菊花鱼

作品数：25被引量：3H指数：1
导出分析报告
相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：赵节昌高虹更多>>
相关机构：江苏省丹阳中等专业学校徐州工程学院苏州市好得睐美食食品有限责任公司更多>>
相关期刊：《中国钓鱼》《烹调知识》《农产品加工》《中国烹饪》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
微山湖美食菊花鱼
《烹调知识》2020年第3期45-45,共1页伊羽雪 
我从小就喜爱菊花,每到秋天,菊花开满山野,光灿灿的一片,黄的瓣,金的蕊,盈盈秋菊很是喜人。我爱菊花,也爱菊花鱼。菊花鱼当中,糖醋菊花鱼最适合大众口味,我百吃不厌。糖醋菊花鱼,不是菊花做的鱼,而是把鱼做成菊花的样子,一瓣一瓣、一朵...
关键词：微山湖 菊花 一瓣 秋菊 鱼 
田园诗人陶渊明菊花鱼
《乡镇论坛》2019年第36期37-37,共1页桂孝树 
江西省九江市柴桑区自古以来就是典型的鱼米之乡,晋代大诗人陶渊明“独爱菊”,创作过众多有关菊花的诗词,菊花火锅以及菊花鱼相传也是他首创。陶渊明当了80多天彭泽县令之后弃职而去,在远离朝政、归隐到柴桑区的日子里,他采菊东篱下,悠...
关键词：诗人陶渊明 采菊东篱下 柴桑 江西省九江市 菊花火锅 悠然见南山 田园 菊花酒 
盛放的菊花鱼
《中国烹饪》2019年第11期133-133,共1页茉莉 
秋天,菊花盛开,形似菊花的菊花鱼很受欢迎。可惜如今菊花鱼在餐厅里买少见少,皆因其刀工费时。炸好的菊花鱼仿佛盛放在秋日艳阳下的黄菊花,花辮向外舒展,色泽金黄。菊花鱼可以用鲈鱼、鳜鱼制作,广东人多选用院鱼(草鱼)。鲩鱼是广东的四...
关键词：四大家鱼 鲈鱼 鳜鱼 菊花鱼 草鱼 广东 
浅探“翻转课堂”在中餐烹饪教学中的应用——以象形菊花鱼为例
《现代职业教育》2019年第21期198-199,共2页邹银 
烹饪翻转课堂的教学模式不仅是让学生提高技能,而且是让学生能够具备自主学习能力、独立研究精神、合作创新意识,更是实现烹饪专业高素质人才和应用型人才培养目标的保障。通过翻转课堂,教师要做到从主动灌输者转变为引导者,学生要从被...
关键词：翻转课堂 教学模式 中餐烹饪 
菊花茄子
《四川烹饪》2018年第12期63-63,共1页乔书林 
菊花茄子这道菜是从传统名菜“菊花鱼”上得来的灵感。能小能像素腰花一样，把杏鲍菇或者冬瓜等素菜剞成菊花状呢？我先用杏鲍菇试制，但是杏鲍菇质地较硬，拍粉炸后，形状也不好看；而后用冬瓜，冬瓜水分太大，不易操作且炸熟后口感发...
关键词：菊花鱼 茄子 杏鲍菇 传统名菜 冬瓜 腰花 素菜 质地 
渔歌菊花鱼:让爱回暖
《现代妇女》2017年第9期63-63,共1页王宁 
最近,小楠迷上了追剧《我的前半生》,随着剧情的发展,她为罗子君叫屈喊冤道不平,她痛骂陈俊生无耻冷血没良心,同时也希望自己在生活中也能有一个像唐晶那样的闺蜜时刻可以依靠,小楠看着电视剧想着自己的心事：自己和老公的关系虽然还没...
关键词：菊花 渔歌 陈俊生 鱼 电视剧 子君 
金秋垂钓菊花鱼
《中国钓鱼》2014年第9期8-9,共2页钱邦伦 黄邦凡 
钓谚云：“金秋菊花黄，大鱼背篼装。”菊花盛开的秋季，气候宜人，水温适宜，天然饵料丰富，鱼类准备越冬，需要大量摄食。这个季节是一年垂钓的第二个黄金季节，也是钓大鱼的理想季节。
关键词：鱼类 菊花 垂钓 天然饵料 季节 
糖醋菊花鱼
《农家致富顾问》2014年第4期37-37,共1页董国宾 
糖醋菊花鱼，是把鱼做成菊花的样子，一瓣一瓣，一朵一朵地盛在盘中。该鱼色泽金黄，肉质酥嫩，味甜酸而香，老少皆宜。
关键词：菊花鱼 糖醋 色泽 
菊花火锅
《农业知识（百姓新生活）》2013年第9期32-33,共2页孙卓兮 
中秋佳节，亲朋聚宴，最惬意的还是吃菊花火锅。菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传人济南已有近百年历史。菊花火锅又称生片锅、白滚、生火锅。每当菊花盛开的金秋季节，菊花火锅便是宴席中受欢迎的名馔之一，火锅中的汤汁多为鱼羹汤，故有...
关键词：菊花火锅 菊花鱼 白菊花 中秋 宴席 汤汁 油酥 烫煮 
如何做好珊瑚菜品
《四川烹饪》2011年第12期64-64,共1页王青华 
珊瑚菜品，是在传统热菜菊花鱼的基础上改良而来的新菜，它的主料可以根据宴席的档次去灵活变化，成菜后，宛如海里珊瑚的形态，口感则外酥里嫩，酸甜适口。
关键词：珊瑚菜 菊花鱼 菜品 热菜 档次 宴席 主料 口感 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部