纳他霉素

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高效液相色谱法测定食品中的纳他霉素
《食品安全导刊》2024年第33期71-74,共4页吴金松 周泽崧 陈如波 陈浩朗 
目的:建立一种简单快速的样品前处理方法结合高效液相色谱法测定糕点、苹果汁和卤猪肉中的纳他霉素。方法:样品经75%甲醇水溶液、超声波提取,经色谱柱分离,以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相进行等度洗脱,利用高效液相色谱仪进行定性和定...
关键词：纳他霉素 高效液相色谱法 糕点 苹果汁 卤猪肉 
高效液相色谱法测定糕点和果汁中纳他霉素的方法学验证
《食品安全导刊》2024年第7期96-99,共4页卢薇 周美丽 
为了验证宝鸡市食品药品检验检测中心是否有能力开展纳他霉素新方法《食品安全国家标准食品中纳他霉素的测定》(GB 5009.286—2022)的检测项目。本文使用高效液相色谱仪,对糕点和果汁中纳他霉素进行分析,外标法定量,验证了本方法的线性...
关键词：纳他霉素 外标法 高效液相色谱仪 方法学验证 
高效液相色谱法测定糕点中的富马酸二甲酯和纳他霉素
《食品安全导刊》2022年第18期109-113,共5页张慧琼 郑陆红 黄柳霞 陈丽香 
为了简便快速地测定糕点中的富马酸二甲酯和纳他霉素,本文建立了一种以高效液相色谱同时测定糕点中的富马酸二甲酯和纳他霉素含量的分析方法。样品经75%甲醇超声提取后,采用Agilent TC-C色谱柱(150 mm×4.6 mm,5 μm)分离,以甲醇∶水为7...
关键词：高效液相色谱 糕点 富马酸二甲酯 纳他霉素 
高效液相色谱法测定纳他霉素假阳性结果的原因及其对策分析被引量：1
《食品安全导刊》2020年第12期128-129,131,共3页李月月 贺亚如 磨家佳 
分析了高效液相色谱法测定月饼中纳他霉素时产生假阳性的原因,并给出了相应的对策建议。市场抽检的30个月饼样品中过半出现疑似目标峰,通过加标实验、改变流动相比例、更换色谱柱及采用二极管阵列检测器(DAD)光谱分析定性等方法排除假...
关键词：高效液相色谱 纳他霉素 DAD 假阳性 
食品中纳他霉素使用注意事项的讨论被引量：2
《食品安全导刊》2020年第12期55-55,57,共2页张凯 
本文从纳他霉素的性质、使用范围和方法、用量以及残留量4个方面讨论了防腐剂纳他霉素在使用过程中应该注意的问题,并提出了合理的使用和监管建议。
关键词：纳他霉素 食品 适用范围 使用方法 
高效液相色谱法检测运动食品中纳他霉素的研究被引量：1
《食品安全导刊》2019年第3期134-135,共2页陈丹敏 
运动食品中的纳他霉素检测,是提高食品生产安全性的有效环节,高效液相色谱法能比较准确地检验纳他霉素。基于此,本文首先介绍高效液相色谱法检测运动食品中纳他霉素的重要性,其次分析目前运动食品纳他霉素检测过程中存在的不足,最后分...
关键词：高效液相色谱法 运动食品 纳他霉素 
糕点中纳他霉素和脱氢乙酸实验方法的改进被引量：4
《食品安全导刊》2017年第07X期73-73,共1页付丽莎 胡侠 
优化高效液相色谱法对纳他霉素、脱氢乙酸的前处理方法。从而提高检测工作效率、节省实验经费,方法重现性、稳定性好回收率高,与标准方法相比,测定结果无明显差异,适合检测糕点中的纳他霉素。
关键词：纳他霉素 脱氢乙酸 糕点 
高效液相色谱法测定食品中纳他霉素的检测方法分析被引量：2
《食品安全导刊》2016年第9X期114-,共1页朱盈蕊 李琦 仵军红 
<正>本文建立了一种检测食品中纳他霉素的分析方法。样品采用甲醇超声提取,流动相为甲醇:11%(体积分数)乙酸溶液,流速为1.00 mL/min,波长为305 nm,加标回收率为97.6%~104.2%,相对标准偏差小于6%,该方法简单、快速,为纳他霉素的进一步开...
关键词：纳他霉素 天然防腐剂 高效液相色谱法 无臭 积分数 乙酸溶液 标准偏差 真菌类 防腐作用 流动相 
应用HPLC法测定果汁饮料中的纳他霉素含量被引量：2
《食品安全导刊》2012年第6期40-41,共2页李夏林 覃晓 
纳他霉素（Natamycin）又称游链霉素（Pimaricin）,是一种多烯烃大环内酯类抗生素,能有效抑制霉菌和酵母菌的生长,阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成。1996年我国食品添加剂委员会对纳他霉素进行评价并建议批准使用,现已列入食品添加剂使...
关键词：纳他霉素 HPLC法 果汁饮料 大环内酯类抗生素 食品添加剂 测定 应用 使用标准 
纳他霉素在焙烤食品中的应用被引量：1
《食品安全导刊》2009年第5期80-80,共1页周桂飞 
纳他霉素是由链霉菌经发酵、提取，精制获得的广谱高效的生物防腐剂．可以抑制各种霉菌、酵母的生长和繁殖。1982年6月．美国FDA批准纳他霉素为食品添加剂．WTO和FAO规定其每曰允许摄入量（ADI）为0．3mg／kg。1996年．我国将纳他霉素...
关键词：纳他霉素 焙烤食品 食品添加剂 应用 生物防腐剂 广谱高效 链霉菌 摄入量 
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