味精母液

作品数：27被引量：35H指数：4
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超滤膜过滤在味精母液处理工艺中的应用被引量：3
《发酵科技通讯》2019年第4期229-233,共5页李晓永 王均成 
使用超滤膜过滤味精一母料液,选用孔径大小为3 000分子量的膜滤芯,一母料液(透光度70%左右)经过滤后透光度达到84%以上,透光度提升达15%。一母料液经超滤膜膜过滤的滤液结晶、离心后所得母液透光度≥75%,按照超滤膜过滤生产工艺流程,滤...
关键词：味精生产工艺 味精母液 超滤膜过滤 二母料液 
膜分离技术在味精生产中的应用被引量：2
《发酵科技通讯》2011年第1期6-9,共4页程长平 田浩 陈栋 楼亚男 张亚军 许为民 孙益民 谢柏明 
目前,味精行业面临成本和环保的巨大压力,如何采用新工艺、新技术对传统的味精工艺路线进行优化,降低味精综合生产成本是目前众多厂家必需思考的问题。已应用于众多行业分离浓缩方面的膜分离技术是实现味精行业节能减排和清洁生产的最...
关键词：发酵液 膜分离 谷氨酸 脱色技术 味精母液 
味精母液中钙镁离子的测定被引量：1
《发酵科技通讯》2009年第1期9-10,共2页王为民 林山衫 李洪河 
阐述了滴定法测定味精母液中钙镁离子的含量,若母液中钙镁离子含量高,就会和谷氨酸结合生成不溶于水的沉淀,影响味精的收率。通过此法对味精生产过程中各道母液中钙镁离子含量的检测,以便对其进行控制,进而提高味精的收率。
关键词：味精母液 钙镁离子 滴定法 
末次味精母液碱解后应用实验
《发酵科技通讯》2009年第1期11-12,共2页郭洪森 王方 
在味精生产过程中，结晶分离后生成的母液经过多次的循环使用，杂质量较多，其中焦谷氨酸钠在10g／dl以上，黏度大，透光低于10％，基本上无法使用。这种母液我们称末次母液，因其杂质量多，在生产上基本无法使用，但如果将焦谷氨酸钠...
关键词：味精母液 应用实验 碱解 焦谷氨酸钠 谷氨酸钠溶液 最佳工艺条件 生产过程 循环使用 
味精母液检测方法探讨
《发酵科技通讯》2006年第2期48-48,共1页赵二红 王艳荣 崔紫梅 
味精母液中,因含有焦谷氨酸,用旋光法测,结果偏低。所以应尽量采用化学法。其焦谷氨酸含量,可借助于新型的“COD消解仪”检测。
关键词：母液 焦谷氨酸 化学法 “COD消解仪” 
味精母液中NH_4^+的测定
《发酵科技通讯》2005年第3期18-18,43,共2页王为民 梁睿 曹华杰 
味精在生产过程中,流加液氨在提供菌体生长的氮源和合成氨基酸所需氨基的同时,也起到调节发酵液pH的作用,结果在味精生产过程中有着大量的NH4+.过量的NH4+不仅影响到味精成品的质量,还会造成原料液氨的浪费.因此对味精母液中的NH4+含量...
关键词：NH4^+ 味精母液 生产过程 定量测定 合成氨基酸 菌体生长 生产成本 发酵液 液氨 成品 含量 
谷氨酸发酵添加诱导物与稀土的试验
《发酵科技通讯》2002年第2期5-6,共2页程坤源 熊贤平 曾志超 吕阳爱 叶明 
“生物与一种化学物质——诱导物相接触的结果,大大地增加了酶合成的速率”。基质的结构类似物常是出色的诱导物,但不能作为基质。这些化合物被称为安慰诱导物。有些反应产物是诱导物。……由鉴于此,我们在谷氨酸发酵培养基中采用味精...
关键词：谷氨酸发酵 添加诱导物 稀土 试验 味精母液 
味精母液中焦谷氨酸钠水解的试验被引量：4
《发酵科技通讯》2002年第1期8-10,共3页凌志超 冯兰芳 
1 试验(一)1.1 试验方法(1)取母液20ml+20mlHCl,定容至100ml,测其旋光度:+4.27(旋光管长度=2dm) 温度:29.2℃,计算其谷氨酸钠含量。(2)取母液50ml 分别与10ml,20ml,30ml,40ml的 HCl 于0.05Mpa 0.5h 条件下水解。
关键词：味精母液 焦谷氨酸钠 水解试验 
味精母液中钙含量测定和除钙方法的探讨被引量：1
《发酵科技通讯》2001年第1期19-21,共3页伍伟萍 朱兆淇 
在味精生产中,味精结晶的好坏,不但直接影响到产品的质量,而且还将严重的影响产品的收得率和成本核算。要使味精结晶好,影响因素是多方面的,在这里仅讲一点,钙含量高低,对味精结晶有一定的影响。
关键词：味精 结晶 钙含量 测定 除钙方法 
从多道味精母液中回收谷氨酸
《发酵科技通讯》1990年第2期46-46,共1页黄维根 
目前味精厂生产味精都面临着主要原材料大幅度上涨的困难。味精厂的生存及经济效益都经受着严峻的考验。因此必须从企业内部挖潜找出路。近几个月来,我厂进行了多项技术改造,其中一项就是试验从多道味精母液中回收谷氨酸,并获得成功。...
关键词：技术改造 内部挖潜 等电点 发酵液 极简单 
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