护色液

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鸡腿菇盐渍加工技术
《农业知识》2003年第20期50-50,共1页张慧卿 陈海涛 
关键词:加工技术 鸡腿菇 护色液 漂烫 盐水浓度 鲜菇 菌盖 饱和盐水 焦亚硫酸钠溶液 偏磷酸钠 
山药的加工
《农业知识》2003年第8期47-47,共1页郭春梅 汪洋 
关键词:护色液 烫漂 煮制 容器包装 糖液 沥干 水漂 糖度 糖煮 糖渍 
芦笋脯的加工
《农业知识》2003年第5期45-45,共1页韩同壮 韩同长 
关键词:沥干 护色液 预煮 微沸 糖液 原料加工 纤维层 透明感 入第 国际市场 
新型低糖苦瓜蜜饯的加工
《农业知识》2002年第5期43-44,共2页褚维元 
"贮藏加工"咨询台主持人:鲁墨深,研究员,山东省果树研究所贮藏加工研究室。地址:山东省泰安市龙潭路64号电话:(0538)8258834.
关键词:贮藏加工 山东省泰安市 果树研究所 热烫 护色液 煮制 沥干 淀粉糖浆 煮糖 毫米汞柱 
杏仁奶茶的加工
《农业知识》2002年第2期42-43,共2页贾生平 
杏仁奶茶是以杏仁奶为基料,在不掩盖茶风味的前提下,将杏仁和茶叶中的有效成分结合起来的一种新型保健茶饮料,具有良好的口感和营养保健功能。
关键词:茶饮料 营养保健功能 乳化稳定剂 热灌装 苦味物质 茶汁 护色液 磨浆 杀菌条件 热烫 
香辣牛蒡丝加工工艺
《农业知识》2001年第10期40-40,共1页王淑贞 鲁墨森 张静 王存花 
牛蒡又称翁菜,大力子,属菊科2~3年生草本植物。根茎为肉质,含有许多人体必需的营养物质,具有较高的药用价值。
关键词:加工工艺 大力子 切丝机 营养物质 柠檬酸溶液 护色液 热烫 护色剂 成品检验 加工机械 
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