双低菜籽油

作品数：35被引量：204H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：张雪梅曾志红高飞虎李雪黄桃翠更多>>
相关机构：湖南盈成油脂工业有限公司陕西省杂交油菜研究中心西北农林科技大学重庆市农业科学院更多>>
相关期刊：《长江蔬菜》《中国油料作物学报》《农村经济与科技（农业产业化）》《四川农业与农机》更多>>
相关基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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饲料中不同油脂类型对北京鸭胸肌烤炙前后脂肪酸水平的影响被引量：1
《中国饲料》2023年第24期14-17,共4页王洪芳 穆春雨 卢连水 谢明 王春明 孙海层 王建 冯振兴 
国家水禽产业技术体系专项资金(CARS-42-30)。
文章旨在研究肉鸭日粮中添加不同类型油脂对鸭胸肉烤炙前后脂肪酸含量的影响。试验将750只1日龄健康Z型北京鸭随机分为对照组(大豆油)和试验组(双低菜籽油),每组5个重复,每个重复75只肉鸭,试验为期6周。结果表明,试验组和对照组烤炙前...
关键词：双低菜籽油 鸭肉 烤炙 脂肪酸 
3种天然抗氧化剂在双低菜籽油中的抗氧化效果被引量：6
《中国油脂》2022年第3期38-40,共3页魏红艳 张玉斌 石岩 
国家自然科学基金项目(31860463)。
分别向双低菜籽油添加0.2 g/kg的维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯及茶多酚棕榈酸酯,采用Schaal烘箱法进行13 d的贮藏试验,测定贮藏过程中酸值、碘值、硫代巴比妥酸值、过氧化值、茴香胺值的变化,研究3种天然抗氧化剂对双低菜籽油的抗氧化效...
关键词：双低菜籽油 抗氧化 茶多酚棕榈酸酯 抗坏血酸棕榈酸酯 维生素E 
双低杂交油菜绿色高产高效栽培技术要点被引量：7
《世界热带农业信息》2022年第2期27-28,共2页廖浩书 
中国是世界上最大的油菜生产国,油菜种植面积约占全世界的25%。在中国油菜种植品种中,双低杂交种种植面积占70%,约占全世界油菜总种植面积的50%。双低杂交油菜所产菜籽油因含低芥酸、低硫代葡萄糖甙和高油酸,被称为最健康的油,广受市场...
关键词：双低杂交油菜 油菜种植面积 双低菜籽油 油菜产量 低芥酸 胆固醇含量 高产高效栽培技术 心脑血管疾病 
不同双低菜籽油水平饲粮对牦牛体外瘤胃发酵特征及甲烷产量的影响被引量：2
《动物营养学报》2020年第11期5302-5313,共12页张群英 郝力壮 牛建章 孙璐 多吉欧珠 刘书杰 
国家自然科学基金(31660673);国家重点研发计划(2016YFD0500504);中国科学院“西部之光”人才培养引进计划(1-7);青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室奖励项目(14,1-8);国家重点基础研究发展计划(973前期项目)(No.2012CB722906)。
本试验旨在探讨不同水平双低菜籽油对牦牛瘤胃发酵特征及甲烷(CH4)产量的影响,为合理利用双低菜籽油调控牦牛瘤胃发酵提供理论依据。试验采用单因素试验设计,发酵底物为配制的4种精料和青贮燕麦风干草按照精粗比50∶50混匀得到的4组不...
关键词：双低菜籽油 体外发酵 牦牛 甲烷产量 
预处理技术对冷榨双低菜籽油品质及挥发性风味成分的影响被引量：17
《食品科学》2020年第18期233-238,共6页张欢欢 曾志红 高飞虎 黄桃翠 张玲 张雪梅 李雪 杨世雄 
重庆市农业科学院青年创新团队项目(NK-2018QC01)。
以双低油菜籽为实验材料,研究微波和烘烤预处理对冷榨双低菜籽油的酸价、过氧化值、脂肪酸组成和抗氧化活性等品质,以及挥发性风味成分的影响。结果表明:不同预处理组冷榨菜籽油的酸价在0.64~0.88 mg/g之间,过氧化值在1.65~1.95 mmol/k...
关键词：预处理技术 冷榨双低菜籽油 品质 挥发性风味成分 
上海油菜薹产业发展现状与思考被引量：4
《长江蔬菜》2020年第14期32-34,共3页李延莉 江建霞 蒋美艳 张俊英 朱吉风 沈淳 杨立勇 
国家油菜产业技术体系(CARS-12);上海市种业发展项目(编号:沪农科种字[2017]第1-3号)。
随着检测技术的快速发展,甘蓝型油菜品质育种取得了长足进步,自此高品质的双低油菜逐步取代了传统的高芥酸、高硫苷油菜。这一变化,使得双低菜籽油的脂肪酸组成得到根本性改变。在大宗食用植物油中,双低菜籽油因饱和脂肪酸含量最低,不...
关键词：食用植物油 饱和脂肪酸 双低菜籽油 食用油 双低油菜 根本性改变 检测技术 
预处理技术对冷榨双低菜籽油中脂质伴随物含量的影响被引量：15
《食品科学》2020年第8期57-61,共5页张欢欢 高飞虎 黄桃翠 曾志红 张玲 张雪梅 李雪 梁叶星 
重庆市农业科学院青年创新团队项目(NKY-2018QC01)。
以双低油菜籽为实验材料,研究微波和烘烤预处理对冷榨双低菜籽油中植物甾醇、生育酚和总酚等脂质伴随物含量的影响。研究表明:不同预处理组冷榨菜籽油中均检测到5种植物甾醇,包括胆甾醇、菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇;随微波...
关键词：预处理技术 冷榨双低菜籽油 植物甾醇 生育酚 总酚 
猪脂肪、肉色稳定性和品质的营养调控
《饲料博览》2019年第11期81-81,共1页林春艳 
所有增加猪肉中多不饱和脂肪酸含量的饲粮调整都会使猪肉脂肪更易氧化。事实上,猪饲粮中的双低菜籽油、鱼油、大豆油、亚麻籽油或高油玉米,都会升高冷藏中猪肉的TBARS值,因此大量研究聚焦于如何在饲粮中添加抗氧化剂,特别是维生素E,或...
关键词：高油玉米 营养调控 双低菜籽油 猪饲粮 多不饱和脂肪酸 抗氧化稳定性 亚麻籽油 抗氧化酶系 
双低菜籽油营养功能研究进展被引量：33
《中国食物与营养》2018年第11期58-63,共6页杨瑞楠 张良晓 毛劲 喻理 姜俊 张奇 李培武 
国家农产品质量安全风险评估重大项目(项目编号:GJFP2018001;GJFP2018015-04);农业部;财政部专项课题"国家油菜现代产业技术体系建设"(项目编号:CARS-12)
综述了国内外双低菜籽油主要营养健康功能研究进展,总结了双低菜籽油具有的降低总胆固醇、提高胰岛素敏感性和耐糖性、预防缺血性中风、促进婴幼儿大脑发育与预防老年认知和脑功能障碍、治疗神经系统紊乱、降低纤维蛋白原、有助减肥保...
关键词：菜籽油 功能成分 脂肪酸 营养功能 研究进展 
富含亚麻酸甘蓝型油菜种质创新取得突破被引量：1
《中国油料作物学报》2018年第5期639-639,共1页无 
亚麻酸的生理功能和防病、抑病和营养作用，已被国际医学界和营养学界所公认。鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，1993年世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合发文，建议在居民的膳食中专项补充α-亚麻酸。菜籽油...
关键词：Α-亚麻酸 甘蓝型油菜 种质创新 双低菜籽油 联合国粮农组织 食用植物油 世界卫生组织 亚麻酸含量 
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