舌头 猪耳朵 
说说川味卤菜的制作
《美食》2019年第7期5-12,共8页巴樵(文/图) 
坐标:西南某城镇的街头。时间:夜幕降临之时。“老板,来一盘卤猪耳朵、一盘卤牛肉、一盘卤鸡爪……”“辣椒面要不要多点?”……一个简易的食摊,食物架上摆满各式各样的卤货,一位大师傅站在案台边娴熟地将卤猪耳朵斩件、称重、切片、装...
关键词：制作 卤菜 川味 猪耳朵 卤牛肉 辣椒面 鸡爪 食物 
马无夜草不肥
《食品与生活》2019年第6期38-39,共2页陈实 
如今,深夜在朋友圈发美食照片叫'放毒',会引来很多饥肠辘辘的人的嗔怪。晚睡的人越来越多,一日三餐很难满足活下去的需求,夜宵便成了很多人的标配。随便打开一个APP,选选点点,十几分钟后美食就送到了门口,这是互联网时代的日常。然而,...
关键词：猪耳朵 小龙虾 
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