黑莓籽油

作品数：15被引量：78H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：周剑忠刘云鹤周鸣谦黄开红刘小莉更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京农业大学淮海工学院黄河科技学院更多>>
相关期刊：《中国粮油学报》《江西农业学报》《食品科学》《农业工程学报》更多>>
相关基金：江苏省科技支撑计划项目江苏省产学研联合创新资金项目北京市属高等学校人才强教计划资助项目连云港市农业攻关计划项目更多>>
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黑莓籽油提取工艺及功能应用研究被引量：1
《江西农业学报》2023年第2期187-193,共7页赵俸艺 王邵熠 葛俊高 樊苏帆 吴文龙 李维林 
江苏省科技厅现代农业重点面上项目(BE2020344);江苏省中国科学院植物研究所博士人才科研启动基金项目(JIBTF 202108)。
采用超声辅助溶剂萃取法制备了黑莓籽油,并采用MTT法研究了该黑莓籽油对宫颈癌细胞(Hela)、肝癌细胞(HepG2)、乳腺癌细胞(MCF-7)、非小细胞肺癌细胞(A549)和人脐静脉表皮细胞(HUVEC)的抑制增殖活性。该制备方法易操作,试验中所需物品无...
关键词：黑莓籽油 提取工艺 抑制增殖 保健食用油 
酿酒前后黑莓籽油提取工艺优化及差异分析被引量：2
《中国酿造》2021年第7期198-203,共6页冯晓慧 关鑫 毕海丹 吕慧 张立华 金婷 
山东省重点研发项目(2019GNC20401)。
以酿酒后的酒渣黑莓籽及新鲜黑莓籽为原料提取黑莓籽油,选取影响黑莓籽油提取率的6个指标进行单因素试验,通过主成分分析(PCA)法选出3个主要单因素进行响应面试验,优化微波辅助黑莓籽油提取工艺,运用气质联用法(GC-MS)对提取的酒渣黑莓...
关键词：黑莓籽油 酒渣 主成分分析 气相色谱-质谱法 脂肪酸 
黑莓籽油化学成分及抗氧化活性被引量：2
《中国实验方剂学杂志》2015年第24期41-44,共4页尹震花 张伟 张娟娟 张勇 康文艺 
河南省高等学校青年骨干教师计划项目(2013GGJS-220);郑州市科技局科技攻关计划项目(20120684;20140790);河南省科技厅重点科技攻关项目(142102310147)
目的:研究黑莓籽油化学成分及抗氧化活性。方法:采用溶剂法从黑莓籽中提取籽油,并通过GC-MS对黑莓籽油中的化学成分进行分析,以及测定黑莓籽油清除ABTS自由基和还原铁离子能力,以此评价黑莓籽油的抗氧化能力。结果:黑莓籽油中含有不饱...
关键词：黑莓籽油 化学成分 抗氧化活性 ABTS 还原铁离子能力 
超临界CO_2提取黑莓籽油工艺研究被引量：1
《食品与药品》2015年第1期21-27,共7页王广彬 梁峙 李娟 唐小媛 姜雯翔 韩永斌 梁骁 
国家星火计划(2013GA710101;2014GA690133);江苏省高校创新创业计划(201411998021Z);徐州市农业发展(XF13C028);国家建材创新计划(2014-M3-3;江苏省食品资源开发重点实验开放课题(SPKF201416);校级实验仪器课题
目的提高黑莓籽出油率及品质,增加黑莓附加值。方法以黑莓籽为原料,冷冻干燥脱水、冷冻粉碎细化、超临界CO2流体提取黑莓籽油。考察了CO2流量、提取压力、提取温度、提取时间、分离温度和分离压力对黑莓籽出油率的影响,并通过响应面试...
关键词：黑莓籽油 超临界CO2提取 真空冷冻干燥 冷冻粉碎 
索氏法提取黑莓籽油工艺研究被引量：5
《食品工业科技》2012年第22期303-305,共3页唐小媛 韩永斌 
江苏省科技支撑计划(BE2010408);江苏高校优势科学建设工程资助项目
以黑莓籽为原料,采用索氏法提取黑莓籽油。考察了溶剂性质、粉碎度、提取温度、提取时间及料液比对黑莓籽油出油率的影响。通过正交实验设计优化索氏法提取黑莓籽油的最佳工艺条件为:以石油醚为提取剂,黑莓籽粉碎过80目筛,提取时间2h,...
关键词：黑莓籽油 索氏提取 优化 
超临界CO_2萃取黑莓籽油及其成分分析被引量：5
《食品科学》2012年第8期39-42,共4页周鸣谦 刘云鹤 林春梅 
江苏省产学研联合创新资金计划项目(BY2010127);连云港市农业攻关计划项目(CN0905)
目的:以黑莓籽为原料,用超临界CO2萃取法提取黑莓籽油,并测定其成分。方法:采用超临界CO2萃取方法提取黑莓籽油,通过正交试验对影响提取过程的参数进行优化,确定黑莓籽油提取的最佳工艺条件,并用气相色谱-质谱法分析黑莓籽油的脂肪酸组...
关键词：超临界CO2 萃取 黑莓籽油 气相色谱-质谱 脂肪酸 
黑莓籽油的精炼工艺被引量：2
《江苏农业科学》2012年第8期262-263,共2页李思睿 王英 朱佳娜 董明盛 周剑忠 
江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(10)233]
黑莓籽油是一种新型的植物油。为了提高黑莓籽油的食用价值,对黑莓籽油的精炼工艺进行了研究。结果表明:以黑莓籽毛油为原料,在60℃条件下,加入油质量10%的水搅拌30 min,水化脱胶,磷脂的去除率可达到89.04%;在80℃,超碱量0.3%条件下,碱...
关键词：黑莓籽油 精炼 脱胶 脱酸 脱色 脱臭 
黑莓籽油的超临界萃取及脂肪酸成分分析被引量：7
《农业工程学报》2011年第S2期312-315,共4页刘小莉 黄开红 周剑忠 朱佳娜 孟璐 
江苏省科技支撑项目(BE2009362)
为了获得高品质保健油脂,采用超临界CO2萃取黑莓籽油,以气相色谱-质谱(GC-MS)对黑莓籽油脂肪酸成分进行分析。样品最佳粉碎粒度60目,超临界CO2萃取适宜工艺条件为:萃取压力20 MPa,分离罐压力10 MPa,萃取罐温度45℃,萃取时间30 min,萃取...
关键词：超临界萃取 脂肪酸 农产品 黑莓籽油 气质联用 
黑莓籽油脂提取及成分分析被引量：3
《江苏农业学报》2011年第6期1430-1432,共3页刘小莉 周剑忠 朱佳娜 孟璐 黄开红 
江苏省科技支撑项目(BE2009362)
黑莓浆果营养丰富,酸甜爽口。由于黑莓柔软多汁,成熟期多在夏季,鲜果的贮藏和运输都较困难,因此黑莓果实利用主要依靠加工,如制成黑莓饮料、酒、果酱等。黑莓籽油是黑莓加工副产物中的主要组分,约占黑莓渣的80%左右,富含功能性油脂。目...
关键词：黑莓籽油 超临界萃取 脂肪酸 气质联用 
超临界CO_2萃取黑莓籽油工艺的研究被引量：3
《安徽农业科学》2011年第24期14990-14992,共3页刘云鹤 林春梅 周鸣谦 
连云港市农业攻关计划(CN0905)
[目的]对超临界CO2萃取方法提取黑莓籽油的工艺进行研究和优化。[方法]以黑莓籽油的产率为评价指标,通过单因素试验和正交试验,对影响黑莓籽油产率的因素(萃取温度、萃取压力、分离温度以及分离压力)进行优化,确定黑莓籽油提取的最佳工...
关键词：超临界CO2 萃取 黑莓籽油 
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