抗坏血酸棕榈酸酯

作品数：68被引量：276H指数：10
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气相色谱法测定植物油中3种抗氧化剂含量
《食品安全导刊》2025年第4期104-106,110,共4页朱学友 王鸿宇 
目的:建立一种快速提取和检测植物油中叔丁基对羟基茴香醚(Butylated Hydroxyanisole,BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(Butylated Hydroxytoluene,BHT)、特丁基对苯二酚(Tertiary Butylhydroquinone,TBHQ)3种抗氧化剂的方法。方法:采用L-抗坏...
关键词：食用油 抗氧化剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP) 
抗坏血酸棕榈酸酯对植物油的抗氧化作用
《中国油脂》2024年第1期79-80,81-83,共5页张羽飞 刘铁良 郑明明 
湖北省自然科学基金(2021CFB209)。
旨在为酶法和化学法抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)在植物油中的应用提供参考,并为家庭储存植物油的方法提供建议,以酸值和过氧化值为指标,模拟家庭储存条件,分别考察低温(20℃)避光、常温(25℃)曝光、高温(60℃)避光,满瓶或半瓶等条件下两种L...
关键词：抗坏血酸棕榈酸酯 酶法 化学法 植物油 抗氧化 家庭储存 
L-抗坏血酸棕榈酸酯对一级大豆油过氧化值影响的研究
《食品界》2023年第6期109-111,共3页刘洪生 李博 慈贺 
L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)是一种抗氧化剂,广泛适用于食品工业。本试验向5L小包装一级大豆油中添加L-抗坏血酸棕榈酸酯,同时做空白对比实验,在保质期内每月检测两组样品的过氧化值,进行数据对比,从而验证L-抗坏血酸棕榈酸酯对5L小包装一...
关键词：一级大豆油 过氧化值 抗氧化剂 小包装 数据对比 L-抗坏血酸棕榈酸酯 食品工业 对比实验 
抗坏血酸棕榈酸酯的应用及研究进展
《四川生理科学杂志》2022年第5期937-940,共4页刘琳玲 李鹤 巫瑶 万莉红 蒋维 朱玲 
国家卫生健康委员会时间生物学重点实验室(四川大学)(编号:NHCC-2021-01)。
L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-ascorbic palmitate,L-AP)是L-抗坏血酸的重要衍生物,由于脂溶性基团的加入使L-AP结构具有两亲性的特点,为其在药物递送系统的应用提供了构效基础。研究表明L-AP具有抗氧化、抗炎等作用,有望成为氧化应激及炎症相...
关键词：L-抗坏血酸棕榈酸酯 氧化应激 药物递送系统 
3种天然抗氧化剂在双低菜籽油中的抗氧化效果被引量：6
《中国油脂》2022年第3期38-40,共3页魏红艳 张玉斌 石岩 
国家自然科学基金项目(31860463)。
分别向双低菜籽油添加0.2 g/kg的维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯及茶多酚棕榈酸酯,采用Schaal烘箱法进行13 d的贮藏试验,测定贮藏过程中酸值、碘值、硫代巴比妥酸值、过氧化值、茴香胺值的变化,研究3种天然抗氧化剂对双低菜籽油的抗氧化效...
关键词：双低菜籽油 抗氧化 茶多酚棕榈酸酯 抗坏血酸棕榈酸酯 维生素E 
药用辅料抗坏血酸棕榈酸酯的细菌内毒素检查法研究被引量：2
《中国药品标准》2022年第1期14-18,共5页张婷婷 贺建华 鹿麟 姜莉丽 刘芳瑄 
目的:建立"三氯甲烷溶解后加水振荡萃取"抗坏血酸棕榈酸酯细菌内毒素检查方法。方法:抗坏血酸棕榈酸酯,加入三氯甲烷使溶解,加入不同体积的BET水,旋涡混匀30 s以上,5000 r·min^(-1)离心2 min,取上清液,制成供试品溶液和供试品阳性对照...
关键词：抗坏血酸棕榈酸酯 药用辅料 细菌内毒素 干扰试验 萃取 
抗坏血酸棕榈酸酯对玉米油储藏稳定性的影响被引量：3
《中国油脂》2021年第9期108-111,共4页武州 赵慧敏 惠菊 王翔宇 王满意 曹斌辉 刘瑞利 沈益烈 李晓龙 
采用Rancimat法测定不同抗坏血酸棕榈酸酯(AP)添加量下玉米油的氧化诱导时间,筛选出与添加50 mg/kg特丁基对苯二酚(TBHQ)玉米油氧化诱导时间相近的150 mg/kg AP添加量作为玉米油中AP目标添加量,开展6周玉米油储藏加速试验,每7 d取样检...
关键词：抗坏血酸棕榈酸酯 玉米油 抗氧化 稳定性 
液相色谱-串联质谱法测定婴儿乳粉中的抗坏血酸棕榈酸酯被引量：2
《食品安全质量检测学报》2021年第1期269-275,共7页邹芸 张雷 郗存显 刘贝 张后兵 宁莘稀 唐柏彬 
“十三五”国家重点研发计划专项(2016YFD0401105)。
目的建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)快速检测婴儿乳粉中抗坏血酸棕榈酸酯含量的方法。方法样品经0.1%草酸乙醇溶液提取,提取液用乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine,PSA)...
关键词：抗坏血酸棕榈酸酯 液相色谱-串联质谱法 婴儿乳粉 
L-抗坏血酸棕榈酸酯对椰子油结晶行为的影响被引量：2
《中国油脂》2020年第11期40-45,共6页孟校宇 刘春环 曹晨 郑召君 刘元法 
山东省泰山产业领军人才创新类项目(LJNY2015007);国家自然科学基金(31671786)。
以椰子油作为模型,利用结晶动力学方程、X-射线衍射(XRD)分析、热力学分析以及偏振光显微镜(PLM)观察等方法研究了L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)对椰子油结晶行为的影响。结果表明:L-AP提高了椰子油的结晶速率,改变了晶体成核和生长机制;L-A...
关键词：椰子油 L-抗坏血酸棕榈酸酯 结晶动力学 晶型 晶体形态 
HPLC-UV法测定鱼油脂肪乳注射液中L-抗坏血酸棕榈酸酯被引量：1
《广东药科大学学报》2020年第5期639-642,共4页蔡文坚 谢春燕 柳文俊 钟棱 曾少群 岳峰 
目的建立测定鱼油脂肪乳注射液中L-抗坏血酸棕榈酸酯质量分数的HPLC法。方法采用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂(100 mm×2.1 mm,5μm);以0.1%KH 2PO 4溶液-甲醇(体积比25∶75,用H 3PO 3调节pH值至4.0)为流动相A,以四氢呋喃-水(体积比45...
关键词：鱼油脂肪乳注射液 L-抗坏血酸棕榈酸酯 高效液相色谱法 
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