云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 小扁豆

小扁豆: 作品数：156被引量：211H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：韩云丽陈喜明高克昌赵随堂宗绪晓更多>>; 相关机构：山西省农业科学院中国农业科学院作物科学研究所西北农林科技大学兰州大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划农业部作物种质资源保护项目国家植物种质资源共享平台建设项目更多>>

真正的伟大: 《新一代》2025年第1期51-51,共1页罗贝塔·古扎迪; 当我们还是孩童的时候,一点小小的成绩就能收获到赞扬,这让我们感到满足和骄傲。“你能站起来了,真是太棒啦!”“你怎么把小扁豆吃得满脸都是?但是好可爱呀!”“拍拍小手,你真棒!”他人的赞扬帮助我们树立了信心,并且激励我们不断努力,...; 关键词：小扁豆赞扬激励

模拟消化中小扁豆活性物质释放和抗氧化能力变化被引量：1: 《中国粮油学报》2024年第6期59-66,共8页李楠孙丞杨春杰李云杰孙元琳周素梅; 特色农产品发展学科群科研项目(SKX-202218);山西省高等学校科技创新项目(2022L480)。; 为了解小扁豆中活性物质在消化过程的变化规律,以白、红、黑、绿4种颜色小扁豆为原料,采用体外模拟消化模型研究口腔、胃和肠消化过程中多酚、黄酮和花青素等活性物质释放和抗氧化能力变化。结果表明:4种颜色小扁豆多酚在消化过程中逐...; 关键词：模拟消化小扁豆多酚黄酮花青素抗氧化能力

响应面法优化凝固型红小扁豆酸奶发酵工艺被引量：1: 《中国酿造》2024年第5期192-198,共7页武有丽金娜马海龙罗旋飞张智芳张秋燕杨宝君聂龙; 2023年滇西应用技术大学普洱茶学院院级应用研究项目(2023YJXM07);2022年滇西应用技术大学应用型人才培养专项,应用型本科食品质量与安全专业人才培养实证研究(22RP20)。; 该试验以红小扁豆为原料制作凝固型红小扁豆酸奶,以感官评分和酸度作为评价指标,通过单因素和响应面试验对凝固型红小扁豆酸奶的发酵工艺进行优化。结果表明,凝固型红小扁豆酸奶的最佳发酵工艺为低聚果糖添加量13%、发酵剂添加量0.3%、...; 关键词：红小扁豆植物基酸奶低聚果糖响应面法优化发酵工艺酸度感官评分

小扁豆萌发前后黄酮类物质提取工艺研究: 《陇东学院学报》2024年第2期107-111,共5页贾海燕赵瑶拓明娜; 甘肃高等学校科学研究项目(2021A-124);陇东学院青年科技创新基金项目(XYZK2304)。; 在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验,以小扁豆萌发前后总黄酮类物质提取率为指标,探讨了提取温度、乙醇浓度、料液比、提取次数对总黄酮类物质提取率的影响。在优化小扁豆中总黄酮类物质提取工艺的基础上,对比了萌发前后黄酮类物...; 关键词：小扁豆黄酮类物质单因素正交实验

不同施肥对旱地小扁豆农艺性状及经济效益的影响: 《热带农业工程》2024年第1期77-84,共8页高雅郭凤霞陈垣崔林刚周洋; 国家自然科学地区基金(No.31560175,31360317);国家重点研发计划(No.2018YFC1706301);教育部精准扶贫项目(No.XZ20190326);甘肃省农业农村厅中药材专项计划(No.2022GSCYJQ07-33、GARS-ZYC-1,XZ20190409);甘肃农业大学SRTP项目(No.202001011);省级大学生创新训练项目(No.201810733232);甘肃省现代农业中药材产业体系首席专家(No.GARS-ZYC-1);当归GAP基地建设项目。; 为了探寻小扁豆合理安全施肥方案,在旱地基施不同量有机肥(O1:750 kg/hm^(2);O2:1500 kg/hm^(2);O3:2250 kg/hm^(2);O4:3000 kg/hm^(2);O5:3750 kg/hm^(2))、化肥和有机肥混合(C+O:161.7 kg/hm^(2)+1500 kg/hm^(2))、单施化肥(C:161.7 k...; 关键词：小扁豆农艺性状有机肥经济效益

吃豆的困惑与新认识: 《保健医苑》2023年第9期58-60,共3页金慰群; 籽粒饱满、色泽鲜亮的黄豆、黑豆、青豆及小扁豆、鹰嘴豆、豌豆等豆类含有丰富的优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁及维生素B1、B2、E和多种有益健康的物质,如大豆异黄酮、大豆甾醇、卵磷脂、低聚糖等。据文献证据评价结果...; 关键词：大豆异黄酮骨质疏松大豆甾醇膳食纤维不饱和脂肪酸卵磷脂小扁豆优质植物蛋白

酶解烘烤处理对小米小扁豆混合粉理化特性的影响: 《甘肃农业大学学报》2023年第3期249-258,共10页尤莺鸽陈金凤徐晓琴张晓萌李建刚张盛贵; 甘肃省科技厅“糜谷加工特性研究及系列方便食品研发与转化应用”项目(20YF8NA33)。; 【目的】为探讨烘烤后酶解处理对小米-小扁豆混合粉理化特性与结构的影响。【方法】以小米-小扁豆粉为原料,设置了原粮、烘烤、烘烤后酶解3种处理,并对3种处理混合粉的主要成分、微观形态、淀粉晶型、蛋白二级结构等进行了研究。【结果...; 关键词：小米粉小扁豆粉烘烤-酶解流变特性

饮食控血糖,您在纠结些什么: 《家庭医药（就医选药）》2023年第4期76-77,共2页范志红; 很多人认为,只要按照糖尿病人的吃法,多吃全谷杂豆和蔬菜,就可以控血糖了。其实日常操作起来远没有这么简单,很多糖尿病患者在选择的时候备感纠结。那么,他们在纠结些什么呢?纠结1:全谷杂豆吃哪种好?所有豆类都是低GI食材,即便已经做成...; 关键词：小扁豆羽扇豆黑大豆红小豆黄大豆杂豆日常操作青大豆

205份小扁豆种质农艺性状的遗传多样性分析被引量：2: 《种子》2022年第12期59-65,共7页丁艺冰陈喜明张广峰韩云丽梅显军; 山西农业大学杂粮种质创新与分子育种山西省重点实验室(K 462202040);山西农业大学生物育种工程(YZGC 069)。; 采用大田种植,在小扁豆成熟期对株高、主茎节数、分枝数、结荚节位、单株荚数、单株粒数、单荚粒数、单株产量、荚长、百粒重等10个性状,采用变异性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析的统计方法,对收集的国内外205份小扁豆种质资...; 关键词：小扁豆种质农艺性状遗传多样性

高产优质小扁豆新品种晋扁豆4号及栽培技术被引量：1: 《中国种业》2022年第10期106-107,共2页梅显军陈喜明张广峰韩云丽丁艺冰李晓峰白洁; 山西农业大学生物育种工程(YZGC069)。; 小扁豆新品种晋扁豆4号是山西农业大学玉米研究所杂粮研究室以农家种宁夏小扁豆作为基础材料,利用EMS诱变法选育而成,2021年5月通过山西省农作物品种审定委员会认定。对晋扁豆4号的选育及高产栽培技术进行分析,以期为利用EMS诱变选育小...; 关键词：高产优质小扁豆晋扁豆4号选育栽培技术

小扁豆