龙井虾仁

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杭帮龙井虾仁
《饮食科学》2025年第3期43-43,共1页由沙晓彤(文/图) 
用料虾仁30只,蛋清1个,龙井茶叶5克,玉米淀粉、料酒、盐、鸡精适量。做法1.虾仁中加入适量盐料酒蛋清、玉米淀粉抓拌均匀,放入冰箱冷藏1小时,腌制成卤虾仁。2龙井茶叶开水冲泡,备用。3.锅中倒油烧至五成热,下入卤虾仁翻炒至变色,捞出控油。
关键词：龙井茶叶 龙井虾仁 玉米淀粉 鸡精 杭帮 料酒 蛋清 腌制 
“大厨”们,上菜啦!
《小学生时代》2024年第6期4-7,共4页孙天 
每周一、三、五下午3点,一首“锅碗瓢盆协奏曲”总会准时奏响。那是杭州市钱塘区金沙湖实验学校五年级同学们最喜欢的时刻——他们穿上厨师服、戴上厨师帽,走进校园里的食育工坊上食育课,一边学做美食,一边品尝美食。用他们自己的话说,...
关键词：龙井虾仁 酸菜鱼 鱼香肉丝 实验学校 食育 美食 厨师 五年级 
茶叶做菜,你吃过吗
《儿童故事画报》2024年第52期24-25,共2页钱晓艳 猫先生(绘) 图虫创意(图) 
我国饮茶的历史悠久,煮茶、泡茶、工夫茶……饮茶方法也各有千秋。那么,用茶叶来烹调,也就不稀奇了。我国自古以来就有以茶叶入馔的传统,下面几道鼎鼎有名的茶叶菜,你都尝过吗?龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜,甚至上过国宴菜单。烹制这...
关键词：龙井虾仁 碧螺春 工夫茶 龙井茶 清明节前后 茶叶 煮茶 泡茶 
龙井虾仁:一著入口 一生难忘
《华人时刊》2024年第3期40-40,共1页缪士毅 
我曾在杭州学习生活四年,不仅喜欢观赏西湖的旖旎风光,也喜爱喝杯西湖龙井茶,还喜欢品尝用龙井茶为主料烹制的龙井虾仁。尽管岁月流淌,如有机会出差杭州,总喜欢点上--盘龙井虾仁以解馋。
关键词：龙井虾仁 西湖龙井茶 旖旎风光 烹制 主料 品尝 
茶禅一味,以真为贵龙井茶:西湖青山孕育出的南方嘉木
《国家人文历史》2023年第19期38-47,共10页冯璐 
“苦咽甘”,世人在形容茶叶的味道时,多引用《茶经》的这句经典评价。也正因茶叶初人口时多苦涩之味,在奉行“民以食为天”的中国,以茶叶佐味的菜目并不常见一一除了浙江十大名菜之一的龙井虾仁。1972年,周恩来在杭州设宴接待访华的尼...
关键词：《茶经》 茶禅一味 龙井虾仁 龙井茶 炒制 基辛格 尼克松 茶叶 
乾隆与“龙井虾仁”
《养生保健指南》2023年第5期18-18,共1页李文祥 
相传,乾隆下江南时,来到杭州正逄清明节。当地官员进贡了明前龙井新茶,乾隆将此茶赏赐给御膳房,当时厨师正在烹制“白玉虾仁”这道菜,顺便把杯中的龙井茶水往炒锅里洒了少许,此菜显得更加清香鲜嫩。乾隆品尝后连声称:.“好吃,好吃。”此...
关键词：龙井虾仁 御膳房 龙井茶 清明节 厨师 白玉 乾隆 
开心乐园
《健康生活》2023年第3期64-64,共1页
变卦(一)假期回家的路上,妈妈发来信息:儿子,晚上想吃什么?妈妈给你做。我想了想回复她:宫保鸡丁、龙井虾仁、东坡肘子、西湖醋鱼、黄泥煨鸡……不一会儿,妈妈的新消息来了:儿啊,要不然你过年再回来吧。变卦 (二)老爸向我发来远程协助,...
关键词：东坡肘子 平板电脑 远程协助 龙井虾仁 西湖醋鱼 
品《茶》
《小学生必读（低年级版）》2022年第11期12-13,共2页娟子 
奶茶、花茶、冰红茶……你喝过哪种茶?茶香鸡、龙井虾仁、抹茶蛋糕……你喜欢吃什么?这些食物制作材料中都有“茶”。嗯,选一个周末,泡一壶茶,跟爸爸妈妈一起品茶。在品茶中,与爸爸妈妈一起读郝广才和莫妮卡·巴伦戈合作的绘本《茶》吧。
关键词：绘本 冰红茶 龙井虾仁 制作材料 郝广才 品茶 
“龙井虾仁”创意在调饮茶中的呈现
《茶博览》2022年第11期55-60,共6页敖鑫慧 陈倩 梁慧玲 
近年来,随着我国居民消费水平的提升和个性化消费需求的急剧增长,新式茶饮异军突起,并持续火爆,各路资本为其熙熙,行业风头一时无两。据艾媒咨询报告显示,中国现制茶饮的市场规模由2016年的291亿元增长至2021年的2796亿元,年复合增长率...
关键词：居民消费水平 年复合增长率 龙井虾仁 一时无两 茶饮 个性化消费需求 异军突起 
杭州菜似浙江潮
《上海滩》2022年第8期27-27,共1页沈嘉禄 
杭菜也叫杭帮菜,与绍兴菜、这波菜温州菜一样属于“小帮菜”。小帮菜嘛,格局不大,弄来弄去也就这么几只菜,西湖醋鱼、东坡肉、炸响铃、老鸭扁尖汤、叫化童鸡、清汤鱼圆、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉……多乎哉,不多也!
关键词：龙井虾仁 西湖醋鱼 清汤鱼圆 杭帮菜 东坡肉 粉蒸肉 杭州菜 荷叶 
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