姜制品

作品数：38被引量：10H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：陈朗秋林原斌姚强杨媛媛何永梅更多>>
相关机构：大连中卓信科技服务有限公司湘潭大学南阳医学高等专科学校湖南省益阳市赫山区蔬菜局更多>>
相关期刊：《农村新技术》《农民致富之友》《健康》《中国果菜》更多>>
相关基金：南阳市科技攻关计划项目河南省科技发展计划项目更多>>
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生姜制品治疗原发性痛经的研究概况被引量：1
《中国民族民间医药》2022年第11期59-62,66,共5页田丽 罗窅 邹晓凤 万秋 
贵州中医药大学第二附属医院院内项目(项目编号:GZEYK-Y[2021]6)。
原发性痛经是较常见的妇科疾病之一,超过一半的育龄妇女有痛经症状,其对生活、工作和心理产生极大影响。生姜是中国传统医学中常用的药食两用的药材,文章通过查阅相关文献对生姜制品在原发性痛经中的疗效及存在的问题等进行综述,旨在为...
关键词：生姜制品 姜粉 隔姜灸 姜油 原发性痛经 
唐半夏及其姜制品中生物碱含量分析被引量：2
《国医论坛》2019年第5期59-60,共2页杨媛媛 
河南省科技发展计划基金资助项目（182102311129）;南阳市科技攻关项目（2013GG066）
目的:测定唐半夏生品及其炮制品姜制唐半夏总生物碱的含量。方法:采用酸性染料比色法结合紫外分光光度法,测定生品及炮制品姜制唐半夏总生物碱含量。结果:唐半夏生品总生物碱含量为0.047%,其炮制品姜制唐半夏生物碱的含量为0.059%。结论...
关键词：唐半夏 姜制唐半夏 生物碱 紫外可见分光光度法 实验研究 
特色生姜制品加工技术
《农家之友》2018年第9期63-63,共1页
生姜是特色蔬菜,富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等,尤其是维生素C含量很高,加工成风味食品,开胃爽口,深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工方法,帮助农民朋友开拓销路。糖醋嫩姜选新鲜嫩姜洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,...
关键词：加工技术 生姜制品 糖醋嫩姜 维生素C含量 风味食品 特色蔬菜 维生素A 加工方法 
特色生姜制品加工技术
《广东农村实用技术》2018年第8期28-28,共1页
生姜是特色蔬菜,富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等,尤其是维生素C含量很高,加工成风味食品,开胃爽口,深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工方法,帮助农民朋友开拓销路。
关键词：加工技术 生姜制品 风味食品 特色蔬菜 维生素A 维生素C 加工方法 生姜食品 
生姜制品加工技术
《农家致富》2014年第7期44-45,共2页玉田 
一、生姜油 生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质．可用作食品添加剂、天然香料原料及医药原料．具有较高的商品价值。生姜油的提取通常采用水蒸气蒸馏法．其具体操作步骤...
关键词：生姜制品 加工技术 水蒸气蒸馏法 医药原料 食品添加剂 生姜油 化学物质 乙酸乙酯 
两款姜制品的加工
《致富天地》2013年第5期58-58,共1页马静 
一、蜜酥姜此产品属湿态蜜饯小食品,虽然是纯甜风味,但因制品爽脆,仍具有浓厚的鲜嫩姜风味。其加工技术如下:1.选料。选用新鲜子姜最幼嫩的粉红色部份,切成小姆指一般大小,使原料显得精致。2.去皮。
关键词：原料预处理 风味 泡菜 包装 子姜 食盐 粉红色 糖液 白糖 生姜 
几种生姜制品的糖渍加工工艺被引量：1
《科学种养》2013年第4期57-58,共2页何永梅 
糖姜片初加工：将100千克鲜姜洗净去皮，切成3～4毫米厚的薄片；放入3％亚硫酸氢钠溶液中浸泡20～30分钟，捞出后用清水漂净，沥干；再放入沸水中煮5～8分钟，捞出后放入冷水中冷却。糖渍：先用20千克蔗糖配制浓度为40％的糖液，加热至...
关键词：加工工艺 生姜制品 糖渍 亚硫酸氢钠溶液 配制浓度 糖姜片 初加工 去皮 
四种姜制品的糖渍加工
《科学种养》2012年第2期55-55,共1页翟广华 
糖渍加工的原理是通过增加姜组织的含糖量，减少含水量，使制品具有较高的渗透压，从而抑制有害微生物活动，达到保藏的目的。糖渍品含糖量必须在6％-65％以上，才有可靠的抑菌作用。食糖对姜的保护作用还表现在它的抗氧化功能，即氧气...
关键词：糖渍加工 姜制品 抗氧化功能 高浓度糖液 保藏效果 微生物活动 抑菌作用 保护作用 
四种姜制品的糖渍加工
《农产品加工》2012年第1期24-24,共1页翟广华 
糖渍加工的原理是通过增加姜组织的含糖量、减少含水量来提高制品的渗透压,抑制有害微生物活动,达到贮藏目的。糖渍品含糖量必须在60%以上才有可靠的抑菌作用。食糖对姜的保护作用还表现在它的抗氧化功能上。
关键词：糖渍加工 姜制品 微生物活动 抗氧化功能 高浓度糖液 抑菌作用 保护作用 含糖量 
福建建立草莓和姜制品农技创新中心
《农业工程技术（温室园艺）》2011年第9期69-69,共1页
福建闽东草莓组培扩繁中心和食品（姜制品）加工技术联合研发中心2011年9月7日在福建宁德揭牌成立，致力依靠科技创新和产业应用，促进农民增收致富。
关键词：科技创新 姜制品 福建 草莓 研发中心 加工技术 农民增收 致富 
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